El Ministerio de Educación y Formación ordena una estrecha supervisión de las cocinas escolares

En consecuencia, el Ministerio de Educación y Formación solicita a las unidades que comprendan completamente y apliquen estrictamente las regulaciones sobre la organización de la enseñanza de la educación de defensa y seguridad nacional, los documentos actuales y los documentos de orientación del Ministerio de Educación y Formación y del Ministerio de Salud sobre la garantía de la calidad de las comidas y la seguridad alimentaria.

Los estudiantes de defensa nacional y seguridad en la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi tienen que comer sobras de arroz y sopa (Foto: Archivo).

Las instalaciones deben promover el papel y la responsabilidad de los directores de las instituciones educativas , los administradores educativos, los profesores, el personal y los trabajadores en la organización de comidas centralizadas y en asegurar la cantidad y calidad de las comidas.

El Ministerio de Educación y Capacitación solicita que las unidades organicen cocinas centralizadas para que los estudiantes estudien la educación de defensa y seguridad nacional de manera estricta y de conformidad con las regulaciones; garantizar cuotas de comidas correctas y suficientes; finanzas públicas y transparentes, sin desperdicio ni pérdida; garantizar la higiene y seguridad de los alimentos.

Anteriormente, en declaraciones a la prensa, algunos estudiantes de primer año de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi dijeron que tuvieron que estudiar defensa nacional y educación de seguridad de acuerdo a las regulaciones y pagar 1.630.000 VND por alojamiento y comidas durante dos semanas.

En promedio, la cafetería de la Facultad de Educación en Defensa y Seguridad Nacional de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói sirve cerca de 2000 comidas diarias a los estudiantes de defensa nacional, a un precio de 85 000 VND al día por tres comidas. Diariamente, las unidades marchan desde la zona residencial hasta la cafetería A15, cuyo segundo piso está reservado para los estudiantes de defensa y seguridad nacional.

Sin embargo, la mayoría de las comidas preparadas en las mesas eran sobras de las comidas de un pelotón que se habían consumido aproximadamente una hora antes. Estos estudiantes debían recoger el arroz sobrante de los cuencos de cada mesa, mezclarlo y verterlo en bandejas. Luego, el personal de la cafetería lo depositaba en el contenedor común y continuaba distribuyéndolo a las unidades que venían a comer más tarde.

No solo se reutilizó el arroz sobrante, sino que el personal de cocina también recogió los tazones de sopa a medio comer de cada mesa y los vertió en una olla. Luego, se pidió a los estudiantes del equipo de servicio que pusieran todo en una olla común para compartir con sus amigos. Además, los estudiantes descubrieron diversos objetos extraños en sus comidas diarias, como gusanos, moscas, hojas, etc.

Después de verificar y confirmar que la información anterior es correcta, el representante de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanoi decidió rescindir el contrato con el actual proveedor de alimentos para los nuevos estudiantes que cursan la educación en defensa y seguridad nacional; y transferirlos a otra unidad para proporcionar comidas que cumplan con todos los estándares cuantitativos y de seguridad alimentaria.

La Universidad de Ciencia y Tecnología de Hanói encargó al Departamento de Asuntos Estudiantiles la supervisión de todos los aspectos relacionados con las comidas, desde la comida hasta las porciones, y la encuesta de opinión de los estudiantes, así como la creación de códigos QR para registrar sus comentarios. Mediante este método, la escuela detectará de forma proactiva cualquier evento inusual (si lo hubiera) para su gestión oportuna.

Al mismo tiempo, la escuela se disculpa y espera recibir la solidaridad y el apoyo de padres y alumnos. La escuela considera esta una oportunidad para revisar y asumir una mayor responsabilidad en todo lo relacionado con recursos humanos, personal y trabajo profesional.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html