Ca Mau: Esfuerzos para llevar continuamente los productos OCOP más allá

(VTC News) - Después de más de 3 años de implementar el Programa OCOP, la provincia de Ca Mau ha reconocido 128 productos OCOP, con un aumento de los ingresos de los productos de entre un 10 y un 30 %. La provincia de Ca Mau tiene una ubicación geográfica especial con una combinación armoniosa de mar y bosque, junto con el entretejido de ecosistemas salados, dulces y salobres, creando muchos productos y especialidades únicos y característicos, con muchos elementos tradicionales locales. El Programa Una Comuna Un Producto (Programa OCOP) se estableció para alentar a las entidades comerciales y de producción rural a explotar el potencial de la tierra y los productos, especialmente los valores tradicionales locales, para mejorar el valor del producto, aumentar los ingresos y contribuir a mejorar la vida material y espiritual de las personas en la provincia. 128 productos OCOP reconocidos Después de más de 3 años de implementar el Programa OCOP, la provincia de Ca Mau reconoció 128 productos OCOP (06 productos obtuvieron 4 estrellas, 122 productos obtuvieron 3 estrellas). De los cuales, 113 productos pertenecen a la industria alimentaria (que representa el 88 %); 08 productos pertenecen a la industria de bebidas (que representa el 7%); 04 productos pertenecen a la industria de artesanía y decoración (que representa el 3%); 03 productos pertenecen a la industria textil y de la confección (que representa el 2%). El número total de entidades que participan en el programa y que han sido reconocidas es de 61 entidades (15 empresas/compañías, que representan el 24%; 26 cooperativas, que representan el 43%; 20 hogares empresariales, que representan el 33%). A través del Programa OCOP, los sujetos aumentan gradualmente la escala de producción, mejoran el modelo de organización de gestión, mejoran continuamente la calidad y los estándares, y cumplen con los requisitos cada vez más estrictos del mercado (certificación orgánica internacional IFOAM, HACCP, aplicación de tecnología de procesamiento, extensión del tiempo de conservación del producto a temperatura ambiente, etc.).

Cà Mau: Nỗ lực đưa các sản phẩm OCOP không ngừng vươn xa — Los productos OCOP de la Cooperativa Agrícola Tai Thinh Phat han invertido más en diseño y empaque para aumentar su ventaja competitiva en el mercado. (Foto: VNA)

El programa OCOP se ha extendido con fuerza, implementándose desde la provincia hasta la comuna, convirtiéndose en una de las soluciones más importantes para el desarrollo económico rural, asociada a la nueva construcción rural. Especialmente en las zonas rurales, donde abundan las materias primas y se dispone de conocimientos indígenas conservados y acumulados a lo largo de generaciones (salazón de cangrejo, apicultura, fabricación de palillos, secado de camarones, etc.), se contribuye a liberar el potencial y las ventajas de las localidades para desarrollar productos, servicios e industrias rurales. Tras el reconocimiento, los ingresos por productos aumentan entre un 10 % y un 30 %, creando empleos e ingresos estables para los trabajadores rurales, con salarios que oscilan entre 3 y 5 millones de VND al mes. Aún existen muchas dificultades para mejorar los productos . A pesar de los resultados obtenidos, el programa OCOP provincial aún enfrenta ciertas dificultades. Si bien los sectores que han logrado avances y han mejorado continuamente la calidad, muchos aún no se han enfocado en mejorar sus productos. Solo 6 de 128 productos (4,7 %) obtuvieron 4 estrellas y ninguno obtuvo 5 estrellas. Los criterios de modernización exigen inversiones focalizadas, mejores procesos de producción, mejores diseños de empaque, certificación avanzada de gestión de calidad (HACCAP, ISO 22000:2018, VietGAP, etc.) y superan la capacidad de la mayoría de los países. Algunos productos, tras obtener el reconocimiento OCOP, presentan una calidad insostenible; el suministro no está garantizado debido a la producción estacional y no se invierte en equipos de conservación para asegurar un suministro estable de materias primas. En 2023, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural designó a la provincia de Ca Mau como sede del "Foro de Conexión de Productos OCOP del Delta del Mekong", una serie de eventos que incluye un concurso para productos OCOP de 4 y 5 estrellas.

Frente a la situación anterior, para ser digno de la posición y el papel de la unidad anfitriona que organiza el evento, el Vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, Le Van Su, ordenó a los departamentos, sucursales y organizaciones participar activamente, enfocándose en apoyar a las entidades de la OCOP con potencial real para actualizar y mejorar sus productos.

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