Ευκαιρία για βιώσιμη αναδιάρθρωση των κάσιους

Αναδιάρθρωση της βιομηχανίας για τη σύνδεση των περιοχών πρώτων υλών με τα εργοστάσια μεταποίησης, ώστε να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα

Αναμένεται σταθερή ανάπτυξη

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Κάσιους του Βιετνάμ (Vinacas), η μέση τιμή εξαγωγής κάσιους κατά τους πρώτους 7 μήνες του 2025 εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 6.805 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 21,4% σε σχέση με την ίδια περίοδο το 2024.

Στο πλαίσιο μιας ασταθούς παγκόσμιας αγοράς, οι τιμές εξαγωγής κάσιους έχουν αυξηθεί απότομα, ανοίγοντας μια πολλά υποσχόμενη περίοδο προοπτικών για αυτό το βασικό γεωργικό προϊόν.

Αυτό αποτελεί θετικό σημάδι, που ενθαρρύνει τις επιχειρήσεις και τις ατομικές μονάδες παραγωγής, καθώς και τους καλλιεργητές κάσιους, να επικεντρωθούν στη βελτίωση της παραγωγής, της ποιότητας και στην αναδιάρθρωση της βιομηχανίας κάσιους σύμφωνα με βιώσιμες αλυσίδες αξίας. Η οικογένεια της κας Hoang Thi Dieu, στο χωριό 5 της κοινότητας Cu Jut, έχει 1,8 εκτάρια καλλιέργειας κάσιους.

Σύμφωνα με την κα Dieu, πριν από 20 χρόνια, η οικογένειά της αγόρασε την παραπάνω γη και αποφάσισε να καλλιεργήσει κάσιους, επειδή διαπίστωσε ότι η γη δεν ήταν εύφορη και η άρδευση δεν ήταν βολική. Η γη που καλλιεργούσε η οικογένεια είχε μεγάλη κλίση, περίπου 45%, το έδαφος ήταν αρκετά φτωχό, οπότε η οικογένεια αποφάσισε να καλλιεργήσει κάσιους.

Ευτυχώς, το δέντρο εξακολουθεί να αναπτύσσεται κανονικά παρά την ελάχιστη φροντίδα. Κάθε χρόνο, φροντίζει τον κήπο με τα κάσιους 1-2 φορές με κάποιες δραστηριότητες όπως: λίπανση, κόψιμο άρρωστων κλαδιών και ξεβοτάνισμα.

Ο κήπος με κάσιους της απέδιδε αρκετά υψηλό εισόδημα σε καλές χρονιές, για παράδειγμα, την περίοδο 2015 - 2017, συγκόμισε σχεδόν 4 τόνους, με τιμή πώλησης 32 εκατομμύρια VND/τόνο, κερδίζοντας σχεδόν 128 εκατομμύρια VND. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, πέτυχε επίσης κέρδος περίπου 40 εκατομμυρίων VND/εκτάριο.

Ωστόσο, τα τελευταία 5 χρόνια, τα κάσιους έχουν επηρεαστεί από τις καιρικές συνθήκες, με αποτέλεσμα να ανθίζουν αλλά να δυσκολεύονται να καρποφορήσουν. Παράσιτα όπως οι βρωμοζώες και οι πυρετοί του βλαστού έχουν προκαλέσει πολλές ζημιές, με αποτέλεσμα το εισόδημα να έχει μειωθεί.

Ωστόσο, η οικογένειά της εξακολουθεί να είναι δεμένη με τον κήπο με τα κάσιους. Κάθε χρόνο, με τα άρρωστα και γέρικα δέντρα, τα καταστρέφει και ξαναφυτεύει μερικές εμβολιασμένες ποικιλίες κάσιους. Τους πρώτους μήνες του 2025, όταν η τιμή των κάσιους θα είναι αρκετά σταθερή, ελπίζει να έχει την ευκαιρία να αυξήσει το εισόδημά της και να αναπτύξει σταθερά τον κήπο με τα κάσιους.

Μεταξύ αυτών, αυτό που θέλει περισσότερο είναι να έχει μια ράτσα κατάλληλη για την τρέχουσα κλιματική αλλαγή.

Ο κ. Nguyen Thanh Nam, από το Bon Philate της κοινότητας Quang Tan, ο οποίος ασχολείται με τα κάσιους για πάνω από 20 χρόνια, εκμυστηρεύτηκε ότι κάποτε θα μπορούσε να ειπωθεί ότι η οικογένειά του ήταν εύπορη χάρη στα κάσιους.

Ο οπωρώνας 10 εκταρίων με αμιγή κάσιους της οικογένειάς του παράγει φρούτα υψηλής ποιότητας και κερδίζει εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο. Αλλά τώρα, η έκταση είναι μόνο πάνω από 2 εκτάρια. Πιστεύει ότι για να αναπτυχθούν βιώσιμα τα κάσιους, οι άνθρωποι, ιδίως τα φτωχά νοικοκυριά και οι εθνοτικές μειονότητες σε μειονεκτούσες περιοχές, χρειάζονται έγκαιρη καθοδήγηση για την πρόληψη και τον έλεγχο των εποχιακών παρασίτων και ασθενειών των κάσιους.

Ο κ. Nam τόνισε ότι, το πιο σημαντικό, ο λειτουργικός τομέας και οι τοπικές αρχές πρέπει να ελέγχουν την ποιότητα των σπορόφυτων. Οι νέες ποικιλίες κάσιους και τα εμβολιασμένα κάσιους αναπτύσσονται γρήγορα, παράγουν πολλούς μεγάλους καρπούς και καλούς σπόρους, αλλά εάν οι ποικιλίες δεν είναι εγγυημένες και οι άνθρωποι τις αγοράζουν από άγνωστες πηγές, θα χάσουν τόσο χρήματα όσο και υγεία.

Αναδιάρθρωση κατά μήκος της αλυσίδας αξίας

Ως μονάδα που παράγει και εξάγει κάσιους απευθείας στην κινεζική αγορά εδώ και πολλά χρόνια, η κα Nguyen Thi Minh Nguyet - Διευθύντρια της Hong Duc Company Limited, κοινότητα Kien Duc, σχολίασε: Το 2025 εξακολουθεί να είναι μια χρονιά εξαγωγών κάσιους με αύξηση της αξίας.

Αυτό οφείλεται σε πολλούς παράγοντες, ένας από τους οποίους είναι η αυξανόμενη τάση των υγιεινών σνακ παγκοσμίως, η οποία αναγκάζει τους καταναλωτές να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή σε θρεπτικούς, ωφέλιμους για την υγεία ξηρούς καρπούς. Η κα. Nguyet πιστεύει ότι για να αναδιαρθρώσουμε βιώσιμα το δέντρο κάσιους, πρέπει πρώτα να σκεφτούμε τους παράγοντες στην αλυσίδα αξίας.

Συγκεκριμένα, οι άνθρωποι πρέπει να αλλάξουν την αντίληψή τους για τον ρόλο των δέντρων κάσιους. Πρόκειται για ένα δέντρο που μπορεί να αποφέρει αρκετά υψηλό εισόδημα εάν φροντιστεί σωστά. Οι άνθρωποι πρέπει να αλλάξουν την οπτική τους, από το να θεωρούν τα κάσιους δευτερεύουσα καλλιέργεια σε κύρια καλλιέργεια, επενδύοντας σε λιπάσματα και προλαμβάνοντας αποτελεσματικά τα παράσιτα και τις ασθένειες. Παράλληλα, πρέπει να υπάρχει και καινοτομία στη συγκομιδή. Δηλαδή, η συγκομιδή την κατάλληλη στιγμή, έτσι ώστε τα κάσιους να έχουν την καλύτερη ποιότητα, η οποία αποτελεί τη βάση για την αύξηση της τιμής πώλησης. Η επιχείρηση μεταποίησης της εξακολουθεί να έχει πολύ μεγάλη ζήτηση για πρώτες ύλες.

Ορισμένες απόψεις ανέφεραν επίσης ότι οι επαρχιακοί γεωργικοί και περιβαλλοντικοί τομείς χρειάζονται μια ολοκληρωμένη επαναξιολόγηση της ανάπτυξης των δέντρων κάσιους σε επαρχιακή κλίμακα. Από εκεί και πέρα, να αξιολογηθεί σωστά η πραγματικότητα, να αξιολογηθούν προσεκτικά οι προκλήσεις από αντικειμενικούς παράγοντες όπως οι φυσικές καταστροφές, ο καιρός. Η επαρχία πρέπει να σχεδιάσει συγκεκριμένες και σαφείς περιοχές παραγωγής για κάθε τοποθεσία, κατάλληλες για κάθε ποικιλία κάσιους, ως βάση για την ανάπτυξή της σε μια περιοχή συγκέντρωσης πρώτων υλών, επενδύοντας σε βαθιά επεξεργασία σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας...

Είναι γνωστό ότι για να αξιοποιήσουν τις δυνατότητες της βιομηχανίας κάσιους, λειτουργικοί τομείς όπως η γεωργία, η βιομηχανία και το εμπόριο, καθώς και οι επαρχιακές ενώσεις ενισχύουν τη συνεργασία, υποστηρίζοντας τις επιχειρήσεις μεταποίησης και εμπορίας προϊόντων κάσιους για τη διαφοροποίηση των προϊόντων, την επεξεργασία σε βάθος για την αύξηση της αξίας και την προώθηση των προϊόντων OCOP από κάσιους.

Η επαρχία προωθεί την εφαρμογή του ηλεκτρονικού εμπορίου, προωθεί, διαφημίζει και βοηθά τη βιομηχανία κάσιους του Λαμ Ντονγκ να έχει εύκολη πρόσβαση στην παγκόσμια αγορά.

Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει σήμερα 49.200 εκτάρια κάσιους, εκ των οποίων η επιχειρηματική περιοχή είναι 48.700 εκτάρια, τα δέντρα κάσιους έχουν ολοκληρώσει τη συγκομιδή με απόδοση άνω των 35.800 τόνων, που ισοδυναμεί με το 85,5% του σχεδίου που έχει οριστεί για το 2025.

Πηγή: https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html