Mit ganzem Herzen und Einsatz hat die Familie von Herrn Hue das Produkt „Old Dong Vermicelli“ mit 4-Sterne-OCOP hergestellt und trägt so dazu bei, den Markt mit hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten zu versorgen, die von den Verbrauchern bevorzugt und denen sie vertrauen.
Herr Phi Dinh Hue erzählte: „Ich wollte immer meinen eigenen Weg finden und habe nach vielen Jahren des Nachdenkens beschlossen, ein wirklich besonderes Zellophan-Nudelprodukt auf die alte Art herzustellen – das heißt, Produkte aus Maniokknollen.“
Als Rohstoff wählte Herr Hue Pfeilwurz, die auf schwarzem Sandboden angebaut wurde, Knollen der Güteklasse 1, die er selbst zu Stärke verarbeitete. Das Mehl wurde sorgfältig gefiltert, nur die reinweißen Schichten am Boden wurden für die Produktion verwendet. Während der Verarbeitung wurde das Mehl gründlich geschlagen und zusammen mit dem Familiengeheimnis zu Kuchen ausgebreitet. Beim Trocknen wurden die Kuchen fest abgedeckt, um Staub und Schmutz zu vermeiden.
Dank der sorgfältigen Herstellung von Fadennudeln in jeder Phase, die Lebensmittelhygiene und -sicherheit gewährleistet, ist der Verkaufspreis der Fadennudeln des Unternehmens Phi Dinh Hue zwei- bis dreimal höher als bei vergleichbaren Produkten auf dem Markt. Dank der traditionellen Herstellungsweise, der Lebensmittelsicherheit und der Anziehungskraft vieler Kunden, die Produkte mit einem starken, traditionellen Geschmack suchen, verbraucht das Unternehmen jährlich Dutzende Tonnen Fadennudeln.
Insbesondere hat Herr Hue in die Verpackung der Fadennudeln investiert und sie in seinem eigenen Stil gestaltet, sodass „Old Dong Vermicelli“ zu einem beliebten Geschenk für Menschen geworden ist, die weit weg von zu Hause sind oder anlässlich des Tet-Festes und des Frühlings.
Das Produkt „Old Dong Vermicelli“ hat am „One Commune One Product“-Programm teilgenommen und wurde vom Hanoi People’s Committee mit 4 Sternen ausgezeichnet. Herr Phi Dinh Hue bekräftigte, dass er sich weiterhin verstärkt auf die Herstellung hochwertiger und ästhetisch ansprechender Produkte konzentrieren werde, damit „Old Dong Vermicelli“ stets die Nachfrage der Verbraucher, insbesondere der Feinschmecker, erfüllt.
Quelle: https://hanoimoi.vn/san-pham-ocop-4-sao-mien-dong-xua-thuong-hieu-dam-truyen-thong-704976.html
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