Vinasoy erweitert die Sojaanbaugebiete im ganzen Land, um proaktiv Rohstoffe zu beschaffen und den Boden zu verbessern und strebt damit eine nachhaltige Entwicklung an.
Sojabohnen sind eine bekannte Nutzpflanze und spielen eine wichtige Rolle in Landwirtschaft und Umwelt. Die Wurzeln dieser Pflanze enthalten zahlreiche Knöllchen, in denen stickstoffbindende Bakterien symbiotisch leben. Sie tragen dazu bei, Stickstoffgas (N2) aus der Luft in Ammoniak (NH3) und Derivate (Protein) umzuwandeln, die von Sojabohnen aufgenommen werden können, und sorgen gleichzeitig dafür, dass Stickstoff im Boden verbleibt. Sojabohnen können daher den Boden positiv beeinflussen und werden oft als natürliche Stickstofffabriken für den Boden bezeichnet.
Während die Pflanze den Boden verbessert, sind die Samen seit langem eine Nahrungsquelle für die vietnamesische Bevölkerung. In letzter Zeit haben Landwirte jedoch kein Interesse mehr am Sojaanbau, da die Wirtschaftlichkeit nicht so hoch ist wie bei anderen Sorten. Laut Daten des Southern Institute of Agricultural Science and Technology ist die Sojaanbaufläche in Vietnam instabil; die inländische Sojaproduktion deckt nur etwa 8–10 % des Bedarfs. Im Jahr 2017 erreichte die Sojaanbaufläche landesweit etwa 100.000 Hektar, der Ertrag lag bei etwa 1,57 Tonnen/ha, die Produktion erreichte 157.000 Tonnen.
Der Mangel an inländischen Sojabohnen hoher Qualität bereitet den Verantwortlichen der Vinasoy Company – einem Unternehmen der Quang Ngai Sugar Joint Stock Company – schon immer Sorgen. Sie sind sich bewusst, dass das Unternehmen selbst und der vietnamesische Markt proaktiv Rohstoffe beschaffen müssen, um die Entwicklung nachhaltig voranzutreiben und gleichzeitig Verantwortung gegenüber der Gemeinschaft und der Gesellschaft zu übernehmen.
Herr Huynh Son Hai, CEO von Vinasoy, erklärte, dass die großflächige Landwirtschaft in unserem Land nicht einfach sei. Viele Herausforderungen ergeben sich aus Klima, Geografie, Qualität, Produktivität, landwirtschaftlichen Praktiken der Landwirte sowie den Verbindungen und der Zusammenarbeit mit beteiligten Parteien.
Um proaktiv Rohstoffe für die Produktion und eine nachhaltige Geschäftsentwicklung zu beschaffen, gründete Vinasoy 2013 das erste Vinasoy Soybean Application Research Center (VSAC) in Vietnam. Ziel ist die eingehende Forschung zu Sojabohnen im Sinne einer nachhaltigen Geschäftsentwicklung. „Die Gründung des VSAC-Zentrums ist eine strategische Entscheidung von Vinasoy, um Engpässe schrittweise zu beseitigen“, betonte Herr Huynh Son Hai.
Die Sojabohnen-Teststation Central Highlands, Teil des VSAC, befindet sich im Bezirk Cu Jut in der Provinz Dak Nong. Hier werden 1.533 Linien und Sorten der Genbank angebaut und evaluiert, um neue und bessere Sorten zu entwickeln. Foto: VNS
VSAC konzentriert sich auf drei Hauptlösungsgruppen. Die erste besteht darin, einen Durchbruch bei der Auswahl und Züchtung neuer Sorten zu erzielen, kombiniert mit der Sammlung von Sojabohnen-Genbanken, um wertvolle natürliche Gene zu erhalten und als Zuchtmaterial zu nutzen. Das VSAC-Team kooperiert zudem mit weltweit führenden Landmaschinenherstellern wie Kubota, um den Sojaanbau zu mechanisieren. VSAC verpflichtet sich zudem, ausschließlich hochwertige Sojaprodukte zu kaufen und Landwirte während des gesamten Produktionsprozesses zu begleiten.
VSAC etablierte zudem die Rolle von Sojabohnen im nachhaltigen Fruchtfolgesystem: Sojabohnen – Erdnüsse – Süßkartoffeln im zentralen Hochland sowie zwei Reissorten – eine Sojabohnensorte im Delta des Roten Flusses und im Mekongdelta. Dadurch unterstützte es die Landwirte, ihr Einkommen zu steigern und die Landwirtschaft nachhaltiger zu gestalten. Angesichts des Klimawandels und des Mangels an Bewässerungswasser ist das Fruchtfolgemodell mit zwei Reissorten und einer Sojabohnensorte eine Lösung für die Entwicklung von nachhaltigem Reisanbau und großen Sojaanbauflächen. Diese Lösung steht zudem im Einklang mit der von der Regierung umgesetzten Politik der nachhaltigen Entwicklung und der Reduzierung von Treibhausgasemissionen.
Unter dem Motto „Nimm, was vom Land kommt, gib es dem Land zurück“ setzt das VSAC Center Wissenschaft und Technologie in der Entwicklung von Rohstoff- und Produktbereichen ein, um Sojabohnen-Rohstoffgebiete in Vietnam neu zu erschließen und so zum Aufbau einer nachhaltigen Landwirtschaft beizutragen. „Gleichzeitig wollen wir den Nährwert von Sojabohnen und anderen Pflanzenprodukten erhalten und steigern und so jeder Familie ein gesundes und ausgeglichenes Leben ermöglichen“, berichtete Herr Huynh Son Hai über Vinasoys Leidenschaft bei der Gründung des VSAC Centers.
Mit Unterstützung von Behörden aller Ebenen und zuständigen Abteilungen, der Kooperation der Landwirte und der Unterstützung der Verbraucher hat das Unternehmen nun vier Rohstoffgebiete im Delta des Roten Flusses, in der Zentralregion, im zentralen Hochland und im Mekongdelta errichtet. In diesen Rohstoffgebieten konnten vietnamesische Landwirte den durchschnittlichen Sojabohnenertrag auf 2,5 Tonnen/ha steigern – das Doppelte des bisherigen Ertrags – und gleichzeitig die Produktionskosten minimieren. Die Sojabohnensorte Vinasoy-02 NS, ein Produkt der Hybridforschung von VSAC und vom Ministerium für Pflanzenbau zum Vertrieb zugelassen, kann unter bestimmten Bedingungen Erträge von über 3 Tonnen/ha erzielen.
Vinasoy 02-NS Sojabohnen. Foto: VNS
Laut einem Vertreter von Vinasoy sind die großen und vielfältigen Vorteile von Sojabohnen sowohl für die langfristige Gesundheit als auch für die Umwelt einer der Gründe, warum das Unternehmen entschlossen ist, das Ziel der Wiederbelebung „natürlicher Stickstofffelder“ in Vietnam zu verfolgen.
Viele Studien haben gezeigt, dass Sojabohnen einen hohen Proteingehalt mit hoher Qualität, reich an mehrfach ungesättigten Fetten und essentiellen Fettsäuren haben. Sojabohnen liefern auch viele andere wertvolle Nährstoffe wie Isoflavone, Kalium... Dies gilt als Nahrungsquelle, um pflanzliches und tierisches Eiweiß in den täglichen Mahlzeiten auszugleichen und so dazu beizutragen, das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken, das Krebsrisiko zu verhindern, das Gewicht zu kontrollieren, den Hautzustand zu verbessern...
Laut Dr. Mark Messina, Leiter der Soja-Ernährungsforschung am Global Soy Nutrition Institute (USA), liefern Sojabohnen pro Einheit Treibhausgasemissionen mehr Protein als andere beliebte Lebensmittel.
Die Expansion des Sojabohnen-Anbaugebiets und die Unterstützung der Verbraucher im ganzen Land haben Vinasoy mit einer Produktion von 390 Millionen Litern Milch pro Jahr zum Branchenführer gemacht. Das Unternehmen erfüllt stets die Bedürfnisse der vietnamesischen Verbraucher und hat eine weite Verbreitung auf dem Weltmarkt. Laut Daten des Marktforschungsunternehmens Nielsen ist Vinasoy der Hersteller, der seit drei Jahren in Folge (2020–2022) die führende Position im Bereich trinkfertiger Sojamilch in Vietnam innehat. Laut GlobalData UK ist das Unternehmen von 2018 bis 2022 fünf Jahre in Folge der erste und einzige vietnamesische Name unter den fünf größten Sojamilchunternehmen der Welt.
Herr Duc
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