Der Geschmack von Rosentee im Land Song Vang

ĐNO – Im Land Song Vang, das mit grünen Teebergen in Verbindung gebracht wird, haben die Menschen mit den alten Rosen aus Hue eine neue Richtung gefunden. Die leuchtend roten Rosenknospen verleihen, wenn sie zu Tee verarbeitet werden, ein einzigartiges Aroma und werden zu einem lokalen OCOP-Produkt.

Herr Pham Quoc Phong (Dorf Panan, Gemeinde Song Vang) prüft Rohstoffe für die Verarbeitung von Rosenteeprodukten. Foto: HO QUAN

Vor über zehn Jahren leistete Herr Pham Quoc Phong (Dorf Panan, Gemeinde Song Vang) Pionierarbeit bei der Urbarmachung von Ödland und brachte die alte Rosensorte Hue für Versuchsanpflanzungen zurück. Überraschenderweise ist diese Pflanzensorte für das hiesige Klima und den hiesigen Boden geeignet; die Rose hat ihren eigenen Duft und Geschmack, der sich für die Teezubereitung eignet.

Herr Phong sagte, seine Familie bewirtschafte derzeit einen halben Hektar Rosen. Er ernte die Knospen zweimal täglich, am frühen Morgen und am späten Nachmittag – wenn die Blüten am frischesten und nahrhaftesten sind. Die Knospen werden direkt in der Sonne oder bei Regen in einem Trockner getrocknet.

„Ich habe erfolgreich zwei Produktlinien produziert: Rosentee und Rosentee kombiniert mit Teerebe. Beide Produkte werden vom Markt dank ihres attraktiven Geschmacks und ihrer sauberen, sicheren Zutaten gut angenommen“, erzählte Herr Phong.

Im Jahr 2024 wurde das Produkt Panan-Rosentee von Herrn Phong vom Volkskomitee der Provinz Quang Nam (alt) neu bewertet und erfüllte nun die 3-Sterne-OCOP-Standards. Was fertige Rosen betrifft, sagte Herr Phong, dass er jedes Jahr etwa 300 kg verkauft und das Angebot zeitweise nicht die Nachfrage decken kann.

Der Rosentee Panan von Herrn Pham Quoc Phong erfüllt die 3-Sterne-OCOP-Standards. Foto: HO QUAN

Eine weitere Person, der es mit dem alten Hue-Rosenbaum im Gebiet des Goldenen Flusses gelungen ist, ist Frau Phan Thi Thanh My (Bezirk Cam Le).

Im Jahr 2021 investierte Frau My in eine Farm im Dorf Tong Coi (Gemeinde Song Vang), deren Hauptanbaugebiet Hue-Rosen sind. Laut Frau My war der Großteil der Farmfläche zuvor mit Akazien bepflanztes Land, das viele Jahre brach lag. Dank geeigneter Sanierungstechniken wurde das Land jedoch fruchtbar, sodass der Rosengarten schnell wachsen konnte. Bis heute ist die Rosenfläche auf einen Hektar angewachsen.

Nach der Ernte werden die Rosenknospen gefriergetrocknet, um sie lange haltbar zu machen und die Wirkstoffe zu erhalten. Anschließend wird das Produkt verpackt und an den Verbraucher ausgeliefert.

„Die Verarbeitung ist nicht kompliziert, aber was jede Tasse Tee so attraktiv macht, ist das bezaubernde Rosenaroma. Viele Kunden haben mir gesagt, dass man beim Trinken sofort die gleiche Blumensorte, aber Rosentee aus dem Land Song Vang, erkennt“, erzählte Frau My.

Rosen, die auf dem Boden von Song Vang wachsen, verleihen jeder Tasse Tee ein einzigartiges Aroma. Foto: HO QUAN

Derzeit hat Frau My zwei Produkte im Sortiment, die mit 3 OCOP-Sternen ausgezeichnet wurden, darunter die Rosenteemarke Suoi May – Rose Farm (2023) und das Ökotourismusprodukt Suoi May – Rose Farm (2024).

Frau My sagte, dass die Teekultur und das Interesse der Touristen an Rosengärten die Grundlage für ihren erfolgreichen Aufbau der OCOP-Produkte seien. Dank des Tourismus sind Rosenteeprodukte vielen in- und ausländischen Touristen bekannt, was die Marke schrittweise etabliert.

Herr Le Van Tu, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Song Vang, schätzte, dass der Aufbau von Rohstoffgebieten und die intensive Verarbeitung von Rosen nicht nur wirtschaftliche Effizienz bringe, sondern auch typische lokale Produkte schaffe.

Insbesondere trägt diese Blumenart zur Diversifizierung der Kulturen bei, ersetzt ineffiziente Anbauflächen und eignet sich für die Entwicklungsorientierung der Gartenwirtschaft, der Heilkräuter im Zusammenhang mit Ökotourismus und lokalen Erlebnissen.

Quelle: https://baodanang.vn/huong-vi-tra-hoa-hong-tren-dat-song-vang-3300516.html