Llevando productos de té «hechos en Vietnam» al mercado internacional

El programa OCOP ayuda a las cooperativas a completar las etapas de la cadena de producción de manera científica y efectiva, llevando gradualmente los productos Tuyet Son Tra a usuarios nacionales e internacionales.

Suoi Giang alberga decenas de miles de antiguos árboles de té Shan Tuyet con cientos de años de antigüedad. Foto: Thanh Tien.

Construyendo la marca Tuyet Son Tra En el espacio brumoso del área montañosa de Suoi Giang ( distrito de Van Chan , provincia de Yen Bai ), donde las colinas de té verde abrazan el pie de la montaña, la Sra. Lam Thi Kim Thoa ha dedicado su juventud a traer el famoso sabor del té Shan Tuyet al mundo. La Sra. Thoa es una mujer fuerte, llena de determinación y aspiración, sus esfuerzos incansables junto con la gente local han ayudado al té Shan Tuyet de Suoi Giang no solo a conquistar a los consumidores nacionales sino también a llegar gradualmente al mercado internacional. La antigua área de té Shan Tuyet en Suoi Giang tiene un área de aproximadamente 400 hectáreas, de las cuales el área de cultivo natural es de más de 300 hectáreas con más de 40,000 árboles de 100 a 500 años. Con el clima cubierto de niebla durante 9/12 meses del año, alta humedad, los brotes de té están cubiertos de rocío, bañados por el sol, cubiertos con una fina capa de pelos blancos y aterciopelados como la nieve. El té de Shan Tuyet tiene tres cosechas principales al año: primavera, verano y otoño-invierno.

Los brotes de té perfectos son un regalo de la naturaleza a la gente local. Foto: Thanh Tien.

La Sra. Thoa relató que tenía una relación predestinada con esta tierra desde que se casó y siguió a su esposo a Suoi Giang como nuera. En los primeros años de vivir aquí, fue testigo de las dificultades de los agricultores para consumir productos de té. Aunque el té Suoi Giang Shan Tuyet era famoso a nivel nacional, los productos de té de los agricultores se vendían principalmente en forma cruda, tenían bajo valor y no tenían marca. A partir de estas preocupaciones, la Sra. Thoa decidió comenzar a construir la marca de té Suoi Giang Shan Tuyet con la creencia de que podría llevar los productos de té más allá, no solo deteniéndose en el mercado nacional sino también abasteciendo al mundo . Sin embargo, su viaje empresarial no fue fácil debido a las dificultades en el capital, la tecnología de producción y convencer a las personas para que cambiaran sus hábitos de producción manual. La Sra. Lam Thi Kim Thoa comentó que, en 2007, cuando se fundó la Cooperativa Suoi Giang, inicialmente enfrentó numerosas dificultades debido a la falta de recursos financieros, personal técnico para la producción y el procesamiento del té, instalaciones para construir fábricas y oficinas de transacciones, y falta de experiencia en gestión. Por lo tanto, los miembros de la Cooperativa se fijaron el objetivo de "4 decisiones" (determinados a recuperar la marca de la zona de té de Suoi Giang, formar un equipo de trabajadores indígenas, preservar y proteger la valiosa zona de té y no retroceder).

La Cooperativa Suoi Giang se fundó con la determinación de crear una marca para la preciada región del té. Foto: Thanh Tien.

Gracias al consenso de todos los miembros, que aportaron terreno y mano de obra para construir la sede y la fábrica, la Cooperativa ha ido consolidando gradualmente la marca "Tuyet Son Tra". Inicialmente, la Cooperativa se centró en la producción de té verde "Diep Tra", el tipo de té que consumen la mayoría de los vietnamitas. Posteriormente, para adaptarse al mercado del té en expansión y a la aspiración de exportar al extranjero, la Cooperativa produjo té negro, té amarillo y té blanco. Sus productos priorizan el prestigio, priorizando la producción limpia, la higiene y la seguridad alimentaria, y combinando diseños atractivos para crear una marca.

Construyendo productos OCOP de 5 estrellas para crear impulso de exportación Después de más de diez años de producción y procesamiento con maquinaria y equipo rudimentarios, fábricas que no cumplían con los estándares y productos monótonos, en 2018, la Cooperativa invirtió más de 2 mil millones de VND para construir una fábrica espaciosa, invertir en equipo moderno con una capacidad de producción de hasta 2,000 kg de brotes de té frescos / día. La Cooperativa también cooperó con varios expertos en la industria del té para capacitar a los miembros y trabajadores en el proceso de producir productos de alta calidad. Gracias a eso, hasta ahora, la Cooperativa ha sido una de las unidades con un equipo de trabajadores calificados en la producción y procesamiento de té. El sistema de la fábrica ha cumplido con los estándares HACCP, el área de materia prima ha recibido un certificado de Indicación Geográfica, los árboles de té han sido numerados para rastrear el origen del área de cultivo y algunos productos Tuyet Son Tra han cumplido con los estándares OCOP de 4 estrellas.

Los productos Tuyet Son Tra cumplen con los estándares OCOP de 4 estrellas. Foto: Thanh Tien.

Hasta la fecha, la Cooperativa cuenta con seis tipos de productos llamados Tuyet Son Tra, de excelente calidad y empaquetados con hermosos diseños, que han ido conquistando gradualmente el mercado nacional e internacional. El precio de venta del té varía según el tipo, desde 400.000 VND/kg, hasta superar los 4 millones de VND/kg. Con cuatro líneas de productos denominadas "Tuyet Son Tra": té negro, té real, té en hojas y té blanco; dos de ellas, el té negro Shan Tuyet y el té en hojas Shan Tuyet, cumplen con los estándares europeos y se exportan a los mercados del Reino Unido y Japón. Los ingresos anuales promedio de la Cooperativa son de 2.200 millones de VND; el ingreso promedio de sus trabajadores es de 5,7 a 6 millones de VND/persona/mes. Según la Sra. Thoa, directora de la Cooperativa Suoi Giang, el Programa Una Comuna, Un Producto (OCOP) es un rayo de luz que ayuda a la Cooperativa a perfeccionar, consolidar y superar todas las etapas de la cadena de producción y comercialización de una manera más científica, práctica y eficaz. Hasta la fecha, el producto Tuyet Son Tra de la Cooperativa ha sido reconocido con el estándar OCOP de 4 estrellas y actualmente continúa mejorando su calidad y diseño para alcanzar la certificación OCOP de 5 estrellas, impulsando así la exportación de productos.

La Sra. Lam Thi Kim Thoa, directora de la Cooperativa Suoi Giang, se esfuerza por llevar sus productos al mercado internacional. Foto: Thanh Tien.

El objetivo de la directora de la cooperativa es aumentar las ventas y la producción de productos de té "hechos en Vietnam", exportados a mercados internacionales como el Reino Unido, Japón y Estados Unidos. Esto generará más empleos, consolidará la imagen de las zonas de té limpias y aumentará los ingresos de la población local, apegada a los árboles de té ancestrales desde hace generaciones. El Sr. Luong Van Tam, presidente del Comité Popular de la comuna de Suoi Giang, explicó que, para apoyar a la cooperativa, el gobierno comunal se coordina con las agencias competentes para promover la participación de empresas en ferias y exposiciones internacionales y presentar sus productos. Los productos OCOP de la cooperativa son apreciados no solo por sus sabores especiales, sino también por los valores culturales y tradicionales de esta tierra. Además, la comunidad promueve y recomienda la protección del medio ambiente. Todos los procesos de producción de té deben cumplir estrictamente con las normas de seguridad alimentaria para garantizar la salud de productores y consumidores. Esto no solo contribuye a que los productos de té sean más accesibles para el consumidor, sino también a la protección del paisaje natural, creando un modelo de producción de té sostenible.

Thanh Tien

Fuente: https://nongnghiep.vn/dua-san-pham-tra-made-in-viet-nam-ra-thi-truong-quoc-te-d410982.html