Precios de productos agrícolas al 12 de marzo de 2025: Café sigue con leve aumento, precio de pimienta se mantiene estable

DNVN - El 12 de marzo de 2025, los precios del café en las Tierras Altas Centrales mantuvieron una ligera tendencia al alza en comparación con la sesión anterior. El aumento osciló entre 300 y 500 VND/kg, alcanzando actualmente un precio promedio de 131.400 VND/kg. Por otro lado, los precios de la pimienta no variaron mucho en comparación con ayer, excepto en Dak Lak , donde se registró una disminución de 500 VND/kg.

Los precios del café siguen subiendo

En el parqué de Londres, a las 5:00 h del 12 de marzo de 2025, los precios del café Robusta cerraron la sesión con un aumento significativo respecto al día anterior, con un rango de incremento de entre 169 y 177 USD/tonelada, fluctuando actualmente entre 5.198 y 5.587 USD/tonelada. En concreto, el precio para entrega en mayo de 2025 alcanzó los 5.552 USD/tonelada; en julio de 2025, los 5.513 USD/tonelada; en septiembre de 2025, los 5.446 USD/tonelada; y en noviembre de 2025, los 5.347 USD/tonelada.

De igual manera, el precio del café Arábica en el parqué de Nueva York la madrugada del 12 de marzo registró un precio verde. El aumento con respecto a la sesión anterior osciló entre 9,35 y 9,75 centavos/lb, situándose en torno a 352,85 y 395,50 centavos/lb. El contrato con entrega en mayo de 2025 alcanzó los 393,75 centavos/lb; el de julio de 2025, los 384,40 centavos/lb; el de septiembre de 2025, los 375,25 centavos/lb, y el de diciembre de 2025, los 363,50 centavos/lb.

Al cierre de la sesión bursátil, el precio del café Arábica exportado desde Brasil también registró una tendencia alcista, oscilando entre 466,30 y 488,25 USD/tonelada. Los detalles de los precios son los siguientes: para entrega en marzo de 2025, el precio alcanzó los 488,25 USD/tonelada; para entrega en mayo de 2025, los precios fueron de 485,05 USD/tonelada; para entrega en julio de 2025, los precios se mantuvieron en 484,00 USD/tonelada y para entrega en septiembre de 2025, los precios fueron de 467,00 USD/tonelada.

Precios del café interno

A las 5:00 a.m. del 12 de marzo de 2025, los precios de compra de café en el Altiplano Central continuaron aumentando ligeramente en comparación con la sesión anterior, con un incremento de 300 - 500 VND/kg, lo que elevó el precio promedio a 131.400 VND/kg.

En cada localidad, el precio registrado es el siguiente: Dak Lak alcanzó los 131.300 VND/kg, Lam Dong tiene 130.500 VND/kg, Gia Lai se encuentra actualmente en 131.300 VND/kg y Dak Nong es el más alto con 131.500 VND/kg.

El continuo aumento de los precios del café ha dificultado la distribución debido a la reducción de pedidos. Para adaptarse, las empresas manufactureras se han visto obligadas a ajustar sus estrategias, centrándose en productos de alta calidad que cumplan con los estándares de sostenibilidad y minimicen el impacto en los bosques naturales.

El reciente aumento de más del 300% en los precios de las materias primas ha ejercido presión sobre las empresas. Si bien se han ajustado los precios minoristas, el aumento es solo de alrededor del 20% para evitar la pérdida de clientes. Mientras tanto, el mercado de consumo aún no está listo para aceptar el nuevo precio, que refleja el alto costo de las materias primas.

Según el Sr. Y Pot Nie, director general de Ede Café Joint Stock Company, el precio del café verde en grano ha aumentado de 40.000 VND/kg a 145.000 VND/kg. «Esto ha provocado que muchos clientes antiguos busquen proveedores con precios más bajos».

La empresa se vio obligada a cambiar al segmento de productos de alta gama, priorizando la calidad sobre la competencia en precios. Sin embargo, los compradores seguían reticentes y a menudo se veían obligados a bajar los precios. El volumen de ventas mensual disminuyó entre un 5 % y un 10 %, y los clientes pasaron de pedir por tonelada a comprar en pequeñas cantidades, de unas pocas docenas a unos pocos cientos de kilogramos. La empresa también tuvo que dedicar mucho tiempo a explicar los cambios de precios.

En respuesta, la empresa se expandió a nuevos mercados y redujo los costos operativos. La plantilla se ajustó de tiempo completo a tiempo parcial y se aplicó tecnología para reducir la mano de obra. Además, los costos de publicidad y promoción también se redujeron entre un 10 % y un 15 %, concentrándose en la producción y las ventas para mantener los ingresos.

Los precios de la pimienta se mantienen estables

A las 5:00 a. m. del 12 de marzo de 2025, el precio nacional de la pimienta no varió mucho en comparación con el día anterior, manteniéndose estable en la mayoría de las regiones, excepto en Dak Lak, que registró una ligera disminución de 500 VND/kg. El precio promedio de compra a nivel nacional se sitúa actualmente en 157.900 VND/kg.

En concreto, en Gia Lai , el precio de la pimienta se mantuvo estable en 157.000 VND/kg, sin cambios respecto al día anterior.

Además, los precios de la pimienta en Ba Ria - Vung Tau y Binh Phuoc también se mantuvieron estables y actualmente se compra a 157.000 VND/kg.

Solo en Dak Lak, el precio de la pimienta disminuyó ligeramente en 500 VND/kg, situándose actualmente en 158.500 VND/kg. Mientras tanto, en Dak Nong, el precio de la pimienta también registró una disminución de 800 VND/kg, lo que redujo el precio de compra a 158.500 VND/kg.

Actualización del mercado mundial de la pimienta

Según datos de la Comunidad Internacional de la Pimienta (CIP) a las 5:00 a. m. del 12 de marzo de 2025, el mercado mundial se mantuvo estable, sin fluctuaciones importantes en comparación con el día anterior. Sin embargo, los precios de la pimienta en Indonesia han experimentado ajustes desiguales entre las variedades.

En concreto, el precio de la pimienta negra indonesia de Lampung disminuyó 112 USD/tonelada, hasta los 7264 USD/tonelada. Por el contrario, el precio de la pimienta blanca de Muntok aumentó ligeramente 9 USD/tonelada, hasta los 10251 USD/tonelada.

Los precios de la pimienta de Malasia se mantuvieron estables después del aumento anterior, y la pimienta negra ASTA se mantuvo en $ 9,800 / tonelada, mientras que la pimienta blanca ASTA alcanzó los $ 12,300 / tonelada.

El mercado brasileño registró un ligero aumento tras un largo período de estabilidad de precios. Actualmente, la pimienta se compra aquí a 6.900 USD/tonelada.

El precio de exportación de la pimienta vietnamita mantiene una ligera tendencia al alza. La pimienta negra de 500 g/l se cotiza actualmente a 7000 USD/tonelada, la de 550 g/l a 7200 USD/tonelada y la pimienta blanca a 10 000 USD/tonelada.

Pronóstico del mercado de la pimienta

El mercado mundial de la pimienta se encuentra bajo presión a la baja debido al aumento de la oferta de la nueva cosecha, mientras que la demanda internacional aún no muestra indicios de una fuerte recuperación. Sin embargo, los agricultores y distribuidores aún tienden a conservar sus existencias en lugar de vender, lo que provoca una caída significativa del volumen de comercio.

A pesar de la abundante oferta, se prevé que la producción mundial de pimienta en 2025 disminuya a 434.000 toneladas, lo que contribuirá a limitar la caída de los precios en el futuro.

Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en febrero de 2025, Vietnam exportó 28.000 toneladas de pimienta, alcanzando una facturación de 188,7...

Lan Le (t/h)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-12-3-2025-ca-phe-tiep-tuc-nhich-nhe-ho-tieu-giu-gia-on-dinh/20250312110625704