Los precios mundiales del café arábica continuaron ajustándose ligeramente a la baja. El mercado de Londres está cerrado por el festivo de verano (lunes 28 de agosto) y no ha habido operaciones durante todo el día.
La semana pasada, el foco del mercado fue el vencimiento de los contratos de opciones de septiembre y el primer día de notificación (FND) en ambas bolsas, lo que obligó a los fondos y especuladores a equilibrar y ajustar sus posiciones netas.
Además, la fuerte y continua presión del dólar ha provocado que los fondos y los especuladores liquiden agresivamente y transfieran capital a otros mercados de derivados, y las acciones estadounidenses están ofreciendo rendimientos más atractivos.
El objetivo de frenar la alta inflación es una de las principales preocupaciones en el Simposio de Jackson Hole de este año.
Mientras tanto, la volatilidad del real sigue siendo el foco de atención, ya que el principal productor y exportador de café del mundo, Brasil, es el principal proveedor del mercado en este momento, habiendo cosechado una cosecha récord este año.
Los inventarios de café robusta certificados y monitoreados por la Bolsa de Londres, al 25 de agosto, disminuyeron otras 4.560 toneladas, o 11,80% en comparación con la semana anterior, a 34.080 toneladas (alrededor de 568.000 sacos, bolsas de 60 kg), continuando cayendo al nivel más bajo desde 2016.
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| Hoy, 29 de agosto, los precios internos del café aumentaron entre 100 y 200 VND/kg en las principales localidades compradoras. (Fuente: Pinterest) |
Al final de la primera sesión de negociación de la semana (28 de agosto) en la bolsa internacional de futuros, el precio del café robusta en la bolsa ICE Futures Europe de Londres para entrega en noviembre de 2023 aumentó considerablemente en 31 USD, cotizando a 2437 USD/tonelada. El precio para entrega en enero de 2024 aumentó en 24 USD, cotizando a 2349 USD/tonelada. El volumen de negociación fue bajo.
Los precios del café arábico en la Bolsa de Futuros ICE de Nueva York (EE. UU.) para entrega en diciembre de 2023 continuaron bajando ligeramente 0,4 centavos, cotizando a 152,75 centavos/lb. Mientras tanto, el precio para entrega en marzo de 2024 disminuyó 0,45 centavos, cotizando a 153,85 centavos/lb. El volumen de negociación fue bajo.
En general, el mercado de Londres registró 5 sesiones consecutivas de subida en la semana 33. El precio de los futuros de café Robusta para entrega en noviembre aumentó 74 USD (3,13 %), hasta los 2437 USD/tonelada, y el precio para entrega en enero de 2024 aumentó 47 USD (2,04 %), hasta los 2349 USD/tonelada, incrementos bastante significativos. El volumen de negociación fue superior a la media .
De igual forma, el mercado de Nueva York registró tres sesiones al alza y dos sesiones a la baja. El precio de los futuros del café Arábica para entrega en diciembre aumentó 3,15 centavos (2,10 %), hasta los 153,15 centavos/lb, y el precio para entrega en enero de 2024 aumentó 2,85 centavos (1,88 %), hasta los 154,30 centavos/lb, ambos con aumentos significativos. El volumen de negociación fue bastante superior al promedio.
Los precios internos del café hoy, 29 de agosto, aumentaron entre 100 y 200 VND/kg en las principales localidades compradoras.
Unidad: VND/kg. (Fuente: Giacaphe.com) |
La certificación del café está presente en todas partes hoy en día. Entre otros beneficios, el más importante es el acceso al mercado.
Por ejemplo, según estadísticas de la Organización Internacional del Café (OIC), si bien no se garantiza un trato preferencial frente al café convencional y existen diferencias significativas entre los mercados de consumo, el café orgánico certificado ha recibido un precio superior al café convencional en un promedio de 660 USD/tonelada.
Los programas de certificación varían en contenido y enfoque, pero comparten el objetivo común de desarrollar café sostenible.
Según giacaphe.com , las certificaciones de café más populares en el mundo hoy en día incluyen:
- Café orgánico, este es parte del sistema de agricultura Orgánica.
- Comercio Justo / Certificado Fairtrade – café de comercio justo.
- Certificación Rainforest Alliance/UTZ
- El programa de café 4C produce café de acuerdo con un conjunto común de reglas para la comunidad del café llamado café 4C (El Código Común para la Comunidad del Café).
- Comercio directo – Comercio directo, esto no es realmente una certificación sino un movimiento comercial.
Además, dependiendo de la región (como América Latina), se aplicarán otras certificaciones a la comunidad productora de café de esa región, como Shade Grown Coffee o Bird Friendly Coffee...
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Fuente
![[Foto] Los líderes provinciales de Gia Lai ofrecen flores en el Monumento del Tío Ho con los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/9/196438801da24b3cb6158d0501984818)
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