Garantizar la trazabilidad de las exportaciones agrícolas

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El rastreo del origen de los productos agrícolas es actualmente un factor importante para determinar si los productos agrícolas pueden participar en la cadena, proporcionando productos agrícolas seguros para las empresas procesadoras y exportadoras.

Esto ha generado confianza entre los consumidores a la hora de elegir productos agrícolas vietnamitas. El delta del Mekong es un importante granero de arroz, mariscos y frutas para la exportación, por lo que una gestión eficaz del origen de los productos agrícolas es cada vez más necesaria.

Tarjeta de protección de carga

Según estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, hasta la fecha, todo el país cuenta con 6.883 códigos de área de cultivo para la exportación otorgados para 25 productos (distribuidos en 54 de 63 provincias y ciudades) a 11 mercados. El delta del Mekong cuenta con el mayor número de códigos de área de cultivo del país, con 3.975 códigos (que representan el 57%) en operación. Dong Thap, por su parte, cuenta con 2.469 códigos de área de cultivo otorgados, el mayor del país; Tien Giang cuenta con 528 códigos de área de cultivo e instalaciones de envasado; y Ben Tre, con 84 códigos de área de cultivo e instalaciones de envasado.

Según el Sr. Nguyen Van Man, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tien Giang , los 528 códigos de área de cultivo y de instalaciones de empaque de la provincia cumplen con la normativa vigente. De estos, 183 están destinados al mercado chino, con una superficie de casi 19.151 hectáreas, y se cultivan siete tipos de cultivos, entre ellos: yaca, pitahaya, mango, sandía, rambután, longan y durián. Tien Giang cuenta con 307 códigos de instalaciones de empaque para la exportación; el mercado chino cuenta con 299, y los mercados más exigentes con 8.

Para gestionar estrictamente los códigos de áreas de cultivo y los códigos de instalaciones de envasado, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tien Giang ha establecido equipos de inspección interdisciplinarios para verificar el cumplimiento de las regulaciones sobre el uso y mantenimiento de las condiciones y requisitos de los códigos de áreas de cultivo y los códigos de instalaciones de envasado.

Además, Tien Giang está desarrollando un software de base de datos para gestionar las zonas de cultivo de durián en algunas localidades clave. El software muestra información sobre las zonas de cultivo en mapas, lo que sirve de base para ampliar el mapeo de toda la zona de cultivo y los cultivos clave de la provincia.

En Ben Tre, la provincia cuenta actualmente con 41 zonas de cultivo con 84 códigos. Algunos productos agrícolas, como el coco verde, el pomelo de piel verde, el rambután, el mango y el durián, han establecido códigos de cultivo y se han exportado a Europa, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Japón, Corea, Tailandia y China. De estas, existen 41 zonas de cultivo para la exportación, con 84 códigos en funcionamiento, que abarcan una superficie de más de 671 hectáreas. El pomelo de piel verde cuenta con 23 zonas de cultivo con 51 códigos. El rambután cuenta con 3 zonas de cultivo con 6 códigos. El mango cuenta con 4 zonas de cultivo con 16 códigos. El durián cuenta con 10 zonas de cultivo con 10 códigos. El longan cuenta con 1 zona de cultivo con 1 código.

Según el Sr. Vo Van Nam, Jefe del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de Ben Tre, el código de área de cultivo y el código de la planta de envasado son como tarjetas que garantizan la trazabilidad de los productos agrícolas exportados. Por ello, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ben Tre ha emitido un comunicado oficial sobre el fortalecimiento de la gestión de los códigos de área de cultivo y de la planta de envasado, que establece claramente las funciones de las partes interesadas en la gestión. En dicho comunicado, las localidades supervisan la situación de la producción en las zonas de cultivo y gestionan los códigos de área de cultivo en la zona.

En particular, cuando existan vínculos inestables entre la producción y el consumo o indicios de deshonestidad en el uso de los códigos de áreas de cultivo y de instalaciones de envasado, informar al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ben Tre a través del Departamento provincial de Cultivo y Protección Vegetal para coordinar la resolución...

Cumplimiento

Para los consumidores inteligentes de hoy, las preocupaciones sobre la trazabilidad y la seguridad alimentaria a la hora de elegir un determinado tipo de alimento son inevitables, porque la tendencia de poner en primer lugar la salud y prevenir enfermedades de las personas, así como del entorno en que viven, se ha convertido en una exigencia urgente.

Según el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la transparencia del producto será un factor clave en la selección de productos agrícolas y alimenticios. Cada producto vendido cuenta con un código de trazabilidad impreso en el envase. Cuando los consumidores desean obtener información completa sobre el artículo adquirido, rastrear su origen desde el producto final hasta el lugar de producción original y revisar cada etapa de procesamiento y distribución, pueden usar ese código para verificarlo. Pueden escribir el código de trazabilidad en el sitio web del producto para encontrar información; o usar un teléfono inteligente con software de trazabilidad instalado para escanear el código de trazabilidad impreso en el envase. Además, la tendencia actual es que los importadores de todo el mundo siempre quieren saber dónde se produce el producto y adónde va.

Esto es aún más evidente en los mercados que importan productos agrícolas de otros países, incluido Vietnam. El Sr. Do Thanh Hiep, director de la Cooperativa de Pitahaya Hoa Le, ubicada en Ham Thuan Bac, provincia de Binh Thuan, afirmó que al comprar una pitahaya en la Cooperativa Hoa Le, los consumidores podrán acceder a información de la cadena de suministro, como el lote de producción, la unidad de producción, los tipos de fertilizantes y pesticidas aplicados a la planta, el momento de uso y la unidad de producción, los tipos de certificados, etc., o información de la transacción sobre la fecha de cosecha, la producción, el empaque y la fecha de caducidad. Todo esto se registra en tiempo real, con fecha y hora, y con cifras claras. Este es el factor que más convence a los consumidores nacionales e internacionales al elegir la pitahaya Hoa Le.

Un representante del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Binh Thuan compartió que, hasta ahora, Binh Thuan ha tenido muchas empresas y cooperativas implementando efectivamente la marca del producto en el mercado asociada con el etiquetado del origen del producto, como la Cooperativa de Frutas del Dragón Hoa Le, los productos del mar de Hai Nam Limited Liability Company, la salsa de pescado Phan Thiet, etc.

Se puede observar que los productos con sellos de trazabilidad contribuirán a proteger la marca y a aumentar el valor de las empresas y cooperativas. De esta manera, aumentarán la competitividad, estimularán la compra de los consumidores y optimizarán los costos de inversión. Esto también es fundamental para la exportación internacional de productos, la protección de la comunidad y la lucha contra las falsificaciones en el mercado vietnamita.

Según VNA

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