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Programa OCOP - Creando cadena de valor, mejorando productos

Việt NamViệt Nam13/09/2023

Aunque no es una localidad con mucho potencial y ventaja para el desarrollo económico agrícola y rural a gran escala, en los últimos años, junto con la implementación efectiva del nuevo programa de construcción rural (NTM), NTM avanzado, el programa de reestructuración agrícola; especialmente después de 4 años de implementación del Programa Una Comuna Un Producto (OCOP), ha creado una nueva vitalidad en el desarrollo de la economía agrícola y rural en Ha Nam .

Formación de productos multivalor

Según el Departamento de Desarrollo Rural (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural), tras más de cuatro años de implementación del Programa Una Comuna, Un Producto, Ha Nam cuenta hasta la fecha con 92 productos OCOP con 3 estrellas o más, procedentes de 46 entidades. En concreto: la ciudad de Duy Tien, con 32 productos; la ciudad de Phu Ly, con 18 productos; el distrito de Ly Nhan, con 9 productos; Binh Luc, con 11 productos; Thanh Liem, con 14 productos; y Kim Bang, con 8 productos. Solo en 2023, toda la provincia contaba con 49 ideas de productos registradas para participar en el Programa, procedentes de 38 entidades. En agosto de 2023, el Departamento se coordinó con la unidad consultora del Programa para revisar y seleccionar ideas de productos viables y presentarlas al Comité Popular Provincial para su aprobación.

Programa OCOP crea una cadena de valor para mejorar los productos
Los productos de vasijas de barro de la planta de producción de cerámica de Lien Kiem (Quyet Thanh - Kim Bang) fueron reconocidos como OCOP en 2022.

El Sr. Nguyen Hai Dang, Jefe del Departamento de Desarrollo Rural, comentó: «La mayoría de los productos OCOP clasificados garantizan calidad, diversidad en diseño y empaque, y cumplen con las condiciones y regulaciones de sellos, etiquetas y trazabilidad del producto. Muchos establecimientos y empresas con productos OCOP que han alcanzado el nivel provincial de 3 estrellas o superior tras ser reconocidos han desarrollado estrategias de marketing, promovido actividades de propaganda y promoción, lo que les ha dado a conocer a muchos consumidores, como productos como el hilo de carpa herbívora y el pastel de tilapia de la cooperativa de acuicultura del río Hai Dang; la leche fresca pasteurizada y el yogur de arroz glutinoso negro de la Sociedad Anónima de Cría de Vacas y Lácteos Moc Bac; y el papel de arroz de la aldea Cheu.» Fideos vermicelli, fideos de cristal, pho, papel de arroz moringa de Morice Noodles Vietnam Co., Ltd.... En particular, algunos productos se han introducido en tiendas de alimentos limpios dentro y fuera de la provincia, el sistema de supermercados Vinmart, como las verduras limpias de la Cooperativa de Productos Agrícolas Orgánicos Phu Van, la Cooperativa de Productos Agrícolas Cat Lai, los productos lácteos de la granja Muc Dong, Moc Bac Dairy and Dairy Cow Breeding Joint Stock Company, papel de arroz de la aldea Cheu; los productos de la sucursal de Mai Chi Food Joint Stock Company en Ha Nam se han introducido en el sistema de supermercados Thanh Do, la cadena de tiendas Soi Bien Clean Food... Gracias a eso, la producción y los ingresos por ventas de estos productos han aumentado en comparación con antes del reconocimiento de los productos OCOP.

Tras más de cuatro años de implementación, se puede afirmar que el Programa OCOP ha tenido impactos positivos en el desarrollo de nuevos modelos productivos eficientes, el desarrollo de productos tradicionales de forma especializada, contribuyendo a la creación de áreas de producción agrícola limpia, una agricultura de alta tecnología vinculada a las cadenas de valor y la aplicación de nuevos avances científicos y tecnológicos que contribuyen a la mejora de la calidad y a una alta eficiencia en la producción agrícola. Asimismo, ha tenido un impacto positivo y claro en el desarrollo económico rural. Mediante su implementación, se ha contribuido a la transformación de la producción agrícola a pequeña escala hacia una producción vinculada a la cadena de valor, de acuerdo con las normas, regulaciones, trazabilidad y la demanda del mercado. Se ha aprovechado el potencial de la tierra, los productos, las ventajas comparativas y, en particular, los valores culturales regionales para crear productos OCOP integrados y de valor múltiple, vinculando el desarrollo agrícola con los servicios y el turismo. Gracias a la implementación del programa OCOP, muchas localidades han planificado áreas de materiales especializados, desarrollado industrias rurales y, en particular, preservado y desarrollado numerosas aldeas artesanales tradicionales. Formación de muchos productos OCOP asociados con el rol de un “embajador” para transmitir historias de productos humanísticos de la región.

Seguir promoviendo el papel del “apalancamiento”

Aunque el Programa OCOP se considera un "nuevo viento" en el desarrollo de la economía agrícola y rural, debido a las limitaciones en el apoyo financiero; el papel de la participación de las autoridades a nivel comunal en algunas localidades todavía es vago; los sujetos que participan en el programa todavía son vacilantes e inflexibles, principalmente hogares y cooperativas con producción a pequeña escala, eslabonamiento débil en la cadena de valor; la aplicación de la ciencia y la tecnología todavía es limitada; no se ha prestado atención a las cuestiones de propiedad intelectual de los productos OCOP... por lo que el Programa aún no ha alcanzado las metas esperadas.

Programa OCOP crea una cadena de valor para mejorar los productos
Cerámica Lien Kiem (Quyet Thanh - Ngoc Son - Kim Bang) promueve el valor de sus productos tras ser reconocida como OCOP. Foto: Thu Minh

Por lo tanto, para superar las dificultades y deficiencias mencionadas, según el Sr. Tran Quyet Thang, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Thanh Liem, en el futuro próximo, el programa OCOP debe centrarse en el desarrollo de productos acordes con la cadena de valor, basándose en las fortalezas y ventajas de las materias primas locales, la cultura y el conocimiento indígena, de acuerdo con el eje de productos locales de pueblos y comunas. En particular, se debe priorizar el desarrollo de especialidades y productos tradicionales, la promoción de los valores culturales y la creación de productos integrales de múltiples valores asociados con las ventajas de las condiciones de producción y los valores culturales locales, especialmente productos de pueblos artesanos, artesanías tradicionales y servicios de turismo rural. Asimismo, se debe promover el desarrollo de productos procesados ​​y de procesamiento profundo asociados con las áreas de materias primas locales, la cultura y el conocimiento indígena. Asimismo, es necesario promover actividades de capacitación y formación, centradas en habilidades en organización de la producción, gestión, innovación, creación de productos, gestión de la calidad, seguridad alimentaria, diseño de envases, etiquetado y diseño de productos, propiedad intelectual, trazabilidad a lo largo de la cadena de valor, comercialización y desarrollo de mercados.

En particular, el sector agrícola debe coordinarse con las localidades para innovar en métodos de capacitación y orientación para el desarrollo de productos basados ​​en los recursos comunitarios. En particular, se debe enfocar y mejorar la calidad de la gestión de productos OCOP. En particular, se debe promover el monitoreo e inspección de los productos después de su evaluación y clasificación, especialmente en términos de calidad e inocuidad alimentaria. Revisar, inspeccionar, evaluar y clasificar los productos una vez finalizado el período de reconocimiento para sensibilizar y responsabilizar a las entidades hacia los consumidores; promover actividades de promoción comercial, conectando la oferta y la demanda de productos OCOP mediante foros, exposiciones, eventos de homenaje, etc.

Sobre este tema, el Sr. Nguyen Hai Dang, Jefe del Departamento de Desarrollo Rural, añadió que el sector agrícola ha estado implementando soluciones coordinadas para que el Programa OCOP siga impulsando su papel como motor del desarrollo económico local, impulsando el desarrollo de la producción agrícola orientada a la producción de bienes, contribuyendo a la creación de empleo y al aumento de los ingresos de los trabajadores rurales. Sin embargo, para los productos con 3 estrellas o más, es necesario que las localidades se enfoquen en apoyar a los inversores para expandir la producción, aplicar la ciencia y la tecnología, especialmente en las etapas de conservación y procesamiento, conectar y expandir los mercados de consumo para desarrollar los productos OCOP; y construir marcas de productos (registro de marcas colectivas, protección de marcas, marcas de certificación Ha Nam, indicaciones geográficas) para aumentar el valor del producto. Además, las localidades también deben centrarse en el desarrollo de productos de acuerdo con la cadena de valor, basándose en las fortalezas, las ventajas de las materias primas y la identidad cultural de la región. Centrarse en el desarrollo de productos artesanales locales, productos con potencial asociado a las ventajas en las condiciones de producción y valores culturales únicos para convertir pronto los productos OCOP en productos a gran escala. A partir de allí, construir y formar “destinos” para los productos de la OCOP asociados a centros turísticos y actividades culturales para promover el comercio y los mercados de productos hacia la exportación.

Minh Thu


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