El panqueque de 3 m de diámetro fue elaborado por 15 chefs y artistas culinarios en el 11.º Festival de Pasteles Tradicionales del Sur, coorganizado por el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la ciudad de Can Tho. Este panqueque es una de las especialidades más famosas del delta del Mekong. Está hecho con harina de arroz y su relleno es variado, con todo tipo de carne de cerdo, pollo, camarones, langostinos, papaya, judías verdes, brotes de soja...
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