Promoción de la trazabilidad de los productos pecuarios asociada a la transformación digital en Dong Nai

(DN) - En la tarde del 6 de agosto, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Nai trabajó con la Asociación de Alta Tecnología de la Ciudad de Ho Chi Minh y los departamentos y sucursales relacionados para discutir soluciones para rastrear el origen de la carne de cerdo y construir una cadena de vínculos en el desarrollo agrícola en la provincia de Dong Nai.

El subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Nai, Nguyen Van Thang, presidió la reunión. Foto: B. Nguyen

Desde 2019, la provincia de Dong Nai ha implementado dos proyectos, entre ellos: el Proyecto de Gestión de Granjas Ganaderas y Avícolas y el Proyecto de Trazabilidad de Alimentos Esenciales de Origen Animal en la provincia.

A finales de junio de 2025, toda la provincia contaba con 1224 personas y organizaciones, incluyendo supermercados, tiendas de conveniencia, mercados, mataderos, comerciantes, instalaciones ganaderas, cocinas colectivas de parques industriales, etc., registradas para participar en la trazabilidad del origen de los cerdos y que obtuvieron cuentas. En total, a finales de junio de 2025, toda la provincia contaba con 129 747/1 378 200 cerdos con origen trazable (lo que representa el 9,4 % del objetivo del proyecto).

Aunque los resultados aún son limitados, los proyectos mencionados han establecido un modelo para la gestión, identificación y trazabilidad del origen de los productos porcinos en la provincia, basado en la aplicación de tecnologías de la información. Se ha fortalecido la capacidad de gestión, control de calidad, identificación y trazabilidad del origen de los productos porcinos desde las etapas de crianza, sacrificio, transporte, comercialización y consumo en la provincia.

Tras la fusión, la provincia de Dong Nai cuenta con una extensa superficie y un gran rebaño ganadero. Especialmente en tiempos de pandemia compleja y con poco personal, es fundamental impulsar la digitalización en la gestión del rebaño, las epidemias y la trazabilidad del origen de los productos ganaderos. En el futuro, el sector agrícola de Dong Nai seguirá impulsando la digitalización, lo cual es una condición favorable para la implementación eficaz de proyectos de trazabilidad del origen de la carne de cerdo, en particular, y de los productos ganaderos y agrícolas, en general.

Muchas opiniones en la sesión de trabajo aportaron soluciones para implementar de manera más efectiva la trazabilidad de los productos porcinos y pecuarios asociados a la construcción de una cadena de eslabones tales como: Es necesario tener una evaluación específica de los resultados alcanzados para tener una base para continuar implementando el proyecto en la nueva fase; construir un sistema de base de datos sobre la industria ganadera provincial conectado al sistema nacional; fortalecer el trabajo de propaganda para crear conciencia; enfocarse en la capacitación y transferencia de tecnología para tener un equipo de profesionales competentes, utilizando y explotando efectivamente el software de gestión; proponer mecanismos y políticas adicionales para apoyar a las instalaciones y empresas participantes en el proyecto de rastreo del origen de los productos pecuarios en la inversión en transformación digital;...

Binh Nguyen

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/day-manh-truy-xuat-nguon-goc-san-pham-chan-nuoi-gan-voi-chuyen-doi-so-tai-dong-nai-e8f17cc/