Recibiendo la decisión de reconocer el patrimonio cultural inmaterial de Quang Noodles

Líderes del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo y representantes de cuatro familias recibieron la decisión de reconocer los fideos Quang como Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional. Foto: QUOC TUAN

En la ceremonia, representantes del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Quang Nam anunciaron la decisión del Ministro de Cultura, Deportes y Turismo de incluir los fideos de Quang (provincia de Quang Nam) en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional en el campo del conocimiento popular.

Al recibir esta decisión, además de los líderes del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de Quang Nam, también estuvieron presentes representantes de cuatro hogares de la ciudad de Hoi An, la ciudad de Dien Ban, el distrito de Duy Xuyen y el distrito de Nui Thanh, que son hogares típicos en la profesión de hacer fideos Quang.

La artesanía de los fideos Quang en la provincia de Quang Nam aúna los valores culinarios únicos de Quang Nam. Foto: QUOC TUAN

La artesanía de los fideos Quang en la provincia de Quang Nam aúna los valores culinarios únicos de Quang. Los fideos Quang siguen los pasos de los migrantes en su viaje hacia el sur abierto, dispuestos a aceptar cualquier ingrediente en el camino para absorber, adaptar y crear diversidad y riqueza en sabores culinarios.

Este es un plato con muchas variaciones, que resalta las características de la cultura culinaria popular; un plato raro que puede "complacer" a todo tipo de invitados; un plato rústico pero que contiene el proceso de formación histórica y el sistema de conocimiento popular de la tierra de Quang Nam.

Los líderes del Departamento de Patrimonio Cultural y de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam (Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo) presentaron la decisión del Primer Ministro sobre el reconocimiento de cuatro tesoros nacionales a los líderes del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo y al Sr. Luong Hoang Long. Foto: PHAN VINH

En esta ocasión, representantes del Departamento de Patrimonio Cultural y la Administración Nacional de Turismo de Vietnam (Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo) también presentaron la decisión del Primer Ministro de reconocer 4 tesoros nacionales en la provincia de Quang Nam, entre ellos: la colección de joyas de oro y artefactos de ágata en forma de animales en el sitio de entierro de Lai Nghi (preservados en el almacén de artefactos del Museo de Quang Nam) y 2 artefactos, el tambor de bronce Dong Son y la jarra de bronce Dong Son propiedad del Sr. Luong Hoang Long (que reside en el barrio de Cam Pho, ciudad de Hoi An).

[VIDEO] - Anuncio y decisión sobre la inclusión de My Quang en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional y los cuatro tesoros nacionales de Quang Nam.

Fuente: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html