Vom „heißen“ Wachstum zur kontrollierten Entwicklungsstrategie der Durianindustrie

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt zählte Durian im vergangenen Jahrzehnt zu den Agrarprodukten mit der beeindruckendsten Wachstumsrate. Die Anbaufläche hat sich fast versechsfacht und beträgt nun fast 180.000 Hektar. Allein die Provinz Lam Dong verfügt über fast 43.900 Hektar, was fast 28 % der Duriananbaufläche des Landes entspricht. Damit ist Durian eine Schlüsselkultur in der nationalen Agrarstruktur.

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Das Wachstum der Durian-Anbaufläche hat den Bauern in letzter Zeit viele Vorteile gebracht. Aufgrund der rasanten Entwicklung zeigt die Durian-Industrie jedoch allmählich viele Probleme und Konsequenzen.

Übermäßige Durian-Produktivität

Dr. Cao Thi Lan, Leiterin der Fakultät für Land- und Forstwirtschaft an der Universität Dalat, erklärte: „Durian ist ein mehrjähriger Obstbaum mit einem Wachstumszyklus von 15 bis 20 Jahren oder sogar viel länger.“

Aktuellen Erhebungen zufolge sind die meisten Durian-Gärten in der Provinz jedoch bereits im Alter und verfallen bereits nach zehn Jahren. Der Grund dafür ist, dass die Bauern angesichts der anhaltend hohen Durian-Preise ihre Produktivität zu sehr steigern, was zu einer frühzeitigen Erschöpfung der Bäume führt.

Laut Dr. Cao Thi Lan lassen die Bauern bei hohen Durianpreisen ihre Bäume möglichst viele Früchte tragen. Gleichzeitig setzen sie viele Präparate ein, um Fruchtabfall zu verhindern. Dies trägt zwar zu hohen Erträgen bei, die Fruchtqualität ist jedoch uneinheitlich. Insbesondere eine zu starke Forcierung der Durian-Produktivität kann viele Folgen haben, wie etwa schlechte Fruchtqualität, geschwächte Bäume und sogar ein frühes Absterben durch Erschöpfung.

Wenn die Durian-Preise hoch sind, neigen die Bauern dazu, die Bäume so viel Obst wie möglich tragen zu lassen.

Anstatt dass der Garten 20 Jahre lang gut wächst und sich entwickelt, müssen viele Gärtner heute bereits nach 10 Jahren neu bepflanzen. Durianbäume hingegen benötigen mindestens 4 Jahre Pflanzung und Pflege, bevor sie im 5. Jahr geerntet werden können.

Da Durian eine Nutzpflanze mit hohem wirtschaftlichem Wert ist, wird das Anbaugebiet derzeit intensiv erschlossen. Tatsächlich werden die meisten Durian-Anbaugebiete mittlerweile auf Land mit günstigen natürlichen Bedingungen angelegt. Gleichzeitig entstehen viele neue Gebiete auf hügeligen, abschüssigen Flächen, die für den Anbau ungünstig sind.

Ökologischer Landbau, nachhaltige Ausrichtung

Mit 7.000 Durianbäumen, die jedes Jahr 350 bis 400 Tonnen Ertrag bringen, erwirtschaftet die Familie von Herrn Vu Van Bang in der Gemeinde Di Linh jedes Jahr einen Umsatz von mehreren zehn Milliarden Dong.

Der alte Bauer Vu Van Bang (weißes Hemd) in der Gemeinde Di Linh mit einem langjährigen Duriangarten, der immer noch hohe Erträge bringt.

Mit 30 Jahren Erfahrung im Durian-Anbau gilt Herr Bang als einer der Landwirte mit dem größten Durian-Anbaugebiet in der Provinz Lam Dong . Er bewirtschaftet mehr als 30 Hektar. Bemerkenswert ist, dass viele der langjährigen Durian-Anbaugebiete seiner Familie auch heute noch sehr hohe Erträge und eine hohe Qualität liefern, ohne dass Nachpflanzungen erforderlich sind.

Laut Herrn Vu Van Bang besteht die zukünftige Entwicklungsrichtung darin, den nachhaltigen Durian-Anbau mit der ökologischen Landwirtschaft zu kombinieren.

Herr Bang erklärte: „Die zukünftige Entwicklungsrichtung liegt darin, nachhaltigen Durian-Anbau mit biologischer Landwirtschaft zu kombinieren, um die Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten und den Wert landwirtschaftlicher Produkte zu steigern. Dies ist nicht nur eine Anforderung des Marktes, sondern auch eine Verantwortung gegenüber dem Land, der Umwelt und zukünftigen Generationen.“

Der nachhaltige Duriananbau ist eine Produktionsmethode, die auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Ernteertrag, landwirtschaftlicher Produktqualität und langfristigem Umweltschutz setzt. Dies ist nicht nur eine sichere Methode für die Anbauer, sondern auch eine Lösung zur Anpassung an den Klimawandel und die zunehmend anspruchsvollen Exportmärkte.

Um ein nachhaltiges Durian-Modell zu erreichen, müssen die Landwirte viele synchrone Faktoren sicherstellen. So muss beispielsweise das Anbauland locker sein, Feuchtigkeit gut speichern und reich an organischem Humus sein.

Um ein nachhaltiges Durian-Modell zu erreichen, müssen Landwirte viele synchrone Faktoren sicherstellen, wie zum Beispiel: Das Ackerland muss locker sein, Feuchtigkeit gut speichern und reich an organischem Humus sein. Das Bewässerungswasser muss sauber und sparsam eingesetzt werden. Die Pflanzensorten müssen krankheitsfrei und für den Boden geeignet sein. Die Pflegetechniken basieren auf biologischen Maßnahmen mit wenig Chemikalien und nutzen die natürliche Biologie zum Schutz der Pflanzen.

Kontrollierte Durian-Entwicklung

In den letzten Jahren hat sich die Durian-Industrie in Vietnam im Allgemeinen und Lam Dong im Besonderen rasant entwickelt und ihre Position auf der Exportkarte gefestigt. Neben den großen Chancen gibt es jedoch auch erhebliche Herausforderungen in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Chemikalienkontrolle, Schwermetallrückstände, Rückverfolgbarkeit usw., die auf dem internationalen Markt zunehmend strenger werden.

Master Nguyen Duc Thiet, ehemaliger Rektor des Bao Loc College of Technology and Economics, kommentierte: „Tatsächlich hat die 4.0-Revolution einen starken Einfluss auf die landwirtschaftliche Produktion in unserem Land, einschließlich der Durianproduktion. Derzeit folgen die Durian-Anbauer der 4.0-Revolution, indem sie Pflanz- und Pflegeprozesse wählen, ohne irgendwelche Standards einzuhalten.“

Informationen zum Anbau und zur Pflege von Durianbäumen sind mittlerweile im Internet weit verbreitet. Mit wenigen Schritten auf YouTube, Google und Facebook können Landwirte problemlos auf technische Verfahren zugreifen. Wichtig ist jedoch, die richtige Bewertung zu kennen, um die beste Wahl zu treffen. Man darf die Verfahren anderer nicht als eigene übernehmen. Das ist sehr gefährlich für Durianbäume. Denn neben Pflegetechniken und Düngemitteln sind auch natürliche Faktoren (Klima, Boden) von großer Bedeutung.

In den westlichen Provinzen unterscheidet sich die technische Pflege der Durianbäume völlig von der im zentralen Hochland. Sogar in der Provinz Lam Dong sind die Techniken zum Pflanzen und Pflegen der Durianbäume anders“, erzählte Herr Nguyen Duc Thiet.

Durianbauern verwenden derzeit große Mengen Pestizide.

Laut Herrn Thiet gibt es derzeit noch viele Schlupflöcher im staatlichen Management von Düngemitteln, Pestiziden und Durian-Konservierungsstoffen, die geschlossen werden müssen.

„Tatsächlich konzentrieren sich derzeit nur sehr wenige Düngemittel- und Pestizidhändler auf die Beratung von Landwirten. Die meisten betreiben ein Geschäft nach dem Prinzip ‚Jeder verkauft für sich‘. Händler benötigen vielmehr ein technisches Beratungsteam, um die Bedürfnisse der Landwirte bei der Anwendung ihrer Düngemittel und Pestizide zu erfüllen. Es sollte sogar eine verbindliche Verantwortung für den Erfolg oder Misserfolg des Gartens geben. Dies ist jedoch eine wichtige Frage, die von den Behörden beantwortet werden muss“, betonte Herr Thiet.

Die derzeitige Verwaltung der wachsenden Vorwahlen weist noch viele Schlupflöcher auf.

„Die Anbaugebietskennzahl ist ein besonders wichtiger Schritt für die Entwicklung von Durian und einen nachhaltigen Export. Allerdings gibt es noch viele Lücken im Management. Die Frage, die hier geklärt werden muss, ist, ob wir die Durian-Ernte entsprechend der Fläche der genehmigten Anbaugebietskennzahlen geschätzt haben. Haben wir den Überschuss an Durian-Ernte für jede genehmigte Anbaugebietskennzahl kontrolliert? Wenn es einen Produktionsüberschuss gibt, was ist die Ursache und wie kann man damit umgehen? Wenn diese Frage beantwortet werden kann, ist die Qualität der Durian mit Sicherheit gewährleistet“, fragte sich Herr Thiet.

Herr Nguyen Hoang Phuc, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz Lam Dong, sagte, dass es für die weltweite Verbreitung und den nachhaltigen Export der Durianfrucht aus Lam Dong keinen anderen Weg gebe als die Bündelung der Kräfte, Einigkeit und eine umfassende und transparente Kontrolle von der Wurzel bis zur Spitze.

Die Landwirte müssen auf die Sensibilisierung, die Verschärfung der Kontrolle von Chemikalien und Schwermetallen und die proaktive Ablehnung verbotener Substanzen in der Landwirtschaft achten und diese umsetzen.

Um dieses Ziel zu erreichen, ist es notwendig, das Bewusstsein zu schärfen, die Kontrolle von Chemikalien und Schwermetallen zu verschärfen, proaktiv Nein zu verbotenen Substanzen in der Landwirtschaft zu sagen und jeden Garten proaktiv und streng zu kontrollieren, bevor die Produkte den Garten verlassen. Darüber hinaus spielt der Bau von Laboren direkt in der Provinz Lam Dong eine sehr wichtige Rolle bei der frühzeitigen Eindämmung und ist zugleich der letzte Schritt in der Sicherheitskontrollkette.

Andererseits müssen wir Informationstechnologie intensiv einsetzen und die Herkunft jeder exportierten Durian transparent zurückverfolgen. Wir müssen die „grünen Kanäle“ für Produktion, Verpackung und Export flächendeckend aufbauen und erweitern, um eine intelligente, verantwortungsvolle und nachhaltige Landwirtschaft zu ermöglichen.

Laut Herrn Nguyen Hoang Phuc ist Durian eine Nutzpflanze mit hohem wirtschaftlichem Wert, die aber auch sehr „schwierig“ ist. Starker Regen während der Erntezeit macht den Reis nicht nur hart und mindert die Qualität der Frucht, sondern beeinträchtigt auch die Verzehrbarkeit, insbesondere für den Export.

Die Einheiten verstärken ihre Propaganda, damit die Bauern bei der Durian-Produktion Nein zu verbotenen Substanzen und Konservierungsmitteln sagen.

Darüber hinaus weist das Landwirtschaftsministerium der Provinz Lam Dong regelmäßig Einheiten und Orte an, Propaganda, Schulungen und Anleitungen für den Anbau von Durian gemäß den Standards VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO:22.000 usw. zu verbreiten, aktiv Codes für Anbaugebiete und Verpackungsanlagen zu erstellen, die Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten und Rückstände verbotener Substanzen sorgfältig zu kontrollieren.

Die Provinz Lam Dong hat Unternehmen außerdem dazu aufgerufen und dabei unterstützt, die Kapazitäten für die Verarbeitung von Durian und die Lagerung von Gefriergut zu erhöhen.

Die Provinz Lam Dong hat Unternehmen außerdem dazu aufgerufen und unterstützt, die Kapazitäten der Vorverarbeitungsanlagen, der Tiefkühllagerung, der Tiefverarbeitung, des Markenaufbaus und der Handelsförderung zu erhöhen, um die Einhaltung der Vorschriften der Importländer zu gewährleisten. Außerdem soll der Aufbau einer engen Kette von Verbindungen zwischen Landwirten, Unternehmen und Exporteinheiten gefördert werden, um die Interessen aller Parteien zu wahren. Gleichzeitig sollen die Mitarbeiter in den Anbaugebieten und Verpackungsanlagen regelmäßig kontrolliert, beaufsichtigt und angeleitet werden, um die Vorschriften des Protokolls über den Durian-Export von Vietnam nach China ordnungsgemäß umzusetzen.

Quelle: https://baolamdong.vn/from-agricultural-growth-to-chien-luoc-phat-trien-co-kiem-soat-nganh-hang-sau-rieng-388816.html