Vermeiden Sie Lebensmittelvergiftungen bei Reisen bei "seltenem" heißem Wetter

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums kam es im März 2024 landesweit zu sechs Fällen von Lebensmittelvergiftungen, bei denen 368 Menschen vergiftet wurden. Im ersten Quartal 2024 gab es landesweit 16 Fälle von Lebensmittelvergiftungen (1 Fall weniger als im gleichen Zeitraum 2023), bei denen 659 Menschen vergiftet wurden (fast dreimal mehr als im gleichen Zeitraum 2023), darunter drei Todesfälle (4 Fälle weniger als im gleichen Zeitraum 2023).

Informationen über einige Fälle von Lebensmittelvergiftungen, die sich vor kurzem ereignet haben, haben die Aufmerksamkeit vieler Menschen erregt.

Während der langen Feiertage vom 30.4. bis 1.5. reisen die Menschen gern weit, feiern, treffen sich ... Bei dem seltenen heißen Wetter machen sich viele Menschen Gedanken über das Essen und darüber, wie sie auf Reisen einer Lebensmittelvergiftung vorbeugen können ...

Die Ferien vom 30.4. bis 1.5. sind lang und die Leute neigen oft zum Reisen.

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums sind die Hauptursachen für Lebensmittelvergiftungen günstige Wetterbedingungen für das Wachstum pathogener Bakterien, insbesondere Bakterien, die Darmerkrankungen verursachen, Tiere und Pflanzen, die natürliche Giftstoffe enthalten (giftige Pilze, Insekten, Bäume, Wildfrüchte, Meeresfrüchte usw.); Umweltverschmutzung und Mangel an sauberem Wasser für die Verarbeitung und Reinigung von Utensilien.

Darüber hinaus werden die Lebensmittelzutaten und Nahrungsmittel nicht ordnungsgemäß verarbeitet und konserviert. Zudem mangelt es einigen Betrieben zur Lebensmittelproduktion und -verarbeitung an der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit.

Gesundheitsexperten empfehlen: Auf Reisen sollten Menschen auf ausreichende Menge, Qualität, Hygiene und Geschmack der Lebensmittel achten, kalorienreiche, aber leicht verdauliche Lebensmittel zu sich nehmen und ausreichend frisches Gemüse und Obst enthalten.

Man sollte aktiv Wasser trinken und nicht erst warten, bis man Durst verspürt. Außerdem sollte man Wasser mit Mineralsalzen trinken. Außerdem sollte man rechtzeitig essen und trinken, um Magenbeschwerden zu vermeiden. Bringen Sie keine oder nur sehr wenig Essen mit, da Lebensmittel bei heißem Wetter schnell verderben können.

Um Lebensmittelvergiftungen und Verdauungsstörungen auf Reisen zu vermeiden, können Sie einige der folgenden Methoden anwenden:

Wählen Sie Restaurants und Gaststätten mit gutem Ruf und guten Bewertungen auf Bewertungsportalen.

Vermeiden Sie den Verzehr von rohen, nicht durchgegarten, unbekannten oder nicht richtig konservierten Lebensmitteln.

Darüber hinaus ist es ratsam, vollständig durchgegarte und heiß servierte Speisen zu sich zu nehmen. Passen Sie Ihren Geschmack allmählich an lokale Speisen an.

Essen Sie insbesondere nicht zu viele neue Lebensmittel auf einmal. Trinken Sie Wasser aus Flaschen oder sauberes, abgekochtes Wasser. Vermeiden Sie Eiswasser und Wasser aus unhygienischen Leitungen oder Wasserfiltern.

Informieren Sie sich außerdem über lokale Lebensmittel und Spezialitäten, insbesondere über solche, die den Magen reizen können.

Um die Lebensmittelsicherheit proaktiv zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen in der kommenden Zeit vorzubeugen, hat die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) die lokalen Verwaltungsbehörden aufgefordert, proaktiv Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit, zur Überwachung der Lebensmittelsicherheitsrisiken und zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen entsprechend der tatsächlichen Situation vor Ort zu ergreifen, wobei der Schwerpunkt auf dem Zeitraum von April bis August liegen soll.

Im Frühjahr und Sommer ist auf Vergiftungen durch giftige Pilze sowie auf Vergiftungen durch Tiere und Pflanzen mit natürlichen Giftstoffen zu achten (insbesondere in den Provinzen und Städten der nördlichen Bergregion und des zentralen Hochlandes). Darüber hinaus ist insbesondere in den Küstenprovinzen und -städten auf Vergiftungen durch Wassertiere und Meeresfrüchte mit natürlichen Giftstoffen wie Kugelfischen, Seeigeln und seltsamen Meeresschnecken zu achten.

Darüber hinaus forderte die Abteilung für Lebensmittelsicherheit den Gesundheitssektor und die lokalen Behörden auf, die Kontrolle, Untersuchung und Überwachung der Lebensmittelsicherheit zu verstärken und Betriebe, die die Bedingungen für Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten oder über kein Zertifikat für die Lebensmittelsicherheit verfügen (das noch ausgestellt werden muss), streng zu behandeln und ihren Betrieb einzustellen.

Zeitung der Großen Einheit

Quelle