Las carnes procesadas, las sopas y las salsas de pescado suelen tener un alto contenido de sal; las papas fritas y la pizza tienen un alto contenido de grasas saturadas, que pueden ejercer presión sobre los riñones si se consumen en grandes cantidades.
Los riñones cumplen muchas funciones, como equilibrar líquidos, electrolitos y sustancias disueltas para filtrar el agua y los desechos de la sangre. Dos enfermedades crónicas que aumentan el riesgo de enfermedad renal son la diabetes y la hipertensión arterial. Los riñones también pueden sufrir daños si no se mantienen hábitos saludables, como la alimentación poco saludable. Aquí tienes 6 alimentos que debes evitar o limitar para proteger tus riñones.
Carne procesada
Las carnes procesadas como el tocino, las salchichas, los fiambres y las hamburguesas pueden ser perjudiciales para los riñones. Tienen un alto contenido de sodio (sal), y si se consumen más de 2300 mg al día, se corre el riesgo de aumentar la presión arterial, lo que sobrecarga los riñones.
Comer demasiada proteína animal también crea más ácido en la sangre, lo que obliga a los riñones a trabajar más para eliminarla.
Pizza
La pizza suele estar hecha de masa, salsa de tomate rica en sodio, queso rico en grasa y carnes procesadas como salchichas. Tanto el sodio como las grasas saturadas son ingredientes perjudiciales para la salud, incluso para los riñones, si se consumen con regularidad.
Para hacer una pizza nutritiva, puedes preparar algunos ingredientes como no usar carne procesada, añadir un poco de queso, brócoli en el relleno y una masa hecha a base de trigo integral...
La pizza suele tener un alto contenido de sal y grasas saturadas, lo cual es perjudicial para los riñones. Foto: Ha Phuong
Sopa
La sopa es una comida ligera que puede ayudar a reducir el hambre o aliviar el dolor de garganta cuando se tiene un resfriado o gripe. Sin embargo, este plato tiene un alto contenido de sal, incluso en casa, ya que suele estar hecho con caldo de res, pollo o verduras. Se estima que cada taza de sopa contiene más de 800 mg de sodio, lo que puede sobrecargar los riñones.
Pruebe a preparar sopas con verduras, hierbas y condimentos bajos en sal para darle sabor a sus platos. Las personas con problemas renales deben evitar las sopas para reducir la carga renal.
papas fritas
Las papas fritas no son buenas para los riñones. Además, tienen un alto contenido de potasio, un mineral que debe controlarse si los riñones están dañados, especialmente en personas con enfermedad renal crónica en etapa 3.
Además de las papas fritas, se deben evitar las frituras y la comida rápida en general para proteger el corazón y los riñones de enfermedades. La comida rápida suele ser alta en grasas saturadas, azúcar, calorías y baja en nutrientes. Una dieta saludable para los riñones debe incluir principalmente frutas, verduras y carbohidratos complejos variados.
salsa de soja, salsa de pescado
La salsa de soya, al igual que la salsa de pescado, suele tener un alto contenido de sodio, con hasta 950 mg de sodio por cucharada, casi el 50 % de la ingesta diaria recomendada (VD). Para reducir el consumo de sal, las familias pueden sustituirla por ingredientes bajos en sodio, como champiñones, pasta de tomate, levadura nutricional o vinagre.
refresco
Los refrescos tienen un alto contenido de azúcar y un bajo valor nutricional. Pueden añadir calorías adicionales a la dieta y aumentar el riesgo de hiperglucemia. Un nivel alto de azúcar en sangre a largo plazo puede dañar los vasos sanguíneos de los riñones, lo que aumenta el riesgo de enfermedad renal.
Otro ingrediente presente en muchos refrescos es el ácido fosfórico. Este puede alterar la composición de la orina, lo que con el tiempo puede provocar cálculos renales. Reemplazar los refrescos por bebidas con sabores más saludables, como infusiones, puede ser útil.
Bao Bao (Según Come Esto No Aquello, Comer Bien )
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