El plan tiene como objetivo fortalecer la inspección y el control de la seguridad alimentaria en la producción, procesamiento, comercialización, importación y uso de alimentos para garantizar una buena prevención de intoxicaciones alimentarias y minimizar los incidentes de intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera en 2025.
Aumentar la responsabilidad en la dirección y gestión de la inocuidad alimentaria en todos los niveles y sectores; implementar medidas para garantizar la inocuidad alimentaria durante el Año Nuevo Lunar y la Fiesta de la Primavera de 2025 en todos los niveles y sectores, desde la ciudad hasta los distritos, pueblos y comunas, barrios y municipios. De esta manera, evaluar el estado actual del cumplimiento de la normativa legal para garantizar la inocuidad alimentaria por parte de los establecimientos que producen, comercializan e importan alimentos para el Año Nuevo Lunar y la Fiesta de la Primavera de 2025.
De acuerdo con el Plan, se fortalecerá la comunicación y difusión para implementar la garantía de la inocuidad alimentaria, la prevención de intoxicaciones alimentarias y la protección de los derechos y la salud de los consumidores. Se priorizará la promoción de conocimientos, actitudes y prácticas sobre seguridad e higiene alimentaria durante el Tet y las festividades; se fortalecerá el papel y la responsabilidad de los Comités Populares en todos los niveles, así como de los gerentes, productores, comerciantes y consumidores; y se promoverá la prevención de intoxicaciones alcohólicas y el conocimiento en la selección, conservación, procesamiento y consumo de alimentos durante el Tet y las festividades.
Fortalecimiento de la inspección y el examen intersectoriales: Los temas de inspección y examen se centran en los establecimientos que producen, procesan, comercializan e importan alimentos, mercados mayoristas, supermercados, centros comerciales, establecimientos de servicio de alimentos, negocios de comida callejera, centrándose en los establecimientos que producen, comercializan e importan alimentos que se utilizan ampliamente durante el Año Nuevo Lunar y los festivales, y establecimientos de servicio de alimentos.
Las delegaciones a nivel de ciudad, distrito y comuna realizarán inspecciones de acuerdo con sus niveles de gestión; cuando se detecten violaciones, deben manejarse de acuerdo con las disposiciones de la ley; no permitir absolutamente que circulen en el mercado productos que no garanticen la seguridad alimentaria, sean de origen desconocido, no cumplan con las normas de etiquetado o tengan otras violaciones; no permitir que sigan circulando productos que se anuncien en violación de las regulaciones; no permitir que los establecimientos de producción, negocios, servicios de alimentos y comida callejera que no garanticen la seguridad alimentaria sigan operando sin implementar medidas correctivas efectivas.
El Comité Popular Municipal designó al Departamento de Salud como el Organismo Permanente del Comité Directivo de Inocuidad Alimentaria de la Ciudad para organizar e implementar actividades intersectoriales de inspección de inocuidad alimentaria; organizar actividades de inspección y examen según las funciones y tareas del sector, centrándose en la inspección de establecimientos de producción y comercialización de aditivos alimentarios y servicios de catering. Fortalecer las actividades de inocuidad alimentaria en los lugares donde se celebren la Nochevieja, el Año Nuevo Lunar y la Fiesta de la Primavera de 2025. Preparar personal profesional, equipos, medicamentos y productos químicos para responder con prontitud ante incidentes de inocuidad alimentaria en la zona.
El Comité Popular de Hanói solicitó que las labores de inspección y examen se centraran en los grupos de productos de alto consumo durante el Tet y las festividades, con altos factores de riesgo, las aldeas procesadoras de alimentos, los establecimientos comerciales en mercados y supermercados, y la inspección intersectorial desde el nivel municipal hasta el de comunas, distritos y pueblos. Detectar, prevenir y gestionar con rigor las infracciones de seguridad alimentaria de conformidad con la normativa legal.
Durante el proceso de inspección y examen, es necesario combinar la difusión y la educación sobre el conocimiento y la normativa legal en materia de inocuidad alimentaria, concientizando a la comunidad sobre la labor en este ámbito. Al mismo tiempo, se deben promover actividades de comunicación para difundir la normativa legal en materia de inocuidad alimentaria, así como los conocimientos sobre selección, conservación, procesamiento y consumo.
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Fuente: https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html
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