Así se formaron los mercados, pero el terreno en el delta del Mekong tiene muchos ríos y canales, por lo que además de los mercados celebrados en las orillas, también se reunían en el río barcos y canoas para comerciar, formándose gradualmente un mercado fluvial, una característica cultural típica de los residentes del delta del Mekong.
Mercado flotante: proceso de formación y desarrollo
Hasta la fecha, no existe ningún documento que confirme la fecha exacta de aparición del mercado flotante. Solo se sabe que, a finales del siglo XVII, las tierras a ambas orillas del río Tien fueron prácticamente desbrozadas, muchos lugares se convirtieron en capitales de pueblos y distritos, y la población se concentró y se asentó cada vez más. En particular, nació el sistema de red de mercados, que prosperó enormemente.
Mercado de Long Ho, mercado de Hung Loi (Dinh Tuong)… todos los mercados están llenos de barcos que atracan, comprando y vendiendo productos, alimentos… Esa es la primera señal del mercado flotante.
Después de ocupar Cochinchina, los franceses llevaron a cabo un importante proyecto de explotación en la orilla oeste del río Hau: "cavar canales, establecer mercados y abrir carreteras".
Las actividades comerciales volvieron a encontrar condiciones favorables para su desarrollo. El canal Xang Xa No, que conecta Can Tho con Rach Gia, se completó (1901-1903), lo que marcó un período de auge en la agricultura , la industria y el comercio. El arroz, las frutas y las verduras del delta del Mekong pronto se convirtieron en productos omnipresentes, exportados a países extranjeros.
El área del mercado de Cai Rang ( Can Tho ), con su fortaleza en la industria de molienda de arroz, se ha convertido en un mercado de arroz activo, solo superado por Cho Lon.
Los mercados flotantes son un elemento cultural del delta del Mekong. Foto: DUY KHOI
Además del molino de arroz, el mercado de Cai Rang prosperaba tanto en la orilla como en el río, en una ubicación estratégica que conectaba Saigón-Can Tho con Ca Mau -Rach Gia. A mediados del siglo XX, Cai Rang contaba con numerosas casas flotantes a ambos lados de los canales de Cai Rang y Can Tho.
El dueño de la balsa era un chino que abrió allí mismo una tienda de comestibles, y junto a ella también nació un mercado fluvial, con cientos de barcos y embarcaciones que iban y venían día y noche para comprar y vender, intercambiando mercancías: los barcos vietnamitas vendían frutas y verduras; las balsas chinas vendían comestibles, y los barcos mercantes jemeres vendían "ca rang - Ong Tao".
A unos 30 kilómetros al sur de Cai Rang - Can Tho, el conjunto de canales de la bahía de Nga (Phung Hiep) se completó en 1915. Un año más tarde, la ciudad del distrito de Phung Hiep se trasladó desde Rach Goi hasta aquí.
La carretera que iba desde Cai Rang se fue extendiendo gradualmente hasta la bahía de Nga, convirtiendo este lugar en un próspero mercado, extendiéndose desde la carretera hasta siete ríos. Barcos de pasajeros, barcos agrícolas y comerciantes de todas partes se congregaban, con un bullicio día y noche. El mercado de la bahía de Nga se convirtió, naturalmente, en un mercado flotante de gran envergadura.
La excavación del canal continuó desde la bahía de Nga - el canal Quan Lo, que conecta Phung Hiep a través de Soc Trang, Rach Gia, Bac Lieu, Ca Mau... hasta un punto en el distrito de Long My, donde se excavaron y combinaron cinco canales, formando el centro de Nga Nam, a poco más de 30 kilómetros del centro de la bahía de Nga. Tan pronto como se terminó este canal, nació el mercado de Nga Nam, que rápidamente se convirtió en una metrópolis.
Se puede afirmar que el nacimiento de los mercados flotantes de Cai Rang, Nga Bay y Nga Nam muestra la perfección del estilo de los grupos de mercado en el río con gran escala; el número de barcos que llegan a comerciar es muchas veces mayor que los mercados anteriores.
Más tarde, debido a la necesidad del comercio, siguieron surgiendo muchos mercados flotantes de tamaño mediano, como: el mercado flotante de Vinh Thuan (Kien Giang), el mercado flotante de Ngan Dua (Bac Lieu), el mercado flotante de An Huu (Cai Be, Tien Giang)...
Así pues, el mercado flotante del delta del Mekong surgió a principios del siglo XIX. Este fue el período inicial con mercados a lo largo de ambas orillas del río Tien.
El período en que se formaron y completaron los mercados flotantes fue alrededor de principios del siglo XX, con mercados en la orilla oeste del río Hau, principalmente en el área de Can Tho.
El período en que los mercados flotantes tomaron forma y se desarrollaron fue después del día de la liberación, el 30 de abril de 1975 (1).
Características de los mercados flotantes en Occidente
La primera característica es el uso de un poste para anunciar productos. El dueño del barco cuelga el poste en la proa para anunciarlos. Esto es un tipo de información "señal". Se puede decir que el "beo hang" es una creación única, un método de marketing y publicidad que surgió bastante temprano y que solo existe en los mercados flotantes.
La segunda característica es la palabra "confianza" en las actividades comerciales del mercado flotante. El acuerdo de compraventa, incluso con decenas de toneladas de mercancías, es solo verbal, no requiere papeleo, pero ambas partes lo respetan.
La tercera característica es que en el mercado flotante la compra y venta se hace al estilo “contra reembolso”, no existe el concepto de “comprar a crédito, vender a crédito”, comprar bienes y luego intercambiar, devolver… porque después de comprar y vender, cada uno se va por su cuenta.
La cultura de la comunicación también es característica del mercado flotante. La mayoría de los vendedores son personas de todo el país que vienen a establecer sus negocios para ganarse la vida. Han desarrollado la costumbre de comprar con amigos y vender con socios durante siglos, de la cual han surgido relaciones de comunicación a largo plazo que se han convertido en valores culturales. Esto se traduce en solidaridad, apoyo mutuo y amor mutuo.
Los barcos que llevan mucho tiempo anclados a la espera de vender sus mercancías, a menudo se consideran vecinos, por lo que, aunque son extraños, rápidamente se vuelven cercanos y se llaman entre sí si necesitan algo.
Si un barco encalla o se avería el motor, están listos para lanzarse al río y ayudar a impulsarlo. Si hay olas grandes o vientos fuertes y el barco está a punto de hundirse, la gente de otros barcos salta para achicarlo. Si alguien en un barco tiene la mala suerte de enfermarse o morir repentinamente, muchos otros barcos se unirán para ayudar (2).
El papel de los mercados flotantes
La función principal del mercado flotante es el comercio, la compraventa y el intercambio de mercancías. El mercado flotante desempeña un papel fundamental en el consumo de productos agrícolas de la región, generando un número significativo de empleos y contribuyendo a mejorar la vida de los comerciantes residentes.
Los mercados flotantes son una forma de comercio basada en la cristalización del entorno fluvial y las costumbres comerciales de los pueblos ribereños a lo largo de siglos de historia. Son el punto de encuentro entre productos agrícolas, artesanales e industriales; son el punto de tránsito de mercancías que conecta las zonas urbanas con las rurales.
La aparición de mercados flotantes también contribuye a promover las actividades comerciales, de servicios y turísticas en la región” (3).
A continuación, se encuentra el papel cultural. Los mercados flotantes del delta del Mekong no solo demuestran la función habitual de compraventa e intercambio de bienes, sino también el método comercial típico y las actividades de mercado únicas.
Aquí se reúnen personas de diferentes regiones para intercambiar noticias y experiencias comerciales.
Vienen aquí y se apropian de información traída por barcos mercantes de diversos lugares. Al terminar el mercado, regresan trayendo consigo las cosas buenas y hermosas de otros lugares.
De esta manera, el mercado fluvial asume también otra función, la de “transmitir cultura” a todas las regiones de la región, desde las zonas urbanas hasta las aldeas remotas, creando la vitalidad de la civilización fluvial del Sur.
Muchos jóvenes han venido aquí para encontrar a su pareja. Con canciones y letras populares, se han unido con dulzura, pero también con gran determinación.
Tú vas, yo voy contigo.
El hambre y la saciedad las soporto, el frío las acepto.
Aunque el amor no esté terminado
Entonces déjame llamar al ferry para que me lleve a casa...
Los ríos del sur son inmensos e íntimos con el suave y simple Ao Ba Ba, las canciones populares rústicas y sinceras y los mercados rurales rodeados de ríos tranquilos... Estos lugares se convirtieron rápidamente en lugares de reunión para actividades, entretenimiento y turismo para turistas de todo el mundo (4).
El turismo también es una función destacada de los mercados flotantes. El turismo de mercados flotantes en el delta del Mekong surgió en la década de 1980 del siglo XX, cuando turistas nacionales y extranjeros deseaban conectar con la naturaleza, conocer la vida de los comerciantes y aprender sobre los productos de las tierras recién descubiertas.
Además de contribuir al desarrollo socioeconómico de la región en particular y de la industria turística vietnamita en general a través de los ingresos y contribuir a la diversificación de los productos turísticos, el desarrollo del turismo de mercado flotante en la región está más o menos orientado a la comunidad y esto se considera una actividad positiva.
Hay un pequeño grupo de personas locales que se dedican a proporcionar transporte turístico a los turistas, conduciendo barcos y actuando como guías, beneficiándose así del turismo.
Los medios de transporte para los visitantes de los mercados flotantes son muy diversos y la calidad de los vehículos es bastante buena (en los mercados flotantes de Cai Rang y Cai Be). El acceso a los mercados flotantes es relativamente cómodo, ya que la mayoría cuentan con carreteras pavimentadas con carriles relativamente anchos (5).
Hoy en día, la demanda de compra y venta de bienes en el río no es tan alta como en el pasado porque se han desarrollado carreteras y medios de transporte, y los métodos de compra y venta también son diferentes... Por supuesto, el papel de la cultura y el turismo también se ve afectado.
La solución actual podría ser planificar el mercado flotante como un modelo para preservar los valores culturales únicos y fomentar el turismo. En particular, es necesario centrarse en cuestiones medioambientales, higiene y seguridad alimentaria, control de precios, cultura de la comunicación, etc.
En ese momento, el mercado flotante será un museo en miniatura que preservará los recuerdos y las características culturales únicas de la gente del Delta del Mekong y un lugar para desarrollar el turismo cultural.
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( 1) Nham Hung (2009), "Mercados flotantes en el delta del Mekong", Tre Publishing House, págs. 23-27.
(2) Tran Trong Triet (2010), “Cultura del mercado flotante”, revista Dong Thap pasado y presente, número 30, septiembre, pág. 42.
(3) Nguyen Trong Nhan (2012), "Investigación inicial sobre el turismo de mercado flotante en el delta del Mekong", VNU Journal of Science, Social Sciences and Humanities, No. 28, p.124.
(4) Tran Nam Tien (2000), “Mercado en el río”, Revista Xua & Nay, No. 768, junio, pág. 37.
(5) Nguyen Trong Nhan, ibídem, págs. 124-125.
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Fuente: https://danviet.vn/cho-noi-mien-tay-co-tu-bao-gio-sao-noi-cho-noi-tao-nen-suc-ben-cua-van-minh-song-nuoc-nam-bo-20241001002414746.htm
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