Las plantas ornamentales plantadas en setos no sólo son hermosas sino que también se utilizan como ingredientes para preparar platos especiales y deliciosos.

Los setos de hibisco traen buena suerte.

Anteriormente, las flores de hibisco se cultivaban en muchos espacios públicos y parques. Sin embargo, hoy en día es una planta ornamental que muchas familias eligen para plantar en cercas y decorar el interior de sus casas.

Según el experto en feng shui Nguyen Song Ha, los setos de hibisco están destinados a traer suerte, fortuna y paz al propietario. El hibisco es un arbusto pequeño y soporta muy bien el sol. Puede vivir muchos años y florecer todos los años.

Además del color verde de las hojas de hibisco, las flores de hibisco también son apreciadas por su gran variedad de colores. No solo rojo, sino también naranja, rosa...

El hibisco se cultiva ampliamente como seto decorativo.

Deliciosos platos de hibisco

A menudo pensamos que el hibisco no es comestible, pero sus hojas son una verdura que se usa como ingrediente para preparar deliciosos platillos. Todavía se hierven y se sumergen en salsa de pescado con ajo y chile, lo cual resulta refrescante y delicioso. Si quieres disfrutar de platillos salteados, puedes saltear hojas de hibisco con ajo para crear un plato único.

En los calurosos días de verano, algunos restaurantes de Ninh Binh incluyen en su menú una popular sopa de cangrejo con hibisco. La mayoría de la gente conoce la sopa de cangrejo preparada con ingredientes como espinaca de Malabar, yute, espinaca de agua, etc. Pero la sopa de cangrejo con hibisco se ha convertido en una especialidad en Ninh Binh. El ingrediente principal de esta sopa, además del cangrejo de campo, son las hojas del hibisco ornamental que crece en la cerca.

Se estudia que las hojas de la planta ornamental hibisco son muy buenas para el corazón, apoyando el tratamiento del insomnio debido a la ansiedad, erupciones cutáneas, disentería, etc. Las plantas ornamentales de hibisco se procesan en sopa de cangrejo con muchos beneficios para la salud.

* Ingredientes para cocinar sopa de cangrejo y hibisco

- Cangrejo de campo

- Elija hojas de hibisco de tamaño moderado.

- 1 calabaza

* Cómo hacer sopa de cangrejo hibisco

Primero, se lavan los cangrejos de campo, se les quita el caparazón y el delantal. Luego, se usa un palillo o el mango de una cuchara pequeña para retirar la grasa y ponerla en un recipiente aparte. Se lava el resto del cangrejo, se escurre y se machaca. Al machacarlo, se añade un poco de sal y agua para filtrarla y así cocinar la sopa.

Al preparar sopa de hibisco, elija hojas que no sean ni muy jóvenes ni muy viejas, y de tamaño moderado. No corte demasiados brotes, ya que la verdura quedará viscosa al cocinarse. Después de seleccionar las hojas de hibisco, lávelas y píquelas finamente. Pele la calabaza y córtela en trozos para endulzar la sopa. Una vez preparados todos los ingredientes, cocine la sopa normalmente, como cualquier otro tipo de sopa de cangrejo.

Al probar por primera vez la sopa de cangrejo con hibisco, la encontrará un poco similar a la sopa de cangrejo con espinacas de Malabar y yute. Sin embargo, el sabor de la sopa de cangrejo con hibisco es dulce, refrescante y no tiene el ligero sabor amargo del yute. Para hacerla aún más deliciosa, acompañe la sopa de cangrejo con berenjenas crujientes encurtidas.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cay-canh-trong-hang-rao-khong-chi-dep-ma-con-la-nguyen-lieu-de-che-bien-thanh-mon-ngon-172240602163016185.htm