Nuestra gente tiene un dicho: «La enfermedad viene de la boca». Si comes mal, contraes muchas enfermedades. Los postres también afectan la salud, la estatura, el temperamento, las emociones y el espíritu de las personas.
Comer a tiempo y divertirse para mantener a los niños saludables - Foto ilustración
Come bien y sé feliz
El Dr. Le Quoc Thinh, profesor de farmacia en la Universidad Thanh Do, afirmó que es bien sabido que comer y beber no solo determina la supervivencia, sino que también tiene un gran impacto en la salud, la estatura, el temperamento, las emociones y el ánimo de las personas. Comer y beber de forma inadecuada a veces puede causar enfermedades.
Para "vivir mucho tiempo", el problema es que debemos conocer el método de alimentación de acuerdo con el método de preservación de la salud, es decir, elegir alimentos y métodos de alimentación adecuados para la salud, la edad y la enfermedad para lograr el objetivo de prevenir y tratar enfermedades, garantizar la salud, vivir mucho tiempo y vivir una vida útil.
Los médicos han propuesto una dieta muy sencilla y razonable que cualquier persona puede realizar.
Comer a tiempo y con alegría : El Maestro Thinh analizó la importancia de las comidas familiares. Las comidas deben desarrollarse en un ambiente estimulante, tranquilo, acogedor y alegre para facilitar la digestión y la absorción de los alimentos.
Respete los horarios de las comidas y distribuya los alimentos adecuadamente en cada una. Para los vietnamitas: el desayuno es la comida principal (6-7 a. m.) y representa el 30 % de la dieta diaria; el almuerzo (11-12 p. m.) el 25 % y la tarde (5-7 p. m.) el 25 %.
Algunas familias suelen tomar el desayuno a la ligera, comen solo para terminar con el día o incluso se lo saltan. Este es un error que debe evitarse. De hecho, el desayuno proporciona energía para las actividades más importantes de la vida, ya que el horario de 8 a 10 de la mañana es el más efectivo para trabajar.
No coma más de lo necesario: La alimentación debe ser variada, incluyendo alimentos de origen animal y vegetal. Para los vietnamitas, la elección de alimentos depende de las preferencias de cada persona, siempre que sea razonable.
El menú debe cambiarse regularmente para equilibrar los cinco sabores, aportando suficientes nutrientes y oligoelementos. La alimentación no debe exceder las necesidades del cuerpo. Coma despacio y con moderación, solo cuando tenga hambre y nunca coma en exceso.
Coma mucha fruta fresca y elija postres saludables.
Se debe consumir mucha fruta madura y verduras frescas - Foto TTO
Coma postres de forma inteligente para una buena salud
Los postres son platos ligeros para finalizar cada comida principal con pequeñas porciones de dulces como tartas, gelatinas, sopas dulces, frutas o quizás bebidas....
Estudios han demostrado que los postres suelen tener un sabor dulce o refrescante que ayuda a estimular la liberación de endorfinas, una sustancia que crea una sensación placentera en el hemisferio cerebral. Por lo tanto, no solo después de las comidas, sino también cuando nos sentimos estresados o presionados, los postres pueden hacernos sentir cómodos y felices.
Comer plátanos por la mañana es bueno para los nervios, la salud de los huesos y las articulaciones, y bueno para el corazón: Si después de comer aún tienes algo de hambre, come un plátano maduro de postre. Los plátanos maduros (banana, plátano macho) tienen un contenido natural de azúcar del 20%, proteínas (2,7%) y aminoácidos formadores de proteínas como la arginina, la leucina, la lisina, la metionina, el triptófano y la valina.
Además, los plátanos maduros también contienen oligoelementos y vitaminas A, B1, B2, B6, C: ácidos orgánicos y enzimas que son buenos para el organismo.
Según la medicina oriental, los plátanos maduros son dulces y muy fríos, tienen el efecto de eliminar el calor, humedecer los pulmones, detener la tos, son laxantes y desintoxicantes. Los plátanos maduros son una fuente de nutrición que ayuda a desarrollar y equilibrar el sistema nervioso, favorece el crecimiento óseo y protege el cuerpo contra enfermedades. Son buenos para personas con mala digestión, hemoptisis, hipertensión arterial, edema cardíaco y nefritis.
Comer piña al mediodía favorece la digestión y la coagulación sanguínea: Después del almuerzo, si aún tienes algo de hambre, un trozo de piña de postre es una excelente opción. Si no puedes comerla, exprime el jugo y bébelo. La piña tiene la capacidad de saciar la sed, producir líquidos corporales y facilitar la digestión gracias a la bromelina, una potente enzima hidrolizante de proteínas que puede digerir la carne y el pescado.
Los efectos de la bromelina son similares a los de la papaína y la pepsina. Además de sus propiedades digestivas, la bromelina también ayuda a reducir la inflamación, la hinchazón y los hematomas.
Por la tarde, come papaya, buena para el hígado, desintoxicante y calmante. Si después de comer aún tienes algo de hambre, come un trocito de papaya de postre. La papaya madura tiene muchos nutrientes. Además de un 80 % de agua, también contiene glúcidos, proteínas y lípidos. Contiene vitaminas A, E y C.
La papaya madura también contiene carotenoides, principalmente criptoxantina, carotenoide, betacaroteno y criptoflavina, que tienen el efecto de refrescar el hígado, ser laxante, expectorante, desintoxicante, antiinflamatorio y sedante.
El doctor Dinh Minh Tri, de la Universidad de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que después de los 50 años, cuanto más comas estas 4 frutas, más saludable estarás, controlarás el azúcar en sangre, mejorarás tu corazón y fortalecerás tus huesos y articulaciones.
- El aguacate refuerza la inmunidad y es bueno para la digestión : esta fruta proporciona grasas saludables, lo que reduce el riesgo de obesidad y enfermedades cardíacas después de los 50 años. Las personas que comen aguacates con regularidad tienen un peso corporal más bajo y una cintura más pequeña.
Un aguacate puede aportar la mitad de tus necesidades diarias de fibra, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre. La fibra también nutre las bacterias beneficiosas del intestino, fortaleciendo el sistema inmunitario y mejorando la salud en general.
El limón previene los cálculos renales y reduce el azúcar en sangre: El limón es una fruta presente en la dieta mediterránea y en la dieta de las zonas azules, donde las personas viven más tiempo en el mundo . Un limón contiene el 50 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, que ayuda a combatir los signos del envejecimiento y protege el corazón.
El ácido cítrico del limón ayuda a prevenir la formación de cálculos renales. El limón tiene un índice glucémico bajo, lo que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y a promover un metabolismo más eficiente.
Las cerezas controlan la presión arterial y el sistema cardiovascular: Contienen numerosas sustancias antiinflamatorias, ayudan a reducir la inflamación muscular y articular, y alivian la osteoartritis y la gota. Esta fruta es rica en vitamina C, mantiene el sistema inmunitario y una piel sana.
Las cerezas son ricas en fibra, vitaminas B, manganeso, cobre, magnesio y vitamina K, que pueden ayudar a regular la presión arterial, controlar el colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Los dátiles controlan los niveles de azúcar en sangre: añadir alimentos ricos en potasio a la dieta ayuda a relajar los vasos sanguíneos, previene la presión arterial alta y es bueno para el corazón.
Este fruto seco contiene una cantidad importante de fibra, magnesio, cobre, manganeso, vitamina B6,... aportando numerosos beneficios para la salud como una digestión más fácil, beneficioso para controlar los niveles de azúcar en sangre.
Los dátiles tienen un índice glucémico bajo y pueden utilizarse como edulcorante en lugar del azúcar refinado en una dieta saludable.
Una buena bebida es el té fresco, que se puede tomar a lo largo del día. Beber caliente calma la sed y estimula la digestión. Es diurético gracias a la cafeína, la teofilina y las sales de potasio.
El té fresco tiene un efecto desintoxicante gracias al tanino, aumentando la vitalidad. Beber té fresco mezclado con 3 rodajas de jengibre fresco ayuda a calentar el bazo y el estómago, prevenir enfermedades cardiovasculares y estimular el sistema nervioso. El té fresco tiene muchos antioxidantes y propiedades antienvejecimiento. No lo tome por la noche, ya que puede causar insomnio.
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Fuente: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm
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