Productos agrícolas y cuestiones de seguridad alimentaria

Cada producto de Thinh Phat Company Limited al salir de la fábrica debe estar "limpio", en el verdadero sentido de la palabra.

Calidad del huerto

Como una de las empresas de procesamiento agrícola locales, Thinh Phat Sachi Macadamia Import-Export Trading Company Limited siempre se centra en la seguridad e higiene de los alimentos (FSH).

Desde la etapa de compra de la materia prima, Thinh Phat ha construido una zona de cultivo, con vínculos con familias que cultivan según las normas VietGAP. Gracias a ello, garantiza que los productos de entrada siempre tengan un origen claro, sin residuos de pesticidas. Además, el proceso de procesamiento de la empresa está siempre estrictamente controlado, con un sistema de maquinaria moderna que cumple con normas internacionales como el HACCP.

La directora de la empresa, Nguyen Thi Ngoc Huong, comentó: «En la industria alimentaria, la suerte no existe. Desde el principio, hemos implementado un proceso de control de calidad desde la entrada hasta el producto final. Todo producto que sale de la fábrica debe estar «limpio», en el sentido estricto de la palabra». Esta importante inversión ha ayudado a Thinh Phat a conquistar gradualmente muchos mercados exigentes, como Corea, Estados Unidos y países europeos. Estos mercados valoran especialmente los estándares de seguridad alimentaria.

De igual manera, en Long Hue Investment Joint Stock Company, comuna de Tuy Duc, ocurrió lo mismo. Actualmente, la empresa ofrece numerosos productos para el mercado nacional e internacional, especialmente maracuyá concentrado y durian congelado. El Sr. Nguyen Chi Long, director de la empresa, afirmó: «No solo vendemos productos agrícolas, sino también confianza. Para acceder a mercados exigentes, los productos no solo deben ser deliciosos, sino también limpios y absolutamente seguros». Long Hue ha desarrollado una zona de producción de maracuyá en colaboración con agricultores locales y de las provincias vecinas. En particular, se presta especial atención al proceso de cultivo sin productos químicos, lo que garantiza que el maracuyá y el durian cumplan con el objetivo de exportación estándar. La empresa también ha invertido con decisión en modernas líneas de producción, integrando un sistema de trazabilidad electrónica para que los clientes puedan rastrear los productos desde el campo hasta la mesa.

Tendencia inevitable

En los últimos años, la industria de producción agrícola en Vietnam, en general, y en Lam Dong, en particular, ha experimentado cambios evidentes. Partiendo de un modelo de procesamiento preliminar simple, las empresas ahora invierten fuertemente en procesamiento profundo y alta tecnología. A esto se suma un cambio en la mentalidad de producto. En particular, la seguridad alimentaria ha dejado de ser un aspecto secundario para convertirse en un aspecto fundamental para las personas y las empresas.
Ante la creciente demanda de los consumidores nacionales, especialmente de los jóvenes, bien informados y dispuestos a pagar por productos limpios, las empresas procesadoras deben ser cada vez más transparentes en la cadena de suministro. En particular, deben poder rastrear claramente el origen y garantizar que no haya "manchas" en materia de seguridad e higiene alimentaria.

La historia de Thinh Phat y Long Hue muestra que en la industria de procesamiento agrícola, la calidad y la seguridad alimentaria ya no son opciones, sino condiciones obligatorias si las empresas quieren sobrevivir y desarrollarse de manera sostenible.

Según los expertos, Lam Dong cuenta con grandes ventajas en materia prima, clima y mano de obra, pero para lograr un avance significativo, es necesario establecer vínculos estrechos entre agricultores, empresas y organismos gestores. Las empresas que deseen expandir el mercado y aumentar el valor de los productos agrícolas vietnamitas deben complementar las políticas estatales de acompañamiento en materia de producción ecológica, apoyo tecnológico y capacitación de recursos humanos.

Fuente: https://baolamdong.vn/nong-san-va-bai-toan-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-386618.html