Hanói, la capital, no solo es famosa por ser la tierra de una civilización milenaria, sino que también se impone como destino para los amantes de la gastronomía nacional e internacional . En particular, recientemente, se han planificado algunos espacios en el centro y las zonas suburbanas del Barrio Antiguo para ofrecer atractivos recorridos gastronómicos nocturnos.
Se trata también de una actividad para impulsar el desarrollo turístico y la economía nocturna de cara al 70 aniversario de la Liberación de la Capital (10 de octubre de 1854 – 10 de octubre de 2024).
Bulliciosa calle de comida nocturna en el centro de la ciudad
Durante generaciones, los capitalinos han sido creativos y han preparado platos famosos como el pho, el bun cha, el bun oc y muchos otros platos únicos... para crear una gastronomía única, impregnada de la esencia de la capital. Cabe destacar que, en los últimos años, las excursiones nocturnas para explorar la gastronomía de Hanói han atraído a un gran número de jóvenes y turistas.
La calle de comida nocturna Tong Duy Tan – Cam Chi se encuentra en la esquina de la calle Hang Bong, famosa desde hace mucho tiempo por platos como fideos de pollo guisados, patas de pollo con limoncillo y chile, arroz con pollo frito, caracoles, etc. Con decenas de tiendas cercanas y un menú variado, esta pequeña pero imponente calle se ha convertido en un destino atractivo para los jóvenes.
No solo es un famoso "encuentro culinario" típico de los hanoístas, sino que también suele ser el lugar de parada de forasteros y turistas internacionales. Nhu Tung Pham (un turista de Quang Binh) comentó que eligió el arroz con pollo para su primer día de regreso en Hanói.
“El arroz de aquí me parece delicioso, firme y con la consistencia perfecta, muy aromático, rico en sabor, con carne de pollo firme y masticable, piel dorada; se nota que el pollo es fresco y auténtico. Aunque rara vez tengo la oportunidad de ir a Hanói, cada vez que regreso a la capital, como en esta calle gastronómica y siempre me siento feliz porque me encanta el ambiente vibrante”, compartió Tung.
Phan Linh (Doi Can, Ba Dinh, Hanói) comentó que el fin de semana pasado, ella y su grupo de amigos disfrutaron de una memorable noche gastronómica en Hanói. El primer lugar elegido fue la calle Tong Duy Tan. Se reunieron a las 18:30 y eligieron los famosos fideos de pollo guisados para cenar. Después, caminaron para explorar la calle gastronómica y disfrutar de algunos bocadillos.
Al salir de la calle de comida, el grupo de Phan Linh fue a disfrutar de un café con huevo en una tienda de larga trayectoria en la calle Nguyen Huu Huan, un destino memorable por su delicioso y distintivo sabor y el antiguo local con un pequeño callejón impregnado del antiguo estilo de Hanói. Las historias nostálgicas del grupo continuaron fluyendo al ritmo de la música suave y melodiosa.
El tour gastronómico nocturno del grupo de Linh terminó en la calle Ta Hien con aperitivos y cerveza fría. Phan Linh comentó: «Si disfrutas de un tour gastronómico nocturno en Hanói, sin duda no te puedes perder la calle Ta Hien. Este lugar te permitirá sentir la vibrante y animada vida nocturna de un Hanói que nunca duerme».
Además de aperitivos como patas de pollo, alitas de pollo y carne a la parrilla, en los alrededores de la calle Ta Hien también hay muchas tiendas que venden yogur fresco, frutas variadas, etc., que los turistas deberían probar durante el recorrido nocturno. Aunque son platos sencillos, se disfrutan en la vibrante vida nocturna del casco antiguo.
En 2023, la industria turística de Hanói anunció 15 productos únicos de tours nocturnos, lo que marcó un hito en el desarrollo de la economía nocturna de la capital. Cabe destacar el tour nocturno "Thang Long - Hanói Cycling", que parte del Museo Nacional de Historia de Vietnam y se dirige a la Ópera, la Reliquia Revolucionaria del Palacio de Bac Bo, la Ciudadela de la Puerta Norte, la Torre de la Bandera de Hanói, la Ciudadela Imperial de Thang Long, la Plaza Ba Dinh, el Mausoleo del Presidente Ho Chi Minh, el Edificio de la Asamblea Nacional, el Palacio Presidencial, el Templo Quan Thanh y la Pagoda Tran Quoc. La última parada es la calle peatonal que se combina con la zona gastronómica de Dao Ngoc - Ngu Xa (distrito de Ba Dinh, Hanói) para disfrutar de los famosos pho cuon y pho chien phong.
Este nuevo espacio culinario se organiza en dos calles que se cruzan en el centro de la isla, incluidas Ngu Xa y Nguyen Khac Hieu, de unos 120 m de largo, contribuyendo al entretenimiento, las compras y los destinos culinarios para los residentes y turistas de la capital.
El presidente del Comité Popular del Distrito de Truc Bach (Ba Dinh), Sr. Nguyen Dan Huy, consideró que la calle peatonal Dao Ngoc - Ngu Xa ofrece la ventaja de contar con un espacio con numerosos lagos a su alrededor y rutas de autobús convenientes para el desplazamiento de personas y turistas. Además de coordinarse con las unidades funcionales del distrito para organizar actividades culturales y artísticas, el Comité Popular del Distrito presta especial atención a la higiene, la seguridad y el orden ambiental para que la calle peatonal brinde experiencias enriquecedoras tanto a personas como a turistas.
El antiguo pueblo de Duong Lam se ilumina con un recorrido gastronómico nocturno
Después de que las calles culinarias Tong Duy Tan y Ngu Xa - Dao Ngoc se hayan convertido en la marca del casco antiguo de la ciudad, el nuevo recorrido culinario "Noche en el pueblo antiguo" en el pueblo antiguo de Duong Lam (ciudad de Son Tay, Hanoi) está atrayendo la atención de los turistas.
Desde mayo de 2024, la "Noche de los Pueblos Antiguos" se ha convertido en un atractivo destino para locales y turistas cada fin de semana. El evento principal se encuentra en la puerta del pueblo, y lo más destacado son los productos locales elaborados y vendidos por los propios lugareños, como el pastel Che Lam, el pastel Gai, los dulces de cacahuete, los dulces Doi, el Banh Te, el Banh San, el cerdo asado, el pollo de caña de azúcar, etc., para satisfacer las necesidades de los turistas y explorar la gastronomía local.
Los platos parecen sencillos, pero su preparación es elaborada, lo que exige la gran habilidad de los artesanos del pueblo para preservar todo el sabor del campo. Además de disfrutar de la gastronomía del antiguo pueblo, los visitantes también pueden asistir a espectáculos folclóricos tradicionales y experimentar la elaboración de figuras de barro, tallas de madera, etc. Y tras su breve trayectoria, el recorrido culinario "Noche del Pueblo Antiguo" ha dejado una huella especial en los visitantes.
Cabe destacar que las actividades de “Ancient Village Night” no solo se centran en nuevos productos turísticos, sino que también han contribuido a apoyar y promover otros servicios de turismo nocturno, creando al mismo tiempo medios de vida para más de 50 hogares locales con la oportunidad de desarrollarse.
Según información de la Junta Directiva de la Aldea Antigua de Duong Lam, el Comité Popular de la Comuna de Duong Lam y la Junta Directiva de la Aldea Antigua de Duong Lam se han puesto en contacto con complejos turísticos y complejos turísticos vecinos para ofrecer a los huéspedes la oportunidad de experimentar nuevos productos. Como resultado, se estima que cientos de huéspedes pernoctaron gracias al recorrido nocturno de fin de semana por la antigua aldea.
Se puede decir que el turismo de Hanói ha cambiado drásticamente en los últimos tiempos. Gracias a la determinación de las agencias de gestión a todos los niveles para impulsar el despegue turístico de la capital, está surgiendo gradualmente una imagen nueva y vibrante. En particular, el recorrido culinario "Noche en el Pueblo Antiguo" contribuye a revivir los valores culturales tradicionales, mejorando la experiencia de los turistas al visitar el pueblo antiguo de Duong Lam en particular y Hanói en general.
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Fuente: https://baohaiduong.vn/tour-am-thuc-dem-ha-noi-chat-rieng-dam-phong-vi-chon-kinh-ky-390844.html
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