Während der Tet-Zeit sind die Produkte des Reispapierdorfs mit über 200 Jahren Erfahrung ständig ausverkauft.

Can Tho – Obwohl die Haushalte im Handwerkerdorf Thuan Hung (Bezirk Thot Not) täglich Tausende von Reispapierrollen produzieren, können sie die Nachfrage für den Tet-Markt immer noch nicht decken.

Als wir das Reispapierdorf Thuan Hung (Bezirk Thot Not, Stadt Can Tho) in den Tagen vor Tet besuchten, hatten wir Gelegenheit, das geschäftige Treiben der Menschen hier zu erleben. Schon am frühen Morgen rauchten die Öfen, um köstliches Reispapier für den Markt herzustellen. Zufrieden berichtete Frau Van Thi Tho (eine Familie aus dem Dorf), dass die Kundennachfrage stark gestiegen sei und das gesamte produzierte Reispapier verbraucht worden sei, was alle begeisterte. Im letzten Jahr produzierte Frau Thos Familie etwa 60 bis 70 kg Mehl pro Tag, heute sind es 100 kg. Die produzierte Reispapiermenge reicht jedoch immer noch nicht aus, um die Nachfrage zu decken. „Zusätzlich zu meinen Familienmitgliedern muss ich drei weitere Arbeiter zu einem Lohn von 300.000 VND pro Person und Tag einstellen. Die Sonne scheint, das Reispapier trocknet schnell und die Qualität ist gut. Obwohl der Preis gestiegen ist, hat dies also keinen Einfluss auf die Kaufkraft der Kunden. Reispapier herzustellen ist heutzutage anstrengend, macht aber Spaß. Denn je mehr Kunden kaufen, desto erfolgreicher und erfüllender wird das Tet-Fest für die Familie“, sagte Frau Tho. Herr Tran Thanh Tam, ein Bewohner des Reispapierhandwerksdorfs, teilte ihre Freude und sagte, dass seine Familie sich im Jahr am meisten auf Tet freue. Der starke Anstieg der Kaufkraft in Verbindung mit dem günstigen Wetter hilft den Menschen, qualitativ hochwertiges Reispapier herzustellen. „Dieses Jahr produziert meine Familie täglich 1.000 Kokosnuss-Reispapiere und 4.000 süße Reispapiere, um sie an Kunden zu liefern. Die tatsächliche Nachfrage ist größer, aber um die Qualität zu gewährleisten, produziere ich nur in moderatem Umfang und liefere vorrangig an Stammkunden“, erzählte Herr Tam. Um die Menge auf 5.000 Kuchen pro Tag zu erhöhen, hat Herr Tams Bäckerei nicht nur Mitarbeiter eingestellt, sondern auch Maschinen in den Produktionsprozess integriert. Dadurch wird die Produktion gesteigert, ohne dass der traditionelle Geschmack des Reispapiers verloren geht. „Die automatische Überziehmaschine produziert runde, gleichmäßige Kuchen, die ihren traditionellen Geschmack verlieren und vor allem schneller trocknen. Dank der guten Sonneneinstrahlung sind die Kuchen außerdem alle von guter Qualität. Die Rohstoffpreise sind gestiegen, aber trotz dieser Kaufkraft erzielen wir immer noch einen guten Gewinn“, erklärte Herr Tam. Im Gespräch mit Lao Dong teilte Herr Tra Ngoc Sinh, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Thuan Hung (Bezirk Thot Not, Stadt Can Tho), mit, dass es im Reispapierhandwerksdorf Thuan Hung derzeit 104 Haushalte gibt, von denen 63 regelmäßig und 41 saisonal produzieren. Im Jahr 2024 wird die Produktion voraussichtlich 125 Millionen Kuchen erreichen, was einer Steigerung von 12 % gegenüber dem gleichen Zeitraum entspricht und einem Wert von etwa 76 Milliarden VND entspricht. Das chinesische Neujahrsfest ist die Hochsaison für die Reispapierproduktion im Dorf. Zum diesjährigen Tet wird die Produktion im Vergleich zu normalen Tagen schätzungsweise um 50 % steigen und rund 800 Arbeiter anziehen. Neben der Belieferung der Region und der benachbarten Provinzen wird Thuan Hung-Reispapier auch nach Kambodscha exportiert. „In Kürze wird die Gemeinde Haushalte, die 3-Sterne-OCOP-Produkte hergestellt haben, dabei unterstützen, auf 4-Sterne-Standard aufzurüsten und die übrigen Haushalte zur Teilnahme am OCOP-Programm zu mobilisieren. Gleichzeitig wird die Gemeinde den Haushalten helfen, mit Banken in Kontakt zu treten und ihnen günstige Kredite zur Ausstattung ihrer Maschinen, zur Steigerung der Produktion und zur Entwicklung des Dorfes zu gewähren. Die Gemeinde wird sich außerdem mit dem Ministerium für Wissenschaft und Technologie abstimmen, um das Reispapierdorf Thuan Hung zu untersuchen, zu bewerten und eine Marke dafür aufzubauen“, sagte Herr Sinh. Von Reportern in den Tagen vor Tet im Reispapierdorf Thuan Hung aufgenommene Bilder:

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