Wenn ich während der Hochwassersaison nach An Giang komme, habe ich das Gefühl, mein Herz würde jeden Moment vor Freude platzen.

Es wäre schade, wenn Sie die atemberaubend schönen Straßen und die Felder mit Reihen kräftiger, leuchtend schöner Palmen verpassen würden.

Palmen neben dem Feld in der Nähe meiner Gastfamilie - Foto: NGUYET PHAM

Wenn man An Giang erwähnt, denken die Leute sofort an Chau Doc, das für seinen spirituellen Tourismus berühmt ist, und das ganze Land kennt den Ba Chua Xu Tempel. Aber An Giang hat mehr als das. Ich hatte mehrere Gelegenheiten, An Giang zu besuchen, und jedes Mal hat es in mir schöne und neue Gefühle hervorgerufen. Als ich dieses Mal während der Hochwassersaison zurückkam, hat An Giang für mich eine andere Schönheit. Wenn ich auf der Straße fahre und auf die Felder zu beiden Seiten blicke, ist da nur Wasser. An den Ufern der Felder stehen Obstbäume oder manchmal Bäume, die die Menschen gepflanzt haben, um denjenigen Schatten zu spenden, die in der Mittagspause auf dem Feld eine Pause einlegen ... Alle Bäume stehen im Wasser, spiegeln sich auf der Wasseroberfläche und erzeugen so eine melancholische Szene.

Westliche Touristensaison für Reisebegeisterte

Im Westen erfreuen sich die Menschen immer an den Überschwemmungen. Sie rudern in Booten, um Fische zu fangen, Seerosen, Wasserhyazinthen und Sesbanien zu pflücken – Spezialitäten der Hochwasserzeit. Nachmittags bringen Paare ihre Kinder mit Schwimmwesten mit, dann versammeln sich Freunde, Nachbarn, Schüler … alle versammeln sich aufgeregt an einem Sammelplatz, um auf den Feldern zu baden. Einheimische im Westen bezeichnen die Hochwasserzeit als Regenzeit, die vom 5. bis zum 10. Mondmonat dauert. Touristen warten jedoch immer bis Ende September oder Ende November, um die westlichen Provinzen, insbesondere An Giang, zu besuchen. Dies ist die schönste Zeit der Hochwasserzeit. Es gibt viele köstliche Fische und Garnelen, die Saison des Linh-Fisches und der Sesbanienblüten. Das Wetter ist zu dieser Zeit auch kühl. Obwohl es Regenzeit ist, hört der Regen schnell auf und setzt meist nachmittags und abends ein. Dieses Mal entschieden wir uns für Tri Ton – Tan Chau, um die wunderschöne Landschaft zu bewundern und die Khmer-Kultur kennenzulernen. In Tan Chau entschieden wir uns für einen Aufenthalt auf der Mai La Farm. Linh war unser Reiseleiter. Er ist kein Profi, kennt sich aber gut mit der Kultur, den Menschen, der Architektur, der Küche und der wunderschönen Landschaft von An Giang aus. Er war auch der Reiseplaner und Reiseleiter während unserer Tage in An Giang.

Frau Rofiah, Biskuitkuchenbäckerin - Foto: NGUYET PHAM

Etwa 1 km von der Mai La Farm entfernt, am Fuße der Chau Phong Brücke, befindet sich Frau Rofiahs Stand für gegrillte Reiskuchen. Sie ist eine berühmte Cham-Reiskuchenbäckerin, die an Volkskuchenfesten teilgenommen hat. Morgens stellt sie den vorgemischten Teig zusammen mit einer Reihe von Holzkohleöfen, Pfannen und Tontopfdeckeln aus. Morgens essen die Cham in der Gegend oft gegrillte Reiskuchen zum Frühstück, also gießt sie die Kuchen schnell ein und holt die Holzkohle ab, aber manchmal müssen die Kunden trotzdem warten. Obwohl sie beschäftigt ist, lächelt Rofiah immer und plaudert sehr offen. Wenn Sie das Gießen von Kuchen ausprobieren möchten, zögern Sie nicht zu fragen, sie wird Ihnen zeigen, wie es geht.

Holzhäuser, alte Tempel und Moscheen

Das Gelände der Krang-Kroch-Pagode in An Giang – Foto: NGUYET PHAM

In dieser Gegend gibt es viele schöne alte Holzhäuser der Cham. Es gibt auch eine Moschee. Es ist recht angenehm, einen Teil des Vormittags damit zu verbringen, hier herumzuwandern. Gegen Mittag machten wir uns auf den Weg nach Tri Ton und stießen auf ein großes Feld mit hohen Palmen. Als wir im Weiler An Hoa in der Gemeinde Chau Lang an der Straße 955B ankamen, befand sich die Krăng Króch-Pagode (lokal bekannt als Hàng Cống-Pagode). Dieser Ort ist besonders eindrucksvoll, weil der Weg zur Pagode aus zwei Reihen uralter Cống-Bäume besteht, die 1965 gepflanzt wurden. Seitdem haben die Menschen alte und morsche Bäume gefällt und durch junge ersetzt. Die Reihe uralter Cống-Bäume und die Pagode sind zu Zielen für viele Touristen geworden, die gerne lernen underkunden . Als ich mittags hier ankam und unter den schattenspendenden Cống-Bäumen spazieren ging, fühlte ich mich vom Wind, der vom Feld wehte, wie in einem Märchengarten verloren. Krăng ist ein südbuddhistischer Tempel. Die Haupthalle ist leuchtend rosa gestrichen und mit goldenen Reliefs verziert. Links davon befindet sich ein großer See, dahinter der Wohn- und Übungsbereich der Mönche. Das Tempelgelände ist ruhig, gepflegt und mit vielen Bäumen bewachsen. Das Tempeltor ist immer geöffnet, sodass die Menschen ungehindert kommen und gehen können. Auch die Haupthalle ist immer leicht geöffnet.

Reihe uralter Bäume an der Krăng Króch Pagode – Foto: NGUYỄT PHAM

Gegrillte Hühnerspezialität am O Thum See

Gegrilltes Hähnchen am O Thum See ist wunderbar – Foto: NGUYET PHAM

Als wir den Tempel verließen, war es Zeit zum Mittagessen. Wir fuhren etwa 25 km weiter zum O Thum-See, um gegrilltes Hähnchen zu genießen. Das Geheimnis dieses Gerichts liegt darin, dass das Hähnchen auf natürliche Weise aufgezogen wird, indem es mit Gewürzen und Betelblättern verarbeitet und mariniert wird. Nach dem Grillen ist die Haut des Hähnchens knusprig, das Fleisch saftig und in Gewürzen getränkt, aromatisch, süß und weich und hat genau die richtige Bissfestigkeit. Gegrilltes Hähnchen mit süß-saurer grüner Chilisauce, serviert mit Krautsalat, ist einfach, aber sehr lecker. Ein Freund in der Gruppe rief aus: „Ich habe in meinem Leben noch nie so leckeres Hähnchen gegessen!“ Es ist die Mühe, Dutzende von Kilometern zu fahren, wirklich wert. Rund um den O Thum-See gibt es viele Geschäfte, die gegrilltes Hähnchen von ähnlicher Qualität verkaufen. Sie sollten Geschäfte mit Seeblick wählen, um einen freien Platz und eine weite Aussicht zu haben.

Fröhliches Herz im Ta Pa Feld

Baumreihe auf dem Ta-Pa-Feld – Foto: NGUYET PHAM

Am Nachmittag wollten wir laut Plan den Berg hinauffahren, um den Sonnenuntergang über den Ta Pa-Feldern zu beobachten. Da es jedoch bewölkt und regnerisch war, änderten wir unseren Plan und fuhren durch die Felder zu den Ta Pa-Feldern. Die Straße dorthin ist nicht weit, und es fuhren nur wenige Autos vorbei. Beide Seiten der Straße sind voller Bäume. Ein Abschnitt, der durch die Felder führte, gab mir das Gefühl, in einer fremden Landschaft verloren zu sein: niedrige Berge auf der einen Seite, Reisfelder auf der anderen und Palmenreihen, die sich in vielen Lagen erstreckten. Als ich vor dieser Kulisse stand, konnte ich kaum glauben, dass ich in Vietnam war. Genau dort befand sich eine ganz besondere kleine Privatunterkunft namens Th'not Homestay – Khmer Food. Unter Linhs Führung folgten wir der kurvenreichen Straße und erreichten die Ta Pa-Felder. Wir hatten bereits Fotos von oben gesehen, aber als das Auto über die kleine Straße glitt, die zu beiden Seiten von jungem, grünem Reis bedeckt war, konnte ich mich einfach über diesen friedlichen Anblick freuen. Das Interessante ist, dass auf diesem Feld neben Reis auch viele hohe Bäume wachsen, die wild wachsen oder am Rand des Feldes gepflanzt wurden, um Schatten zu spenden. Bei den Bäumen handelt es sich hauptsächlich um Mango- und Myrtenbäume. Die Bäume sind hoch, aber die Äste sind niedrig und breit. Die Straße in der Mitte des Feldes ist recht schmal, gerade breit genug für ein Auto, aber die Straße ist sehr schön, kurvenreich und gewunden. Wenn man im Auto sitzt, langsam fährt und die Glastür öffnet, um den Wind der Felder einzuatmen, fühlt man sich, als schwebe man in einem Traum. Wir fuhren den ganzen Weg die kleine Straße durch das Ta Pa-Feld entlang, erreichten die Hauptstraße und fuhren in Richtung Zentrum von Chau Doc zum Abendessen, nahmen eine Rikscha und tranken Palmsaft vor dem Chau Doc-Markt. So beendete sich ein Tag voller Emotionen in der äußerst attraktiven Gegend von An Giang.

Tien-Fluss in der Hochwassersaison – Foto: NGUYET PHAM

Tipps für einen Besuch in An Giang

- Th'not Homestay: Übernachtung 79.000 VND/Nacht mit unbegrenzten Check-in- und Check-out-Zeiten. Ein 5-Gänge-Khmer-Menü kostet 150.000 VND/Person. Das Homestay organisiert Touren in der Umgebung. - O Thum Chicken: In der Gegend des O Thum-Sees gibt es viele Restaurants. Wer gute Qualität und Seeblick mag, kann sich für Thao Nguyen Chicken entscheiden. Empfohlene Gerichte: Hähnchen, gemischtes Gemüse, Papaya. Ein großes Hähnchen kostet 350.000 VND für ca. 2–3 kg. - Geschenke vom Land: Auf dem Weg nach Tri Ton verkaufen Menschen Palmzucker, Mango, Rattan, Myrte, wilde Trauben, Bambussprossen und wilde Früchte, die Sie als Geschenk kaufen können. - Mai La Farm: Nimmt Gäste zum Übernachten auf und organisiert und führt Touren je nach den Wünschen der Gäste. Der Besitzer ist sachkundig, fröhlich, enthusiastisch und kocht gut. Reisen ist jedoch nur ein Hobby, nicht sein Hauptberuf. Sie sollten uns ca. 2 Wochen vor Ihrer Ankunft kontaktieren. - Palm-Essstäbchen: Wenn Sie nach An Giang kommen, sollten Sie neben der Fischsauce auch Palm-Essstäbchen bei Touristenattraktionen oder auf dem Chau Doc-Markt kaufen. Der Preis beträgt etwa 60.000 VND/Dutzend.

Tuoitre.vn

Quelle: https://tuoitre.vn/ve-an-giang-mua-nuoc-noi-long-nhu-muon-reo-vui-20241028094859458.htm