Las empresas de confitería están entusiasmadas con la contratación de cientos de trabajadores con el objetivo de lograr un crecimiento de ventas de dos dígitos durante la festividad del Tet de este año. Mientras tanto, muchos minoristas están preocupados por el bajo poder adquisitivo y están considerando aumentar las promociones.
"El consumo es bueno este año, las ventas podrían aumentar dos dígitos en comparación con 2023", declaró Christian Leitzinger, subdirector general de la confitería Pham Nguyen, a Tuoi Tre.
Emocionante del sector de la confitería
Con tres fábricas en tres provincias y más de 1300 empleados a tiempo completo, Pham Nguyen ve señales positivas en el mercado, con tiendas minoristas que realizan pedidos con entusiasmo, afirmó Christian. La empresa contratará a unos 250 trabajadores temporales para los periodos de máxima producción y ventas.
El mercado de la confitería es muy competitivo, con una variedad de productos importados. Sin embargo, el Sr. Christian afirmó que consumidor Los clientes nacionales priorizarán la elección de productos de marca como regalos y para uso doméstico.
Solo faltan dos meses y medio para el Año Nuevo Lunar 2025. Hace más de un mes, la empresa Bibica lanzó productos de confitería para la temporada del Tet.
El director general de Bibica, el Sr. Nguyen Quoc Hoang, dijo que la producción total de productos de confitería Bibica traídos al mercado este año es de más de 5.000 toneladas de todo tipo, de los cuales solo productos de regalo son alrededor de 6 millones de cajas.
"Este año, planeamos tener un aumento de ventas de entre un 15 % y un 20 % con respecto al año pasado. La situación actual es relativamente mejor que la del año pasado. Los puntos de venta están importando productos con entusiasmo. El mercado está creciendo de forma uniforme en las tres regiones", afirmó el Sr. Hoang, al compartir su plan de contratar entre 300 y 400 trabajadores temporales.
Muchas otras empresas de confitería también están centrando sus recursos en tres fases. La primera, que abarca desde ahora hasta mediados de noviembre de 2024, se centrará en llevar los productos a los puntos de venta, garantizando una ubicación conveniente.
La segunda fase se extenderá del 16 de noviembre a Navidad. En esta época, son principalmente empresas y organizaciones las que compran regalos para socios y empleados. El periodo pico será después de Navidad y hasta el Tet.
Aproveche los productos agrícolas regionales
El Sr. Nguyen Quoc Hoang no sólo espera que el poder adquisitivo en el mercado de consumo interno mejore, sino que también dijo que este año Bibica registró ventas de exportación positivas a Corea, Japón e incluso al "reino de la confitería" de Tailandia.
"Bibica ha logrado una exportación eficiente al combinar productos de confitería con productos agrícolas típicos vietnamitas como el coco, el durián y el café...", afirmó el Sr. Hoang.
Esta persona evaluó que, en los países desarrollados, la producción de confitería no es una industria con márgenes de ganancia atractivos para nuevas inversiones. Esta es una oportunidad para los países agrícolas con amplias capacidades de procesamiento, como Vietnam, con algunas líneas de productos.
Compartiendo la misma opinión, el Sr. Pham Ngoc Anh Tung, director ejecutivo de FoodMap, dijo que la demanda de los consumidores de especialidades agrícolas nacionales ha aumentado en los últimos dos años.
La razón se debe a la cada vez mejor calidad de los productos y a la facilidad de transporte. Por lo tanto, el objetivo de ventas de FoodMap este año será entre un 30 % y un 40 % superior al del año pasado.
Los representantes de FoodMap también dijeron que incluirán alrededor de 100 tipos de productos en la lista de regalos del Tet de este año (especialmente té, nueces y mermeladas de frutas), y que aproximadamente el 98% de los artículos serán productos nacionales.
Aumente el precio y los compradores se marcharán.
Representantes de muchos minoristas como Bach Hoa Xanh, MM Mega Market, Co.opmart, Lotte Mart... afirmaron que con el compromiso de los proveedores, no faltará la fuente de bienes para fin de año y el pico de las vacaciones del Tet, en el que calcularán promociones a largo plazo para carne, huevos, verduras...
"El poder adquisitivo durante el Tet de este año puede no ser muy fuerte, incluso disminuyendo en comparación con años anteriores. Por lo tanto, el cálculo "La estabilización de precios y el aumento de las promociones de productos esenciales son necesarios para estimular el poder adquisitivo", dijo un representante de Bach Hoa Xanh.
El 16 de noviembre, el director de ventas de Saigon Co.op , Sr. Vo Tran Ngoc, dijo que según el plan, la cantidad de productos servidos a finales de este año podría aumentar entre un 30 y un 40% en comparación con lo normal, un aumento de casi el 10% en comparación con el Tet del año pasado.
Según el Sr. Ngoc, en cuanto a los precios de venta, la unidad busca mantenerlos estables e incluso aumentar las promociones. «El período pico, los 59 días previos al Tet, aumentará considerablemente la cantidad de productos importados y almacenados».
Hemos trabajado con proveedores y la mayoría apoya la estabilidad de los precios. Solo en el caso de las verduras, la unidad ha firmado contratos y proporcionado apoyo financiero a siete proveedores importantes, por lo que se espera que productos clave como zanahorias, tomates, repollo, melón amargo y pepinos tengan precios entre un 10 % y un 15 % superiores al precio de mercado", afirmó el Sr. Ngoc.
Un representante de otra empresa dijo que aún puede haber artículos cuyo precio aumente a fin de año debido al impacto de los precios de insumos como el aceite de cocina, el azúcar, los productos de arroz como fideos, fideos, pho seco...
"Sin embargo, si hay un aumento de precios, debe calcularse con armonía. Si hay un aumento brusco, fácilmente provocará la deserción de los consumidores", afirmó.
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