Convierta los residuos en dinero y utilice soluciones circulares para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero

Vietnam avanza hacia una agricultura verde transformando los residuos en recursos, desde fertilizantes orgánicos hasta bioenergía. Las soluciones circulares no solo reducen las emisiones de gases de efecto invernadero, sino que también aportan valor económico a los agricultores, con el objetivo de alcanzar el cero neto para 2050.

El 30 de octubre, el Centro Nacional de Extensión Agrícola, en colaboración con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Bac Ninh, organizó un seminario sobre “Soluciones para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción agrícola”, con la asistencia de más de 100 delegados. Foto: Nghia Le

Principales emisores de gases de efecto invernadero en la agricultura...

Según el Sr. Nguyen Duy Dieu, representante del Centro Nacional de Extensión Agrícola: «La agricultura vietnamita es uno de los sectores con mayores emisiones de gases de efecto invernadero, representando el 30 % de las emisiones totales del país. Las fuentes de emisión se concentran principalmente en tres áreas principales: el cultivo de arroz, la ganadería y la avicultura, la gestión del suelo y los fertilizantes químicos. Todos estos factores contribuyen a la emisión de metano (CH₄), óxido nitroso (N₂O) y CO₂, tres gases de efecto invernadero con un impacto muy fuerte en el cambio climático».

El Sr. Nguyen Duy Dieu, representante del Centro Nacional de Extensión Agrícola, señaló los factores clave en el proceso de emisiones de gases de efecto invernadero en la agricultura. Foto: Nghia Le

De estas, el cultivo de arroz es la mayor fuente de emisiones, representando el 50% del total de emisiones de gases de efecto invernadero en el sector agrícola, equivalente a 49,7 millones de toneladas de CO2 al año. Dado que el arroz suele cultivarse en condiciones de inundación, el entorno de los arrozales se convierte en un entorno ideal para el desarrollo de microorganismos anaeróbicos, generando gas metano durante el proceso de descomposición orgánica. El gas metano tiene la capacidad de causar un efecto invernadero 28 veces más fuerte que el CO2, por lo que la cantidad de metano emitida por el cultivo de arroz tiene un gran impacto en el cambio climático.

Además, las prácticas agrícolas tradicionales con inundaciones continuas dificultan el control de la descomposición de la paja tras la cosecha. La paja que queda en el campo suele quemarse para preparar la siguiente cosecha, lo que genera grandes cantidades de CO2 y aumenta la contaminación atmosférica. Si bien la quema de paja es un método sencillo y rápido, causa graves daños al medio ambiente y a la salud de la comunidad circundante.

La ganadería y la avicultura representan aproximadamente el 19 % del total de emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura, lo que equivale a 18,5 millones de toneladas de CO2 al año. En la ganadería, las emisiones de metano se derivan principalmente de la digestión de los rumiantes (como las vacas) y la descomposición de los desechos. Las vacas y otros rumiantes emiten metano durante la digestión del alimento, especialmente cuando se alimentan con pasto y forraje, lo que aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, las pequeñas explotaciones ganaderas suelen tener dificultades para eliminar adecuadamente los desechos, lo que provoca una descomposición anaeróbica incontrolada.

La gestión del suelo y el uso de fertilizantes químicos representan aproximadamente el 13 % de las emisiones totales de gases de efecto invernadero del sector agrícola, lo que equivale a 13,2 millones de toneladas de CO₂. El uso excesivo de fertilizantes químicos en la agricultura no solo contamina el suelo y el agua, sino que también genera N₂O, un gas de efecto invernadero 265 veces más potente que el CO₂. El N₂O se produce a partir de fertilizantes químicos cuando no es completamente absorbido por las plantas ni metabolizado en el suelo, especialmente en condiciones de humedad.

Soluciones circulares

La Sra. Pham Thi Vuong, vicepresidenta de la Asociación de Agricultura Circular de Vietnam, propuso soluciones para convertir los residuos agrícolas en recursos, que consisten en aprovechar al máximo los subproductos ganaderos, convirtiéndolos en fertilizantes orgánicos y bioenergía mediante sistemas de biogás. Según la Sra. Vuong, esto no solo ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, sino que también genera beneficios económicos para los ganaderos.

La Sra. Pham Thi Vuong, vicepresidenta de la Asociación de Agricultura Circular de Vietnam, quiere enfatizar que los agricultores deben aprovechar al máximo los desechos, convertirlos en recursos, en dinero, generando recursos económicos y respetando el medio ambiente, evitando el desperdicio de todos los recursos. Foto: Nghia Le

La ganadería es uno de los mayores emisores, representando el 19% de las emisiones totales de CO2 en la agricultura, lo que equivale a unos 18,5 millones de toneladas de CO2 al año. Sin embargo, si se aprovechan adecuadamente, los desechos ganaderos pueden convertirse en un recurso valioso, con beneficios ambientales y económicos.

Mediante la aplicación de tecnologías de tratamiento circular, los residuos sólidos de la ganadería pueden compostarse para obtener fertilizante orgánico o convertirse en bioenergía mediante un sistema de biogás. Esto no solo es una solución para reducir las emisiones de metano, uno de los gases de efecto invernadero más potentes, sino que también crea una fuente de combustible limpio, lo que genera ingresos adicionales para los ganaderos.

Muchas grandes explotaciones ganaderas y cooperativas han tomado la iniciativa en la aplicación de sistemas de biogás, tanto para el tratamiento eficaz de residuos como para la producción de gas para satisfacer las necesidades energéticas de explotaciones y hogares. Según las estadísticas, el uso de biogás puede reducir las emisiones de metano hasta en un 60 %, a la vez que reduce significativamente los costes energéticos de las explotaciones ganaderas.

Sin detenerse ahí, los subproductos del sistema de biogás también se pueden utilizar para producir fertilizantes orgánicos, ayudando a mejorar el suelo, aumentar el rendimiento de los cultivos y reducir la dependencia de los fertilizantes químicos.

En las granjas a gran escala, los sistemas modernos de biogás pueden proporcionar suficiente electricidad y gas para mantener el funcionamiento de toda la instalación ganadera, e incluso pueden vender el excedente de gas al mercado. Esto ayuda a los agricultores no solo a reducir costos, sino también a crear una fuente estable de ingresos, añadió la Sra. Vuong.

Según el Sr. Mai Van Trinh, director del Instituto de Medio Ambiente Agrícola, «El método de compostaje a partir de residuos orgánicos es muy útil en la agricultura circular y se está implementando ampliamente para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. La aplicación de técnicas de compostaje no solo mejora la calidad del suelo y aumenta su fertilidad, sino que también reduce la dependencia de fertilizantes químicos, lo que reduce las emisiones de N₂O. Numerosas granjas y cooperativas agrícolas de Vietnam han aplicado este método con éxito, contribuyendo a promover una agricultura verde y sostenible y a reducir el impacto negativo en el medio ambiente».

El Sr. Mai Van Trinh, Director del Instituto de Medio Ambiente Agrícola, presentó en el seminario medidas de producción agrícola para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Foto: Nghia Le

Además, los residuos agrícolas, como la paja, que a menudo se desperdicia o se quema después de cada cosecha, ahora pueden reutilizarse de forma más eficaz. En lugar de quemar la paja, que contamina el aire y libera grandes cantidades de CO2, los agricultores pueden compostarla para obtener fertilizante orgánico o utilizarla como alimento para animales. Este método no solo ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, sino que también aprovecha los nutrientes naturales de la paja, aportando materia orgánica al suelo y mejorando su fertilidad, lo que aumenta la productividad para la siguiente cosecha.

Para reducir los problemas de gases de efecto invernadero, el Sr. Trinh también recomendó aplicar la técnica de "humectación y secado alternados" (AWD), que ayuda a controlar la cantidad de agua en los arrozales, reduce la formación de gas metano y, al mismo tiempo, ahorra recursos hídricos, cumpliendo con los requisitos de la producción sostenible.

Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de los fertilizantes y la gestión del suelo es una de las estrategias clave para el desarrollo agrícola sostenible. Los fertilizantes químicos, especialmente los que contienen nitrógeno, son una fuente importante de emisiones de N₂O, un gas de efecto invernadero 300 veces más potente que el CO₂. El uso excesivo de fertilizantes químicos no solo aumenta las emisiones, sino que también provoca la pérdida gradual de fertilidad natural del suelo, lo que conlleva su degradación.

Se están fomentando y replicando modelos y técnicas de agricultura orgánica que utilizan fertilizantes microbianos para reducir las emisiones y proteger el medio ambiente. Los fertilizantes microbianos no solo aportan nutrientes a los cultivos, sino que también ayudan a mejorar la estructura del suelo, potencian los microorganismos beneficiosos y crean las condiciones para el crecimiento sostenible de las plantas. Los fertilizantes orgánicos derivados de desechos animales y vegetales también son una fuente natural, nutritiva y respetuosa con el medio ambiente, añadió el Sr. Trinh.

Hacia una agricultura verde y circular

Según el Sr. Le Minh Linh, subdirector del Centro Nacional de Extensión Agrícola: «El objetivo de las soluciones circulares en la agricultura es aprovechar al máximo todos los residuos y subproductos, transformándolos en recursos renovables, para reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero. Cuando los residuos agrícolas y ganaderos se reutilicen para actividades productivas, la agricultura transitará gradualmente hacia un modelo circular y sostenible».

El Sr. Le Minh Linh, subdirector del Centro Nacional de Extensión Agrícola, enfatizó: «Es necesario fortalecer la difusión, la concientización y la transferencia de avances técnicos y nuevas tecnologías en la producción agrícola para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, y proponer procesos y estándares adecuados para cada materia, campo y región». Foto: Nghia Le

La aplicación de soluciones circulares en la agricultura no solo aporta beneficios económicos, sino que también contribuye significativamente al objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, avanzando hacia el compromiso de cero emisiones netas para 2050. Los programas de extensión agrícola, el apoyo técnico y los incentivos para modelos económicos circulares contribuirán a la sensibilización y la capacitación de los agricultores, construyendo así una agricultura más verde y sostenible para Vietnam, añadió el Sr. Linh.

Fuente: https://danviet.vn/bien-chat-thai-thanh-tien-su-dung-cac-giai-phap-tuan-hoan-de-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-2024103022573568.htm