TPO - El Festival de Pasteles Tradicionales “Sabores de 3 Regiones” reunirá más de 100 stands con artesanos y chefs famosos presentando más de 500 tipos de pasteles tradicionales de todo el país, incluidos muchos pasteles famosos.
El Festival de Pasteles Tradicionales "Sabores de las Tres Regiones" se celebrará en la calle peatonal Nguyen Hue (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh) del 15 al 20 de octubre. Este evento celebra el 94.º aniversario del Día de la Mujer Vietnamita (20 de octubre) y, al mismo tiempo, promueve y honra a las talentosas mujeres vietnamitas que preservan y promueven la tradición repostera del país.
Los organizadores dijeron que el festival reunirá más de 100 stands con artesanos y chefs famosos que presentarán más de 500 tipos de pasteles tradicionales de todo el país.
Cabe destacar que muchos pasteles famosos que han existido durante generaciones en todo el país, como banh chung, banh tet, banh duc, banh tai heo, banh da lon, banh tam, banh khoai, banh bot loc, banh bo... se procesarán y exhibirán directamente para que los visitantes los disfruten.
Además, los visitantes del Festival de Pasteles Tradicionales también pueden disfrutar de programas como presentaciones de arte de elaboración de pasteles, recibir instrucciones, aprender sobre los procesos de elaboración de pasteles o participar directamente en algunas etapas de procesamiento para hacer sus propios pasteles.
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| En el festival se venderán muchos pasteles coloridos. |
Además, en el marco del Festival, el Comité Organizador también realizó un seminario titulado “Pasteles tradicionales vietnamitas en el camino de la integración” con la participación de artesanos, panaderos, empresas del sector de la panadería, proveedores de materias primas, herramientas, maquinaria y empresas de restaurantes, hoteles y zonas turísticas para presentar y compartir experiencias en el proceso de construcción y elaboración de pasteles tradicionales para el mercado.
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| Los visitantes participan en un Festival de Pasteles (TL) |
Las panaderías también mantuvieron conversaciones con el objetivo de crear un ecosistema responsable para la preservación y el desarrollo creativo de los pasteles tradicionales vietnamitas. Según el Comité Organizador, el Festival se considera un paso importante para que los pasteles tradicionales vietnamitas no solo preserven sus valores tradicionales, sino que también se expandan y desarrollen con mayor fuerza en el período de integración internacional.
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Fuente: https://tienphong.vn/hoi-tu-500-loai-banh-truyen-thong-trong-le-hoi-huong-vi-3-mien-tai-tphcm-post1680663.tpo
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