Con el calor sofocante, no hay nada mejor que refrescarse con un vaso de helado. Pero los expertos advierten que el helado puede aumentar los niveles de colesterol LDL (malo), lo cual es muy perjudicial si no se consume de forma equilibrada.
La experta Kathryn Gilhuly, coach de salud en San Diego (EE. UU.), te cuenta la mejor forma de comer helado de forma segura para tu salud.
El helado, un dulce muy popular, suele tener un alto contenido de grasas saturadas y azúcar.
El helado, un dulce popular que a menudo tiene un alto contenido de grasas saturadas y azúcar, ciertamente puede contribuir a niveles elevados de colesterol LDL "malo" y triglicéridos que obstruyen las arterias si no se consume con moderación, escribe Gilhuly.
Las calorías del helado también pueden promover el aumento de peso, otro factor de riesgo para el colesterol alto, según el sitio de noticias de salud Live Strong.
Helado y salud del corazón
Una dieta cardiosaludable limita el consumo de grasas saturadas, grasas trans y azúcar. La Asociación Americana del Corazón (AHA) recomienda limitar el consumo de grasas saturadas, grasas trans y azúcar. El helado tiene un alto contenido de grasas saturadas y azúcar, así que si no sabes cómo consumirlo, puede ser perjudicial para el corazón.
"Abstenerse" de otras fuentes de grasas saturadas
Una sola porción de helado de chocolate intenso contiene más de 15 gramos de grasas saturadas, casi la ingesta diaria recomendada, según la AHA. Por lo tanto, si desea disfrutar de un helado de chocolate intenso sin aumentar su colesterol LDL (el "malo"), deberá abstenerse ese día de consumir la mayoría de las demás fuentes de grasas saturadas, como carne, queso, leche y otros productos animales, señala Gilhuly, según Live Strong.
Puedes comer helado de chocolate sin aumentar tu colesterol, siempre y cuando ese día sólo comas alimentos vegetales, como cereales integrales, frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
Cómo comer helado de chocolate sin subir el colesterol
Puedes comer helado de chocolate sin aumentar tu colesterol, siempre y cuando ese día sólo comas alimentos vegetales, como cereales integrales, frutas, verduras, legumbres y frutos secos.
Algunas plantas con alto contenido en grasas saturadas, como el coco, también deben limitarse si comes helado.
Si quieres comer helado pero sigues consumiendo productos animales, elige variedades bajas en grasa. Y limita la cantidad a solo media taza de helado en lugar de una taza, según Live Strong.
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