Foodtour: una mina de oro para el desarrollo de la economía turística

La realidad ha demostrado que el Foodtour (turismo culinario) no sólo aporta experiencias interesantes a los turistas sino que también aporta ingresos a la localidad.

La cocina de Lam Dong ha construido su marca en el desarrollo del turismo culinario .

El Sr. Nguyen Huu Huong, vicepresidente de la Asociación de Cocina de Vietnam y presidente de la Asociación de Cocina de la provincia de Lam Dong, dijo que el turismo culinario se está convirtiendo gradualmente en un tipo de turismo con muchas ventajas competitivas en la construcción de la marca turística de Lam Dong.

Según el Sr. Vu The Binh, presidente de la Asociación de Turismo de Vietnam, "Explotar las fortalezas de la gastronomía para desarrollar la economía turística es una de las soluciones propuestas en la estrategia de desarrollo turístico de Vietnam hasta 2030".

Según el Sr. Binh, Vietnam cuenta con una cultura culinaria diversa; cada región tiene sus propios platos especiales, lo que enriquece y enriquece la experiencia del turismo gastronómico. Aprovechando las ventajas culinarias, muchas localidades del país se han centrado en el desarrollo de la gastronomía, la planificación y la creación de "mapas culinarios" para estimular el turismo y atraer visitantes. Estos tours gastronómicos generan importantes ingresos para las unidades organizadoras y generan más empleos.

Al hablar de Lam Dong, el presidente de la Asociación de Turismo de Vietnam añadió: «Lam Dong es una localidad con una gran actividad para construir marcas y promover la cultura local a través de productos culinarios únicos. Por ejemplo, el primer Concurso de Chefs Talentos de Vietnam - 2025 es un espacio para conectar a las asociaciones de chefs de todo el país y reafirmar la importancia de la gastronomía en el desarrollo de la marca de turismo culinario de Lam Dong».

El primer Concurso de Chefs de Talentos de Vietnam - 2025, organizado por la Asociación de Chefs de Lam Dong el 12 de agosto en el Restaurante Ariang (distrito de Lam Vien, Da Lat), reunió a casi 150 chefs profesionales de 25 provincias y ciudades de todo el país. El tema "Sabores de las Tierras Altas y el Mar" resume el deseo del Comité Organizador del concurso de conectar, compartir y fomentar el turismo entre las tres localidades de Dak Nong, Binh Thuan y Lam Dong, tras su fusión en la nueva provincia de Lam Dong. Los 48 equipos participantes utilizaron ingredientes típicos de la meseta, combinados con mariscos, para crear 144 atractivos platos.

La Sra. Ngo Thi Phuong Thao, guía turística de Ciudad Ho Chi Minh, comentó: «Recientemente, las agencias de viajes de Lam Dong se han centrado en introducir productos turísticos relacionados con la gastronomía, brindando experiencias memorables a los turistas. Experimentar la gastronomía no se trata solo de disfrutar de deliciosos platos, sino también de experimentar la identidad cultural y la vida de la comunidad en el destino turístico».

Desde su trayectoria como guía turística, la Sra. Ngo Thi Phuong Thao afirmó que cualquier lugar con servicios especiales de comida y bebida causará una buena impresión en los turistas. La gastronomía ayuda a los turistas a satisfacer su deseo de explorar el arte culinario, prolongando así su estancia y, al mismo tiempo, incrementando el gasto promedio, lo que genera ingresos para la localidad.

La Sra. Ngo Thi Phuong Thao añadió: “Para construir la marca de turismo culinario de Lam Dong, en el futuro, la localidad necesita investigar y digitalizar los puntos de experiencia culinaria y los platos especiales de Lam Dong en una aplicación especializada para que los turistas puedan acceder a ellos fácilmente, y las agencias de viajes puedan diseñar fácilmente Foodtours, con el fin de promover el desarrollo de la economía turística local”.

Fuente: https://baolamdong.vn/foodtour-mo-vang-de-phat-trien-kinh-te-du-lich-387923.html