Cuando se habla de omega-3, la mayoría de la gente piensa inmediatamente en pescado y mariscos. Sin embargo, existen alimentos vegetales conocidos que contienen niveles muy altos de omega-3, incluso más que el pescado, afirmó Melissa Nieves, nutricionista que trabaja en Estados Unidos.
En la naturaleza, el omega-3 se presenta en tres formas principales: EPA, DHA y ALA. El EPA y el DHA se encuentran principalmente en pescados y mariscos. El ALA se encuentra generalmente en aceites vegetales, semillas y frutos secos.
Las semillas de lino son una de las fuentes más ricas de omega-3.
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El cuerpo humano puede convertir parcialmente ALA en EPA y DHA, aunque la eficiencia no es alta pero aun así tiene un valor significativo.
A continuación se presentan alimentos con alto contenido en omega-3 que debes agregar a tus comidas diarias, según Verywell Health .
Semilla de lino
Las semillas de lino son una de las fuentes más ricas de omega-3. Además de fibra y magnesio, contienen grandes cantidades de ALA, un tipo de omega-3 beneficioso para el corazón y el cerebro.
Una sola cucharada de semillas de lino aporta aproximadamente 2,35 gramos de ALA. Si se utiliza aceite de linaza, la cantidad de omega-3 es mucho mayor, hasta 7,26 gramos de ALA por cucharada.
semillas de chía
Las semillas de chía son cada vez más populares y muchos las consideran un superalimento por su riqueza en nutrientes. Son ricas en fibra, minerales y, especialmente, omega 3.
A diferencia de las semillas de lino, las semillas de chía se pueden utilizar directamente sin molerlas ni prensarlas, siendo muy cómodas para añadirlas al agua, yogur, batidos o postres.
Aproximadamente 28 gramos de semillas de chía aportan más de 5 gramos de ALA, lo que ayuda a complementar una cantidad significativa de omega-3 cada día.
Las nueces tienen un alto contenido de ALA.
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Las nueces son ricas en omega-3
Las nueces son un grupo de frutos secos ricos en ALA. Sin embargo, la cantidad de omega-3 que contienen depende de la variedad.
Soja y aceite de soja
La soja es una fuente habitual de proteínas en la alimentación diaria de los vietnamitas. Además, el aceite de soja también es una fuente importante de omega-3. Tan solo una cucharada de aceite de soja al cocinar puede aportar aproximadamente 0,92 g de ALA.
De hecho, la suplementación con omega-3 no depende necesariamente del pescado o el marisco. Con los alimentos mencionados, se puede mantener una dieta rica en omega-3 de origen vegetal, lo cual es práctico y fácil de incorporar a la dieta diaria.
Fuente: https://thanhnien.vn/bat-ngo-voi-nhung-thuc-pham-giau-omega-3-hon-ca-ca-185250701204930365.htm
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