Según un reportero de VNA en Francia, el 15 de junio, en la Plaza Monge del Distrito 5 de París, se celebró el Festival Ici Vietnam 2024 organizado por la Asociación del Pueblo Vietnamita en Francia (UGVF), que atrajo a un gran número de amigos vietnamitas y franceses del extranjero.
En un espacio de casi 10.000 metros cuadrados , cientos de puestos que venden cocina vietnamita y libros atraen no sólo la atención de los vietnamitas residentes en Francia sino también de los turistas franceses amantes de la cocina y la cultura vietnamitas.
Los puestos se disponen con antelación y de forma muy científica , lo que facilita la elección. La disposición de los puestos, siguiendo el orden de la comida francesa, fomenta un intercambio cultural.
Primero están los puestos con aperitivos como banh xeo, banh tom com, nem... hasta los puestos de venta de platos principales como bun thang, banh mi, pho bo... y terminando con los puestos de postres como donuts, jugo de caña de azúcar, jugo de coco, helados, frutas...
Las largas filas de comensales que esperan pacientemente su turno en todos los puestos de comida vietnamita son una clara evidencia del atractivo de los platos vietnamitas para el pueblo francés.
Según el Sr. Vuong Huu Nhan, presidente de la Asociación Vietnamita en Francia, el festival atrajo la atención de numerosos compatriotas, del público francés y de amigos internacionales. Tras el éxito de temporadas anteriores, el festival de este año atrajo a casi 6.000 visitantes.
Además de la singularidad de la comida, el transporte conveniente también es un factor que hace que el número de visitantes al festival aumente drásticamente.
Ubicada en una ubicación conveniente, justo al lado de la salida del metro de París, la Plaza Monge es el lugar ideal para que el Festival Ici Vietnam 2024 atraiga a un gran número de comensales. Esta puede considerarse una estrategia acertada de los organizadores al elegir una ubicación que facilite la asistencia de los comensales al festival.
Los platos son preparados con cuidado y meticulosidad por chefs profesionales, combinando tradición y modernidad, cocina francesa y vietnamita, con las características únicas de la comida callejera. Los platos son sencillos y rústicos, pero aportan un toque delicioso y atraen incluso a los comensales más exigentes.
La Sra. Sophia Arrii comentó que es residente local y conoce este festival desde hace muchos años. Cada vez que asiste, la cocina vietnamita le atrae porque los platos no son elaborados, pero sí muy atractivos.
Mientras disfrutan de la comida, los comensales también tienen la oportunidad de relajarse en un espacio que exhibe y vende libros vietnamitas y franceses. Los puestos de libros están ubicados justo en el centro de la plaza, junto a la fuente, y atraen a muchos turistas que buscan visitarla y aprender.
La Sra. Ariane Louvet comentó que le encanta la cultura vietnamita porque su esposo es vietnamita. Rara vez tiene la oportunidad de visitar Vietnam, así que cuando asiste a este festival, puede disfrutar de la gastronomía vietnamita y encontrar libros sobre Vietnam para sus hijos, para que puedan comprender mejor la cultura de la patria de su padre.
Ariane también está muy interesada en aprender sobre la cultura vietnamita y es autora del diccionario "Cultura vietnamita inusual", que describe aspectos especiales que los turistas extranjeros perciben al visitar Vietnam. Según ella, durante el Festival Ici Vietnam 2024, los vietnamitas en París tendrán la oportunidad de disfrutar de la gastronomía vietnamita yexplorar su cultura.
Por su parte, el embajador de Vietnam en Francia, Dinh Toan Thang, acogió con satisfacción la idea de organizar el Festival Ici Vietnam en un lugar familiar para la comunidad vietnamita y convertirse en una marca en los corazones de la comunidad vietnamita en el extranjero.
El festival busca presentar las características únicas de la gastronomía vietnamita, dejando una profunda huella en los visitantes y generando gran expectación en los próximos años. Aunque el festival de comida callejera solo dura un día, ha contribuido a difundir una característica cultural única de Vietnam, atrayendo no solo a la comunidad vietnamita, sino también a amigos franceses en París.
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