Η επιλογή επιδορπίων μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να παραμείνετε υγιείς.

Ο λαός μας έχει μια παροιμία που λέει «η ασθένεια προέρχεται από το στόμα», αν τρως ακατάλληλα, θα κολλήσεις πολλές ασθένειες. Τα επιδόρπια επηρεάζουν επίσης την υγεία, το ανάστημα, την ιδιοσυγκρασία, τα συναισθήματα και το πνεύμα των ανθρώπων.

Φάτε στην ώρα σας και διασκεδάστε για να διατηρήσετε τα παιδιά υγιή - Εικονογράφηση φωτογραφίας

Τρώτε σωστά και να είστε ευτυχισμένοι

Ο MSc. Le Quoc Thinh, λέκτορας φαρμακευτικής στο Πανεπιστήμιο Thanh Do, δήλωσε ότι όλοι γνωρίζουν ότι το φαγητό και το ποτό όχι μόνο καθορίζουν την επιβίωση, αλλά έχουν επίσης μεγάλο αντίκτυπο στην υγεία, το ανάστημα, την ιδιοσυγκρασία, τα συναισθήματα και το πνεύμα των ανθρώπων. Η ακατάλληλη κατανάλωση φαγητού και ποτού μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει ασθένεια.

Για να «ζήσουμε πολύ», το πρόβλημα είναι ότι θα πρέπει να γνωρίζουμε τη μέθοδο διατροφής σύμφωνα με τη μέθοδο διατήρησης της υγείας, δηλαδή την επιλογή τροφίμων και μεθόδων διατροφής κατάλληλων για την υγεία, την ηλικία και την ασθένεια, ώστε να επιτύχουμε τον στόχο της πρόληψης και θεραπείας ασθενειών, της διασφάλισης της υγείας, της μακροζωίας και της ζωής σε μια χρήσιμη ζωή.

Οι γιατροί έχουν προτείνει μια πολύ απλή και λογική δίαιτα που μπορεί να ακολουθήσει ο καθένας.

- Φάτε στην ώρα σας και χαρούμενα : Ο Δάσκαλος Thinh ανέλυσε ότι τα οικογενειακά γεύματα έχουν ιδιαίτερη σημασία. Τα γεύματα πρέπει να λαμβάνουν χώρα σε μια συναρπαστική, ήσυχη, ζεστή και χαρούμενη ατμόσφαιρα για να βοηθηθεί η καλή πέψη και η ευκολότερη απορρόφηση της τροφής.

Σεβαστείτε τις ώρες των γευμάτων και κατανείμετε το φαγητό κατάλληλα για κάθε γεύμα. Για τους Βιετναμέζους: Το πρωινό είναι το κύριο γεύμα (6-7 π.μ.) που αποτελεί το 30% της ημερήσιας διατροφής. Το μεσημεριανό γεύμα (11-12 μ.μ.) το 25% και το απογευματινό (5-7 μ.μ.) το 25%.

Ορισμένες οικογένειες συχνά τρώνε ελαφρά το πρωινό, τρώνε απλώς για να το ξεπεράσουν ή ακόμα και το παραλείπουν. Αυτό είναι ένα λάθος που πρέπει να αποφεύγεται. Στην πραγματικότητα, το πρωινό παρέχει ενέργεια για τις πιο σημαντικές δραστηριότητες της ζωής, επειδή η ώρα από τις 8 έως τις 10 π.μ. είναι η πιο αποτελεσματική ώρα εργασίας.

- Μην τρώτε περισσότερο από όσο χρειάζεται: Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ποικίλα, συμπεριλαμβανομένων ζωικών και φυτικών τροφών. Για τους Βιετναμέζους, οι επιλογές τροφίμων εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του καθενός, εφόσον είναι λογικές.

Το μενού θα πρέπει να αλλάζει τακτικά για να εξισορροπούνται οι πέντε γεύσεις, παρέχοντας επαρκή θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Η τροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει τις ανάγκες του σώματος. Τρώτε αργά και με μέτρο, τρώτε μόνο όταν πεινάτε και ποτέ μην τρώτε υπερβολικά.

Τρώτε άφθονα φρέσκα φρούτα και επιλέξτε υγιεινά επιδόρπια.

Πρέπει να τρώτε πολλά ώριμα φρούτα και φρέσκα πράσινα λαχανικά - Φωτογραφία TTO

Τρώτε επιδόρπια με σύνεση για καλή υγεία

Τα επιδόρπια είναι ελαφριά πιάτα που ολοκληρώνουν κάθε κυρίως γεύμα με μικρές μερίδες γλυκών όπως κέικ, ζελέ, γλυκές σούπες, φρούτα ή ίσως ποτά....

Μελέτες έχουν δείξει ότι τα επιδόρπια έχουν συχνά μια γλυκιά ή δροσιστική γεύση που βοηθά στην απελευθέρωση ενδορφινών - μιας ουσίας που δημιουργεί μια ευχάριστη αίσθηση στο ημισφαίριο του εγκεφάλου. Επομένως, όχι μόνο μετά τα γεύματα αλλά και κάθε φορά που οι άνθρωποι είναι αγχωμένοι ή πιεσμένοι, τα επιδόρπια μπορούν να μας κάνουν να νιώθουμε άνετα και χαρούμενοι.

- Η κατανάλωση μπανανών το πρωί είναι καλή για τα νεύρα, τα υγιή οστά και τις αρθρώσεις, καθώς και για την καρδιά: Εάν εξακολουθείτε να πεινάτε λίγο το πρωί μετά το φαγητό, φάτε μια ώριμη μπανάνα για επιδόρπιο. Οι ώριμες μπανάνες (μπανάνα, μπανάνα-πλατάν) έχουν φυσική περιεκτικότητα σε σάκχαρα 20%, πρωτεΐνες (2,7%), και τα αμινοξέα που σχηματίζουν πρωτεΐνες είναι η αργινίνη, η λευκίνη, η λυσίνη, η μεθειονίνη, η τρυπτοφάνη και η βαλίνη.

Επιπλέον, οι ώριμες μπανάνες περιέχουν επίσης ιχνοστοιχεία και βιταμίνες A, B1, B2, B6, C - οργανικά οξέα και ένζυμα που είναι καλά για τον οργανισμό.

Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, οι ώριμες μπανάνες είναι γλυκές και πολύ κρύες, έχουν την επίδραση της απομάκρυνσης της θερμότητας, της υγρασίας των πνευμόνων, του σταματήματος του βήχα, των καθαρτικών και της αποτοξίνωσης. Οι ώριμες μπανάνες αποτελούν πηγή θρεπτικών συστατικών που βοηθούν στην ανάπτυξη και την εξισορρόπηση του νευρικού συστήματος, βοηθούν στην ανάπτυξη των οστών και προστατεύουν το σώμα από ασθένειες, ιδανικές για άτομα με κακή πέψη, αιμόπτυση, υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακό οίδημα και νεφρίτιδα.

- Η κατανάλωση ανανά το μεσημέρι βοηθά στην πέψη και την πήξη του αίματος: Μετά το μεσημεριανό γεύμα, αν πεινάτε ακόμα λίγο, είναι πολύ καλό να φάτε ένα κομμάτι ανανά για επιδόρπιο. Αν δεν μπορείτε να το φάτε, στύψτε το χυμό του και πιείτε το. Ο ανανάς έχει την ικανότητα να σβήνει τη δίψα, να παράγει σωματικά υγρά και να βοηθά στην πέψη χάρη στη βρομελίνη, ένα ισχυρό ένζυμο που υδρολύει πρωτεΐνες και μπορεί να χωνέψει το κρέας και το ψάρι.

Οι επιδράσεις της βρομελίνης είναι παρόμοιες με αυτές της παπαΐνης και της πεψίνης. Εκτός από τις πεπτικές της ιδιότητες, η βρομελίνη βοηθά επίσης στη μείωση της φλεγμονής, του πρηξίματος και των μωλώπων.

- Το απόγευμα, φάτε παπάγια, κάνει καλό στο συκώτι, αποτοξινώνει, ηρεμεί τα νεύρα: Το απόγευμα, αν πεινάτε ακόμα λίγο μετά το φαγητό, φάτε ένα μικρό κομμάτι παπάγια για επιδόρπιο. Η ώριμη παπάγια έχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Εκτός από 80% νερό, περιέχει επίσης γλυκόζη, πρωτεΐνες και λιπίδια. Έχει βιταμίνες A, E, C...

Η ώριμη παπάγια περιέχει επίσης καροτενοειδή, κυρίως κρυπτοξανθίνη, καροτενοειδές, βήτα-καροτίνη και κρυπτοφλαβίνη, τα οποία έχουν δροσιστική, καθαρτική, αποχρεμπτική, αποτοξινωτική, αντιφλεγμονώδη και ηρεμιστική δράση.

Ο Δρ. Dinh Minh Tri, από το Πανεπιστήμιο Ιατρικής και Φαρμακευτικής στην πόλη Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι μετά την ηλικία των 50 ετών, όσο περισσότερο τρώτε αυτά τα 4 φρούτα, τόσο πιο υγιείς θα είστε, θα ελέγχετε το σάκχαρο στο αίμα, θα βελτιώνετε την καρδιά σας και θα ενδυναμώνετε τα οστά και τις αρθρώσεις σας.

- Το αβοκάντο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι καλό για την πέψη : Αυτό το φρούτο παρέχει υγιή λίπη, μειώνοντας τον κίνδυνο παχυσαρκίας και καρδιακών παθήσεων μετά την ηλικία των 50 ετών. Τα άτομα που τρώνε τακτικά αβοκάντο έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος και μικρότερη περίμετρο μέσης.

Ένα αβοκάντο μπορεί να σας παρέχει τις μισές από τις ημερήσιες ανάγκες σας σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Οι φυτικές ίνες τροφοδοτούν επίσης τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σας σύστημα και βελτιώνοντας τη συνολική υγεία σας.

- Τα λεμόνια προλαμβάνουν τις πέτρες στα νεφρά και μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα: Τα λεμόνια είναι ένα φρούτο που βρίσκεται στη μεσογειακή διατροφή και στη διατροφή των Μπλε Ζωνών όπου οι άνθρωποι ζουν τα περισσότερα χρόνια στον κόσμο . Ένα λεμόνι περιέχει το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση των σημαδιών γήρανσης και προστατεύει την καρδιά.

Το κιτρικό οξύ στα λεμόνια βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων στα νεφρά. Τα λεμόνια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, ο οποίος βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην προώθηση ενός πιο αποτελεσματικού μεταβολισμού.

- Τα κεράσια ελέγχουν την αρτηριακή πίεση και το καρδιαγγειακό σύστημα: Τα κεράσια περιέχουν πολλές αντιφλεγμονώδεις ουσίες, βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής των μυών και των αρθρώσεων, καταπραΰνουν την οστεοαρθρίτιδα και την ουρική αρθρίτιδα. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, διατηρεί το ανοσοποιητικό σύστημα και το υγιές δέρμα.

Τα κεράσια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, μαγγάνιο, χαλκό, μαγνήσιο και βιταμίνη Κ, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στον έλεγχο της χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

- Οι χουρμάδες ελέγχουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα: Η προσθήκη τροφών πλούσιων σε κάλιο στη διατροφή σας βοηθά στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέπει την υψηλή αρτηριακή πίεση και είναι καλή για την καρδιά.

Αυτό το αποξηραμένο φρούτο περιέχει σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, μαγνησίου, χαλκού, μαγγανίου, βιταμίνης Β6,... παρέχοντας πολλά οφέλη για την υγεία, όπως ευκολότερη πέψη, ευεργετική για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Οι χουρμάδες έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γλυκαντικό αντί για ραφιναρισμένη ζάχαρη σε μια υγιεινή διατροφή.

Ένα καλό ρόφημα είναι το φρέσκο ​​τσάι, που πίνεται όλη την ημέρα. Πίνεται ζεστό για να ξεδιψάσει και να τονώσει την πέψη. Διουρητικό χάρη στην καφεΐνη, τη θεοφυλλίνη και τα άλατα καλίου.

Το φρέσκο ​​τσάι έχει αποτοξινωτική δράση χάρη στην τανίνη, αυξάνοντας τη ζωτικότητα. Η κατανάλωση φρέσκου τσαγιού αναμεμειγμένου με 3 φέτες φρέσκου τζίντζερ βοηθά στη θέρμανση του σπλήνα και του στομάχου, στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και στην τόνωση των νεύρων. Το φρέσκο ​​τσάι έχει πολλά αντιοξειδωτικά και αντιγηραντικές ιδιότητες. Μην το πίνετε το βράδυ, γιατί θα προκαλέσει αϋπνία.

Πηγή: https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm