El cocinero acusado en Thu Duc "se disculpó y explicó, pero los padres no estuvieron de acuerdo"

Huele a patas de pollo en el congelador de la cocina de la empresa que proporciona comidas a la escuela primaria Phu Huu, en la ciudad de Thu Duc.

El 27 de octubre al mediodía, en respuesta a la prensa sobre un vídeo publicado en redes sociales en el que se acusaba a la cocina que proporcionaba comidas a los estudiantes internos de la ciudad de Thu Duc de almacenar comida en mal estado en el congelador, junto con comida para estudiantes, patas de pollo congeladas sin carne y salchichas precortadas con mal olor y de edad desconocida, el Sr. Phan Thanh Phai, director de la escuela primaria Phu Huu, del barrio de Phu Huu, en la ciudad de Thu Duc, declaró que este incidente "afecta la reputación y el honor de la escuela y me ha dejado muy cansado y estresado estos últimos días".

El Sr. Phan Thanh Phai afirmó que las imágenes que se ven en redes sociales de patas de pollo, muslos de pollo, salchichas cortadas, etc., almacenadas en el congelador, fueron filmadas por padres en la cocina de la empresa que proporciona comidas a la escuela. La escuela no cuenta con cocina en el campus. Los padres formaron parte del equipo de inspección de la escuela y de la asociación de padres y maestros que inspeccionó la empresa de comidas mencionada el 25 de octubre de 2023.

Las salchichas cortadas en rodajas llevan quién sabe cuánto tiempo en el congelador.

En cuanto descubrieron que había comida en mal estado en el congelador, los padres invitaron al Sr. Phai a que fuera a ver la situación. Les explicaron que las patas de pollo, las salchichas, etc., eran comida preparada para los empleados de la empresa, pero que, después de cocinarlas, las guardaban en el mismo congelador que la comida de los estudiantes. El menú de los estudiantes de principios de año no incluía patas de pollo. El Sr. Phai inmediatamente explicó que el lugar donde se guardaba la comida de los estudiantes debía ser para ellos y solicitó que la cocina no almacenara comida para los empleados de esa manera.

Conmovedor clip que acusa a la cocina de la escuela en Thu Duc: Revisar y manejar

El 25 de octubre al mediodía, inspeccionamos la cocina de la empresa de catering y descubrimos que, para solucionar el problema, había dejado de servir comidas a los estudiantes al día siguiente (26 de octubre). A las 17:00 del mismo día, celebramos una reunión con todo el colegio, en la que participaron más de 50 padres, para debatir cómo abordar el incidente. La empresa de catering explicó el incidente por escrito y se disculpó, pero los padres no estuvieron de acuerdo. Acordaron rescindir el contrato de suministro de comidas a los estudiantes con esta empresa. No se tranquilizaron al ver que se colocaban alimentos inseguros junto con la comida de los estudiantes. Eso era peligroso. Estuvimos de acuerdo —dijo el Sr. Phan Thanh Phai—.

Los estudiantes de la escuela primaria Phu Huu, ciudad de Thu Duc, no comerán en la escuela a partir del 26 de octubre hasta que se encuentre un nuevo proveedor de alimentos seguros.

El director de la Escuela Primaria Phu Huu explicó que la empresa que proporciona comidas a los alumnos internos tenía un contrato con la escuela desde hacía muchos años. La empresa no solo proporcionaba comidas a esta escuela, sino también a muchas otras.

"Durante el año, realizamos varias inspecciones periódicas y sorpresa de las unidades de catering. El equipo de inspección siempre cuenta con representantes de los padres", explicó el Sr. Phai.

Esta mañana, 27 de octubre, el Departamento de Educación y Formación de la ciudad de Thu Duc, Ho Chi Minh, celebró una reunión urgente sobre seguridad alimentaria e higiene en los comedores de los estudiantes. El Sr. Phan Thanh Phai asistió e informó del incidente. El Sr. Phai indicó que la solución de la escuela en los próximos días es colaborar con la junta de representantes de padres para encontrar y votar por mayoría un proveedor de comidas para estudiantes con buena reputación y plena legalidad, que continúe ofreciéndolas. Durante el proceso de búsqueda, la escuela también invitará a profesionales médicos y del Departamento de Educación y Formación de la ciudad de Thu Duc para que colaboren en la verificación del perfil de capacidad de la empresa.

El Sr. Phan Thanh Phai dijo que ha estado muy estresado y cansado estos últimos días.

Vista rápida 20:00 horas: Resumen del caso de la cocina acusado en Thu Duc

La empresa que proporciona las comidas mencionadas se encuentra en el distrito de Long Thanh My, ciudad de Thu Duc, Ciudad Ho Chi Minh. Esta tarde, 27 de octubre, los periodistas del periódico Thanh Nien contactaron repetidamente al representante de la empresa para tratar los problemas mencionados, pero no recibieron respuesta.

Según el Despacho Oficial No. 555 del Comité Popular de la ciudad de Thu Duc, Ciudad Ho Chi Minh emitido al comienzo del nuevo año escolar 2023-2024, a lo largo de este año escolar, la ciudad de Thu Duc inspeccionará el cumplimiento de la ley en el campo de la seguridad alimentaria para cocinas colectivas, comedores y servicios de alimentación en las escuelas de la ciudad.

Además de inspeccionar las cocinas colectivas, los comedores escolares y los proveedores de comidas escolares, también están sujetos a inspección los establecimientos que no garantizan la seguridad alimentaria según lo publicado en los medios de comunicación y los establecimientos con quejas sobre la seguridad alimentaria, según el Despacho Oficial 555.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/bep-an-bi-to-o-thu-duc-co-xin-loi-giai-trinh-phu-huynh-khong-dong-y-185231027191058781.htm