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Al llevar agua de los arroyos a los estanques de caracoles, los agricultores de Nghe An se embolsan cientos de millones al año

Việt NamViệt Nam22/08/2023

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Debido a las características de las comunas montañosas, los campos hondos, los terrenos rocosos y el cultivo ineficaz del arroz, en 2020 algunos hogares de la comuna de Thanh Huong alquilaron máquinas para cavar estanques y criar caracoles manzana negros. El pionero de este modelo es el Sr. Ngo Tri Long (Aldea 6). Foto: Thanh Phuc
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A diferencia de otras zonas agrícolas, aquí las familias invierten en tuberías para transportar agua del arroyo Thap But a estanques para la cría de caracoles. El agua del arroyo es limpia y rica en minerales, lo que permite que los caracoles vivan sanos y tengan una carne dulce. Foto: Thanh Phuc
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El Sr. Ngo Tri Long comentó: “En 6 estanques de 8000 m², los caracoles se crían íntegramente con agua del arroyo. El arroyo está a aproximadamente 1 km de la casa, y la tubería se conecta con el arroyo y desemboca en el estanque. La ventaja es que el agua del arroyo Thap But es abundante y fluye durante todo el año, por lo que se suministra agua regularmente a los estanques mediante un sistema de entrada y salida de agua, lo que garantiza un entorno de cultivo limpio y limita las enfermedades de los caracoles”. La familia del Sr. Ngo Tri Long obtiene unos ingresos anuales de entre 200 y 250 millones de dongs (VND) gracias a la venta de carne y semillas de caracol. Foto: Thanh Phuc
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Los hogares dedican una zona del estanque al cultivo de lenteja de agua para proporcionar alimento de forma proactiva a los caracoles manzana. Foto: Thanh Phuc
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El alimento para la lenteja de agua son excrementos de cerdo, por lo que junto al estanque de lenteja de agua se encuentra un sistema de granjas de cerdos y vacas. Esta disposición crea un ciclo cerrado, lo que ayuda a limitar la contaminación ambiental en la ganadería. Foto: Thanh Phuc
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Además, los tallos, hojas y frutos de diversos tipos de calabaza, yaca madura y guayaba caída se utilizan como alimento para caracoles. La Sra. Tran Thi Binh, propietaria de una granja de caracoles, comentó: «Todo el alimento para caracoles se aprovecha en el huerto, sin necesidad de comprarlo ni perder tiempo buscándolo. Consumir alimentos naturales es rentable y proporciona alimentos limpios para satisfacer la demanda del mercado». Foto: Thanh Phuc
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Actualmente, el modelo de cría de caracoles manzana está bastante desarrollado en las comunas montañosas de los distritos de Thanh Chuong, Do Luong, Anh Son, Tan Ky y Nghia Dan... Foto: Thanh Phuc
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El Sr. Nguyen Xuan Khanh, presidente de la Asociación de Agricultores del Distrito de Thanh Chuong, declaró: «Además de impulsar el establecimiento de modelos asociativos, el apoyo a las razas, la concesión de préstamos y la capacitación en técnicas de cultivo, también nos esforzamos por conectar con restaurantes, plantas de procesamiento y compra para generar una producción estable de caracoles manzana negros comerciales. Al mismo tiempo, estamos animando a la gente a comercializar los caracoles en plataformas de comercio electrónico y venderlos en línea para llegar a nuevos mercados y nuevos clientes». Foto: Thanh Phuc
Clip: Thanh Phuc

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