300 especies de hongos silvestres en Da Lat: Tenga cuidado de no confundir la "bendición del cielo" con el "hongo de la muerte".

Muchas personas fueron hospitalizadas tras comer hongos silvestres venenosos

Desde el inicio de la temporada de lluvias, el Hospital General Lam Dong ha recibido 13 casos de intoxicación por hongos, entre ellos 8 personas de 2 familias y un guía turístico . El riesgo de intoxicación por hongos silvestres está aumentando, lo que preocupa a muchas personas.

En el Departamento de Enfermedades Infecciosas del hospital, el Sr. LVM (residente en el distrito de Duc Trong, Lam Dong ) sigue recibiendo tratamiento tras intoxicarse por ingerir hongos silvestres. El Sr. M. comentó que hace unos días fue al pinar cerca de su casa a recoger hongos y los llevó a casa para cocinarlos. Después de comer, el Sr. M. experimentó náuseas, mareos y diarrea frecuente, por lo que su familia lo llevó al hospital para recibir tratamiento de emergencia.

300 Lòai nấm rừng Đà Lạt: Cẩn thận nhầm ' lộc trời ' với ' nấm tử thần ' - Ảnh 1. — El Sr. LVM (que reside en el distrito de Duc Trong, Lam Dong) está recibiendo tratamiento en el Hospital General de Lam Dong debido a una intoxicación por comer hongos silvestres.

No solo los lugareños, muchos grupos de turistas también eligen la experiencia de recolectar setas como parte de su viajepara explorar la naturaleza de Da Lat. Sin embargo, no todos tienen el conocimiento suficiente para distinguir entre un "regalo del cielo" y la "muerte". Algunos comen las setas crudas después de recogerlas, mientras que otros las llevan a casa para cocinarlas.

300 Lòai nấm rừng Đà Lạt: Cẩn thận nhầm ' lộc trời ' với ' nấm tử thần ' - Ảnh 2. — Los turistas disfrutan de la experiencia de recoger setas bajo el dosel del bosque de pinos de Da Lat.

A finales de mayo, el Sr. NVH, guía turístico, llevó a un grupo de turistas de Hanói a Da Lat. El programa incluía una excursión para recoger setas silvestres. El Sr. H. contó que, en el pinar, comió por error setas venenosas porque pensó que eran "regalos celestiales", por lo que tuvo que acudir al Hospital General Lam Dong para recibir atención de emergencia y el grupo se vio obligado a regresar a casa antes de lo previsto debido a este incidente inesperado.

Asesoramiento de expertos

Se sabe que, tras las primeras lluvias de la temporada, bajo los pinares de la ciudad de Da Lat suelen aparecer numerosos tipos de setas de diferentes colores y formas. Entre ellas, se encuentran las setas huevo de gallina, las setas paja de arroz, las setas hígado de res y las setas coral, que pueden utilizarse como alimento. Por ello, la gente va al bosque a recoger setas para comer, y algunos recogen cestas enteras para venderlas y obtener ingresos adicionales.

El Dr. Truong Binh Nguyen, micólogo de la Facultad de Biología de la Universidad de Da Lat, afirmó: «Bajo el dosel del bosque de pinos de Da Lat, existen alrededor de 300 especies de hongos simbióticos, incluyendo hongos comestibles y tóxicos, muchos de los cuales tienen formas similares».

300 Lòai nấm rừng Đà Lạt: Cẩn thận nhầm ' lộc trời ' với ' nấm tử thần ' - Ảnh 3. — Según el Dr. Truong Binh Nguyen, bajo el dosel de los bosques de pinos de Da Lat hay alrededor de 300 especies de hongos simbióticos.

Es preocupante que la zona también albergue más de 50 especies del género Amanita, conocidas como "hongos de la muerte" por contener toxinas extremadamente fuertes. Algunas especies de Amanita se parecen a los hongos huevo de gallina o huevo de pavo real, que se recolectan comúnmente como alimento.

300 Lòai nấm rừng Đà Lạt: Cẩn thận nhầm ' lộc trời ' với ' nấm tử thần ' - Ảnh 4. — Un tipo de hongo bajo el dosel del bosque de pinos en Da Lat

Además, en el pinar de Da Lat, hay setas venenosas similares a las setas termitas, un tipo de seta muy apreciado por los lugareños. Desde el tallo y el color hasta el sombrero, es fácil confundirlas. Sin embargo, si se excava con cuidado hasta la base, se pueden distinguir: las setas termitas auténticas tienen tallos largos, mientras que las setas venenosas suelen carecer de tallo o tener tallos cortos. Además, muchos tipos de setas silvestres poseen aromas y colores atractivos, considerados "regalos del cielo", y suelen ser recolectadas por lugareños y turistas para cocinar, lo que supone muchos riesgos potenciales si no se tiene conocimiento.

300 Lòai nấm rừng Đà Lạt: Cẩn thận nhầm ' lộc trời ' với ' nấm tử thần ' - Ảnh 5. — Los recolectores de hongos no deben probar hongos no verificados.

El Dr. Truong Binh Nguyen recomienda a quienes vayan a recolectar hongos silvestres que no prueben hongos no verificados ni toquen hongos venenosos o desconocidos para evitar afectar su salud. Añadió que, si se desea utilizar hongos para preparar alimentos, se deben tener conocimientos y experiencia para garantizar su seguridad.

Fuente: https://thanhnien.vn/300-loai-nam-rung-o-da-lat-can-than-nham-loc-troi-voi-nam-tu-than-185250612214337953.htm