En relación con la intoxicación alimentaria masiva ocurrida en Vinh Phuc el 14 de mayo, el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud indicó que había solicitado al Departamento Provincial de Salud de Vinh Phuc que ordenara urgentemente a los centros médicos con pacientes en tratamiento que concentraran sus recursos en el tratamiento activo de los pacientes, evitando así que sufran complicaciones graves que afecten su salud y su vida. En caso necesario, se puede solicitar asesoramiento profesional a niveles superiores.
Un trabajador mostró síntomas de intoxicación alimentaria después de una comida en la empresa y fue hospitalizado para recibir tratamiento.
El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó suspender inmediatamente el funcionamiento de la cocina colectiva de Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd., organizar una investigación para determinar la causa del incidente de acuerdo con las regulaciones, rastrear el origen de los alimentos, tomar muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa; Detectar y manejar estrictamente las violaciones de las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.
Al mismo tiempo, fortalecer la inspección, supervisión y orientación de las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento; Propagar y educar a las personas sobre el conocimiento de la seguridad alimentaria y las medidas para prevenir la intoxicación alimentaria, con el fin de crear conciencia, cambiar comportamientos y hábitos en la elección y el uso de alimentos para garantizar la seguridad y no utilizar alimentos de origen desconocido.
El Departamento de Salud de la provincia de Vinh Phuc también debe informar los resultados de la implementación al Departamento de Seguridad Alimentaria de acuerdo con las reglamentaciones.
Según el informe de la Policía Provincial de Vinh Phuc, al mediodía del 14 de mayo, Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. organizó un almuerzo para unos 3.298 trabajadores en dos turnos (turno 1 a las 11:30 con unas 1.000 comidas, turno 2 a las 12:30 con unas 2.000 comidas).
Las comidas cocinadas por Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd. incluyen: pollo salteado, brócoli, sopa de judías verdes y encurtidos.
Alrededor de las 14:00 h de ese mismo día, cinco trabajadores de la empresa presentaron síntomas de dolor de estómago, náuseas e intoxicación alimentaria. La empresa los trasladó al Hospital de la Amistad Lac Viet Vinh Yen para recibir atención de emergencia.
Alrededor de las 5:00 p.m. del mismo día, 351 trabajadores de la empresa con síntomas de dolor abdominal y náuseas fueron llevados a: Hospital General Provincial (49 casos), Hospital de la Amistad Lac Viet (222 casos) y Centro Médico de la ciudad de Vinh Yen (80 casos) y 60 casos están siendo monitoreados en la sala médica de Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd.
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Fuente: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm
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