Una nueva investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition ha descubierto la forma perfecta de tomar café para reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
Científicos de la prestigiosa Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, en Estados Unidos, analizaron el consumo de café de casi 290.000 participantes.
Los participantes informaron su consumo de café cada cuatro años a través de un cuestionario dietético.
Cada taza de café sin azúcar o mezclado con leche sin azúcar cada día ayuda a reducir el riesgo de diabetes tipo 2 en un 10%.
También informaron su estado de salud cada dos años, incluso si tenían diabetes tipo 2.
El estudio tuvo como objetivo descubrir si los aditivos agregados al café (como azúcar, leche, edulcorantes artificiales y blanqueadores no lácteos) afectan la capacidad del café para combatir la diabetes tipo 2.
Hasta el 60% de los participantes añadían aditivos a su café todos los días, incluido un 42% que añadía azúcar.
Durante 34 años de seguimiento, 13.281 personas desarrollaron diabetes tipo 2.
Lo mejor es tomar café sin azúcar o café mezclado con leche sin azúcar.
Los resultados mostraron que cada taza de café, solo o con leche sin azúcar, Según el Daily Mail , beber diariamente puede reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2 en un 10%.
En particular, agregar sólo una cucharadita de azúcar a una taza de café reduce significativamente este beneficio al 5%.
El azúcar añadido puede alcanzar un "umbral crítico" que afecte significativamente el riesgo de diabetes tipo 2, afirman los investigadores
El azúcar añadido puede alcanzar un "umbral crítico" que afecte significativamente el riesgo de diabetes tipo 2, afirman los investigadores.
Los investigadores no analizaron a personas que agregaron tres o más cucharaditas de azúcar a su café, ya que el estudio se centró en agregar "cantidades moderadas" del aditivo a su café.
Los resultados también mostraron que añadir edulcorantes artificiales al café también afectó sus efectos antidiabéticos. Es decir, añadir estas sustancias al café solo redujo el riesgo de diabetes en un 7 % por taza de café al día.
Beber café puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes, pero agregar azúcar o edulcorantes reduce significativamente estos beneficios, afirmó el líder del estudio, el Dr. Matthias Henn, de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.
Estas diferencias en los hábitos de consumo de café proporcionan información importante sobre los posibles efectos del café en la salud, añadió Matthias Henn.
Para maximizar los beneficios del café para la salud, considere no agregarle azúcar ni edulcorantes artificiales, señala Matthias Henn, según el Daily Mail.
Estudios anteriores han demostrado que los bebedores de café ganan menos peso a medida que envejecen, lo que puede reducir su riesgo de diabetes tipo 2.
La cafeína y los fitonutrientes presentes en el café también pueden reducir la inflamación corporal asociada a la diabetes tipo 2. Sin embargo, agregar azúcar aumenta el riesgo de aumento de peso.
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Fuente: https://thanhnien.vn/dai-hoc-harvard-tim-ra-cach-uong-ca-phe-tot-nhat-de-tranh-benh-tieu-duong-185250211192714943.htm
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