Con las ventajas potenciales de las condiciones naturales, la provincia de Lao Cai busca desarrollar zonas de producción de hortalizas seguras con alta higiene y seguridad alimentaria. Su objetivo es mantener y desarrollar áreas concentradas de hortalizas especializadas para 2030, superando las 2400 hectáreas.
Para garantizar un desarrollo agrícola sostenible, la provincia de Lao Cai ha identificado el desarrollo de áreas de producción de hortalizas seguras y concentradas, garantizando la trazabilidad, vinculadas a los mercados de procesamiento y consumo, avanzando gradualmente hacia la exportación, contribuyendo a garantizar la seguridad alimentaria, la inocuidad de los alimentos y la higiene y mejorando la salud pública... Este es el objetivo clave del sector agrícola de la provincia de Lao Cai hacia 2030.
En particular, mantener y desarrollar el área concentrada de cultivo de vegetales especializados en toda la provincia para 2030 alcanzará más de 2.400 hectáreas, específicamente el área de vegetales seguros y concentrados, asegurando la trazabilidad del origen alcanzará más del 30% del área total cultivada; la producción alcanzará más de 71.000 toneladas. Priorizar el desarrollo de grupos clave de vegetales y frutas: Todo tipo de repollo, legumbres y otros grupos de vegetales (chayote, tomates, vegetales nativos, etc.). En particular, se espera que el grupo de repollos represente alrededor del 60% del área, las legumbres representarán el 10% del área y otros grupos de vegetales representarán alrededor del 30% del área. Expandir el área de vegetales producidos de acuerdo con estándares y regulaciones (VietGAP, orgánico, Global GAP, etc.) Concentrado principalmente en las ciudades y distritos: Sa Pa, Bac Ha, Bat Xat, Si Ma Cai, Bao Thang.
Desarrollar de 3 a 5 modelos piloto, cooperativas y grupos de producción de hortalizas seguras, concentrados, con inversión en instalaciones y certificados para cumplir con las condiciones para una producción de hortalizas segura, garantizando la trazabilidad asociada con el procesamiento y los mercados de consumo. Al mismo tiempo, mejorar el nivel, la concienciación y la responsabilidad de los productores en el uso de semillas, fertilizantes y pesticidas seguros y de calidad; mejorar la competitividad, proporcionar alimentos seguros y proteger la salud de los consumidores.
Para garantizar la trazabilidad asociada a los mercados de procesamiento y consumo en la provincia de Lao Cai para el año 2030, los Comités Populares de los distritos, ciudades, departamentos y sucursales pertinentes son responsables de promover el apoyo a las empresas, cooperativas y hogares para construir marcas de productos vegetales seguros, construir productos OCOP y asignar códigos de área de cultivo para que los consumidores puedan actualizar fácilmente la información sobre los productos; promover actividades que conecten la oferta y la demanda, exposiciones, promociones, promoción comercial... para que los consumidores tengan suficiente información sobre los productos vegetales de la provincia de Lao Cai.
Campos de hortalizas verdes de alta calidad en la ciudad de Lao Cai
Construcción de infraestructura, apoyo para los costos de análisis de muestras, certificación VietGAP y promoción comercial de los productores de hortalizas; desarrollo de marcas de productos, registro de indicaciones geográficas, códigos de zonas de cultivo y códigos de instalaciones de procesamiento de hortalizas, flores y frutas. Fortalecimiento de la orientación y el apoyo a localidades, organizaciones e individuos para promover la certificación de productos hortofrutícolas que cumplen con las normas de seguridad (VietGAP, GlobalGAP, orgánicos).
Aprovechar las ventajas de los arrozales de monocultivo, organizar cultivos adicionales, tempranos y fuera de temporada para aumentar el valor y la eficiencia económica ; seleccionar variedades de hortalizas con buenos mercados de consumo y alto valor económico; planificar épocas de siembra adecuadas para aumentar el valor del producto. Desarrollar una fórmula científica de rotación de cultivos, evitar la siembra repetida del mismo cultivo en una misma zona, evitar la siembra de cultivos de la misma familia en la misma superficie para reducir plagas y enfermedades, y rotar entre leguminosas y otros cultivos para mejorar el suelo; organizar la siembra concentrada, especializada y de productos básicos; aplicar avances técnicos a la producción, como el uso de nuevas variedades de alta productividad y calidad, el uso de invernaderos, invernaderos de membrana, invernaderos tecnológicos, sistemas de riego, etc.
Organizar la siembra fuera de temporada y la siembra adicional en campos de arroz de un solo cultivo con variedades de vegetales valiosos y vegetales especiales como chayote, col rizada, repollo, brócoli, colinabo, coliflor, guisantes, tomates, repollo... en distritos montañosos como Bac Ha, Si Ma Cai, Muong Khuong, Bat Xat.
Coordinar estrechamente con las empresas y cooperativas para construir áreas de cultivo de hortalizas, priorizando las áreas concentradas; promover la formación de cadenas de producción de hortalizas desde la construcción de áreas de cultivo hasta el procesamiento y consumo de productos; seleccionar y crear nuevas variedades de hortalizas con alto rendimiento, buena calidad y resistencia a plagas y enfermedades; recolectar, preservar y restaurar variedades locales; proporcionar suficientes variedades de hortalizas con alta calidad y valor económico para las necesidades de desarrollo del área de hortalizas seguras de la provincia.
Promover la extensión agrícola para transferir con celeridad los avances científicos y tecnológicos y organizar la producción bajo estándares y trazabilidad; construir modelos de transferencia de tecnología como: Tecnología inteligente, cultivo sobre sustratos, riego ahorrador de agua, uso de fertilizantes microbianos y orgánicos, uso de plaguicidas biológicos, aplicación de procesos de manejo integrado de cultivos, manejo integrado de sanidad vegetal, etc.
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