La 35ª Feria del Libro de Hong Kong, organizada por el Consejo de Desarrollo Comercial de Hong Kong (HKTDC), está atrayendo la atención de numerosos lectores en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Hong Kong (China).
La feria de este año cuenta con más de 770 expositores participantes.
Con el tema "Cultura culinaria y vida futura", a través de la exhibición y presentación de libros sobre cultura, lugares pintorescos y cocina vietnamita, el Consulado General de Vietnam en Hong Kong y Macao presentó muchos destinos y platos atractivos de todas las regiones del país, ayudando a los lectores y visitantes a tener una visión integral del paisaje y la gastronomía de Vietnam.
Los libros de comida no solo presentan platos, sino que también incorporan historias sobre sus orígenes, significado cultural, métodos de cocina tradicionales o las regiones donde se crearon los platos, haciendo que los espectadores se sientan atraídos y quieran explorarlos de inmediato, contribuyendo así a difundir la cocina vietnamita entre la gente de Hong Kong (China) y amigos internacionales.
En los últimos días, el stand del Consulado General de Vietnam en la feria ha atraído a un gran número de visitantes para conocer los destinos, así como la gastronomía vietnamita y aprovechar la oportunidad de conocer los sombreros cónicos vietnamitas.
La Cónsul General de Vietnam en Hong Kong y Macao, Sra. Le Duc Hanh, afirmó que la feria del libro de este año brinda al Consulado General de Vietnam la oportunidad de promover el turismo vietnamita. Cada año, la feria atrae a un gran número de visitantes, especialmente familias.
Muchos hongkoneses han visitado Vietnam y les ha encantado el turismo, los libros, especialmente con el tema culinario de este año, que coincide con los puntos fuertes de Vietnam, con platos que se han hecho un nombre en el mapa culinario mundial.
Según el Cónsul General Le Duc Hanh, la feria también es una oportunidad para promover la gastronomía vietnamita en Hong Kong (China). En Hong Kong (China), actualmente existen numerosos restaurantes vietnamitas, desde comida callejera hasta opciones de gama media y alta. Sin embargo, el segmento de restaurantes de alta gama aún es pequeño, mientras que el segmento popular aún tiene mucho potencial de desarrollo, especialmente después de que muchos hongkoneses conocieran mejor la gastronomía vietnamita al viajar a Vietnam.
La Sra. Le Duc Hanh dijo que para desarrollar aún más la cocina vietnamita en Hong Kong (China), el Consulado General espera que la comunidad vietnamita en Hong Kong se una y se una para organizar eventos para presentar restaurantes y platos vietnamitas por excelencia, realizar investigaciones para facilitar la importación de ingredientes vietnamitas estándar a Hong Kong y promover el empleo de chefs vietnamitas calificados en Hong Kong.
El Cónsul General de Israel en Hong Kong y Macao, Sr. Amir Lati, afirmó que Israel y Vietnam mantienen buenas relaciones en los ámbitos del comercio, la tecnología y la agricultura. Ha visitado Vietnam en varias ocasiones y ha disfrutado de algunos platos, quedando especialmente impresionado por el pan vietnamita. Este pan es delicioso y famoso.
El Sr. Amir Lati dijo que el pan vietnamita también está creciendo rápidamente en Israel gracias a los ingredientes frescos y saludables y que el café vietnamita también es muy popular.
Los productos pictóricos de la Agencia de Noticias de Vietnam también atrajeron la atención de numerosos lectores en la feria del libro de este año. Con el objetivo de ofrecer información internacional, la sección culinaria de Pictorial suele estar meticulosamente diseñada e impresa con gran belleza. Los artículos reflejan con prontitud eventos culinarios, nuevas tendencias o platos de temporada. El contenido de los artículos no solo presenta platos, sino que también transmite la cultura culinaria vietnamita al mundo.
En el marco de la feria del libro de este año, Nguyen Hanh Phuong, poseedora del récord de "La escritora de fantasía en inglés más joven de Vietnam", autora de la serie bilingüe inglés-vietnamita "Star Squad: The Search for Great Power", presentó su serie de libros a los amantes de los libros en Hong Kong.
La importancia cultural de la feria del libro ha trascendido las meras transacciones de libros. A lo largo de los años, la Feria del Libro de Hong Kong no solo ha servido como referente para la industria editorial, sino también como un festival cultural anual para residentes y turistas. Se prevé que el consumo per cápita promedio de la feria del libro en 2024 sea de 912 dólares de Hong Kong (unos 116 dólares estadounidenses), un 4,6 % más que el promedio de 872 dólares de Hong Kong de 2023. La feria también atrae a un gran número de turistas de China continental e internacionales, convirtiéndose en una ventana cultural para promover el poder blando de Hong Kong.
En medio del caluroso verano de julio, la feria del libro se convierte una vez más en el epicentro cultural de Hong Kong mientras los lectores se reúnen en medio de un mar de libros, no solo para pasar las páginas sino también para ver las historias que Hong Kong continúa escribiendo.
Se espera que la Feria del Libro de Hong Kong de este año atraiga a un millón de visitantes durante siete días consecutivos. La feria finaliza el 22 de julio.
Fuente: https://nhandan.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-trung-quoc-hut-khach-tham-quan-post895376.html
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