Precios del café hoy 19 de agosto de 2025: Robusta y Arábica aterrizaron

Precios del café hoy en el mercado mundial

Precios del café robusta en la Bolsa de Londres durante la sesión de negociación del 19 de agosto

En la bolsa, el precio del café Robusta para entrega en septiembre de 2025 se sitúa actualmente en 4.158 USD/tonelada, una baja de 43 USD/tonelada (equivalente a un 1,02%). El precio para entrega en noviembre de 2025 es de 4.042 USD/tonelada, una baja de 25 USD/tonelada (equivalente a un 0,61%). El precio para entrega en enero de 2026 es de 3.919 USD/tonelada, una baja de 24 USD/tonelada (equivalente a un 0,61%). Los precios de otros plazos también fluctuaron: el de marzo de 2026 bajó 27 USD/tonelada (0,70%) y el de mayo de 2026, 28 USD/tonelada (0,73%).

Precios del café arábico en la Bolsa de Valores de Nueva York durante la sesión de negociación del 19 de agosto

En la bolsa, el precio del café Arábica para entrega en septiembre de 2025 se sitúa actualmente en 340,65 centavos/lb, una baja de 1 centavo/lb (equivalente a un 0,29%). El precio para entrega en diciembre de 2025 se sitúa en 333,15 centavos/lb, una baja de 1,05 centavos/lb (equivalente a un 0,31%). El precio para entrega en marzo de 2026 se sitúa en 322,30 centavos/lb, una baja de 0,65 centavos/lb (equivalente a un 0,20%). Los siguientes plazos han fluctuado: el de mayo de 2026 ha bajado 0,50 centavos/lb (0,16%) y el de julio de 2026, 0,75 centavos/lb (0,24%).

El 19 de agosto, el mercado mundial del café experimentó un ajuste a la baja en los precios de Robusta y Arábica. En general, la situación de los precios mundiales se está ajustando a la baja debido a la abundante oferta prevista de la próxima cosecha, pero aún se mantienen en máximos históricos debido a la escasez temporal de suministro y a factores especulativos.

Precios del café doméstico hoy 19 de agosto de 2025

En la mañana del 19 de agosto, el mercado nacional del café continuó en alza. En la región del Altiplano Central, el precio de compra habitual oscilaba entre 117.100 y 117.600 VND/kg.

Los precios del café en el Altiplano Central continuaron aumentando hoy después de un fin de semana sin cambios, subiendo 300 VND/kg en comparación con ayer, a 117.100 - 117.600 VND/kg.

De estos, los precios del café en Dak Nong registraron un aumento de 300 VND/kg, hasta 117.800 VND/kg, el más alto de la región.

En Dak Lak , el precio de transacción aumentó en 300 VND/kg, cotizando actualmente a 117.600 VND/kg.

Luego, el precio del café en Gia Lai se situó en 117.500 VND/kg, un aumento de 300 VND/kg.

Mientras tanto, Lam Dong es la localidad donde los precios aumentan en 300 VND/kg, cotizando a 117.100 VND/kg.

El reciente aumento brusco de precios, según el Sr. Nguyen Huu Long, director de la Compañía Anónima de la Academia de Café de Vietnam (VCA), se debe a la escasez de oferta en el mercado. El Sr. Long enfatizó: «Nadie puede subir los precios si hay un exceso de productos». Sin embargo, también señaló que hubo una intervención de los tiburones en el mercado, ya que la cantidad de productos en los almacenes de las grandes empresas sigue siendo muy grande, mientras que los agricultores prácticamente han vendido sus productos.

Al pronosticar los precios futuros del café, el Sr. Long afirmó que Vietnam comenzará a cosechar la nueva cosecha en aproximadamente dos meses, y que en tres meses la oferta será más abundante gracias al clima favorable. Por lo tanto, predijo que el precio del café de la próxima cosecha fluctuará entre 70.000 y 100.000 VND/kg, a menos que se presenten condiciones climáticas inusuales en Brasil que provoquen una escasez de oferta.

Además de las fluctuaciones de precios, la industria cafetera vietnamita también enfrenta importantes desafíos derivados de las regulaciones internacionales. El Reglamento sobre Deforestación de la Unión Europea (UE) entrará en vigor oficialmente el 31 de diciembre de 2025. Este reglamento exige que los envíos de café cuenten con un sistema de trazabilidad claro que demuestre que no están relacionados con la deforestación. Si no se prepara a tiempo, el café vietnamita podría eliminarse fácilmente de la cadena de suministro, con un valor de decenas de miles de millones de dólares.

Para afrontar este reto y aumentar el valor, las empresas necesitan invertir urgentemente en tecnología digital para las zonas de cultivo, vinculándose con cooperativas y hogares. Los agricultores también necesitan una transición decidida hacia la agricultura sostenible.

Al mismo tiempo, en lugar de exportar únicamente granos verdes, las empresas deberían centrarse en el procesamiento profundo, promocionando los productos tostados y molidos, y el café instantáneo para aprovechar el arancel 0% del EVFTA. Este es el momento decisivo para que la industria cafetera vietnamita pase de ser una potencia productiva a una potencia de valor, con el objetivo de alcanzar una meta de exportación de 6000 a 7000 millones de dólares anuales en el próximo período.

Fuente: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-19-8-2025-robusta-va-arabica-dong-loat-ha-canh-3299732.html