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Dos niños infectados con toxinas por comer salchicha de cerdo siguen conectados a respiradores

VnExpressVnExpress19/05/2023

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Ciudad Ho Chi Minh Después de recibir el antídoto de los médicos, dos de cada tres niños infectados con botulismo por comer jamón vendido en la calle todavía están con respiradores, el niño restante está mejorando bien.

En la tarde del 19 de mayo, un representante del Hospital Infantil 2 informó que, tras recibir una infusión intravenosa de suero antitoxina BAT, el paciente de 10 años recuperó la consciencia, mantuvo constantes vitales estables y mejoró su fuerza muscular, por lo que fue trasladado al Servicio de Medicina Interna. Sin embargo, posteriormente desarrolló insuficiencia respiratoria progresiva, por lo que fue intubado y trasladado de nuevo al Servicio de Cuidados Intensivos ayer.

"Actualmente, la fuerza muscular de las extremidades del niño no ha mejorado, los parámetros del ventilador son bajos, se alimenta a través de una sonda nasogástrica, está consciente, los párpados aún están caídos, la resonancia magnética del cerebro no muestra anormalidades", dijo el médico.

El paciente de 13 años todavía está conectado a un respirador de bajos parámetros, puede reconocer y seguir órdenes médicas, responde a estímulos de dolor y ha mejorado la fuerza muscular de las extremidades.

El hermano mayor de la familia, de 14 años, presenta la mejor evolución, no necesita respirador y ha sido trasladado al Servicio de Medicina Interna. Sin embargo, aún presenta dificultad para tragar y debe ser alimentado por sonda gástrica.

Se administró antitoxina botulínica a tres bebés. Foto: proporcionada por el hospital.

Se administró antitoxina botulínica a tres bebés. Foto: proporcionada por el hospital.

El 13 de mayo, tres hermanos de entre 10 y 14 años, junto con su tía, presentaron síntomas inusuales tras comer un rollo de cerdo comprado a un vendedor desconocido. Los médicos del Hospital Cho Ray y del Hospital Infantil 2 determinaron que los tres niños sufrieron intoxicación por botulismo.

A Vietnam solo le quedan dos viales de antitoxina botulínica, que se encuentran en el Hospital General de la Región Montañosa del Norte de Quang Nam tras atender a pacientes que consumieron pescado encurtido en marzo. Los médicos enviaron rápidamente la antitoxina a Ciudad Ho Chi Minh.

La madrugada del 16 de mayo, el medicamento fue trasladado a Nhi Dong 2 y se inyectó a tres bebés.

La toxina botulínica es una neurotoxina muy fuerte producida por bacterias anaeróbicas, es decir, bacterias que prefieren ambientes cerrados como alimentos enlatados o entornos alimentarios que no cumplen los estándares para inhibir el crecimiento bacteriano.

Los síntomas de intoxicación incluyen dolor abdominal, dolor muscular, fatiga, visión borrosa o doble, sequedad bucal, dificultad para hablar y tragar, párpados caídos y debilidad muscular generalizada. Finalmente, el paciente presenta dificultad para respirar o no puede respirar debido a la parálisis de los músculos respiratorios. Estos signos aparecen lenta o rápidamente según la cantidad de toxina botulínica ingerida.

Los expertos recomiendan consumir alimentos cocinados y beber agua hervida, y elegir alimentos de origen, calidad y seguridad comprobados. Tenga cuidado con los alimentos sellados que hayan cambiado de sabor o color, así como con los alimentos enlatados hinchados o con fugas.

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