Vogelnester sind äußerst nahrhaft, aber ihre Verwendung auf diese Weise ist sehr gefährlich

Vogelnest, ein wertvolles Lebensmittel, bekannt als „weißes Gold“, ist seit langem für seine wunderbaren gesundheitlichen Vorteile bekannt. Die falsche Verwendung von Vogelnestern kann jedoch auch unerwünschte Nebenwirkungen verursachen, wie „Geldverlust und Krankheit“.

Iss zu viel Vogelnest auf einmal

Viele Menschen glauben, je mehr Vogelnester sie essen, desto besser. Doch das ist völlig falsch. Zu viele Vogelnester auf einmal führen dazu, dass der Körper nicht alle Nährstoffe aufnimmt, was zu Abfallprodukten führt. Darüber hinaus kann übermäßiger Vogelnestkonsum auch zu Verdauungsproblemen wie Blähungen und Verdauungsstörungen führen.

Die geeignete Dosierung von Vogelnest für Erwachsene beträgt 3–5 Gramm pro Mal, 2–3 Mal pro Woche. Kinder unter 1 Jahr sollten kein Vogelnest essen. Kinder von 1–3 Jahren sollten nur 1–2 Gramm pro Mal, 1–2 Mal pro Woche, essen.

Man sollte nicht zu viele Vogelnester auf einmal essen. (Foto: Istock)

Vogelnest essen zur falschen Zeit

Auch der richtige Zeitpunkt für den Verzehr von Vogelnestern ist sehr wichtig. Am besten frühmorgens auf nüchternen Magen oder abends vor dem Schlafengehen, da der Körper zu dieser Zeit Nährstoffe besser aufnehmen kann. Essen Sie Vogelnester auf keinen Fall nach einer vollen Mahlzeit, da dies zu Verdauungsstörungen und Blähungen führen kann.

Vogelnester sollten frühmorgens 30 Minuten vor dem Frühstück oder abends 1 Stunde vor dem Schlafengehen gegessen werden. Essen Sie kein Vogelnest, wenn Sie erkältet sind, Fieber, Husten oder Durchfall haben.

Vogelnest falsch verarbeiten

Viele Menschen kochen Vogelnester oft bei hohen Temperaturen oder zu lange. Dadurch gehen einige der Nährwerte des Vogelnestes verloren. Vogelnester sollten bei moderaten Temperaturen kurz gegart werden, um Geschmack und Nährstoffe zu erhalten.

Vogelnester sollten bei einer Temperatur von etwa 80–90 Grad Celsius 30–45 Minuten lang gedämpft werden. Vogelnester sollten nicht mit stark säurehaltigen Zutaten wie Essig oder Zitrone gekocht werden.

Kombinieren Sie Vogelnest mit unverträglichen Lebensmitteln

Einige Lebensmittel können in Kombination mit Vogelnestern chemische Reaktionen hervorrufen, die die Nährstoffaufnahme beeinträchtigen oder unerwünschte Nebenwirkungen verursachen. Beispielsweise sollte Vogelnest nicht zusammen mit grünem Tee gegessen werden, da grüner Tee Tannine enthält, die die Proteinaufnahme aus Vogelnestern beeinträchtigen können.

Essen Sie Vogelnester nicht zusammen mit grünem Tee, weißem Rettich oder Rohkost. Kombinieren Sie Vogelnester lieber mit Zutaten wie Kandiszucker, roten Äpfeln, Longan und Ingwer.

Missbrauch von Vogelnestern als Medizin

Vogelnester sind ein nahrhaftes Lebensmittel, das die Gesundheit verbessert und die Widerstandskraft stärkt. Vogelnester sind jedoch kein Arzneimittel. Missbrauchen Sie Vogelnester nicht zur Behandlung von Krankheiten, sondern kombinieren Sie sie mit der Behandlungsmethode Ihres Arztes.

Vogelnest sollte als Nahrungsergänzungsmittel und nicht als Arzneimittel verwendet werden. Wenn Sie an einer Krankheit leiden, konsultieren Sie vor der Verwendung von Vogelnest Ihren Arzt.

Nicht auf den Ursprung des Vogelnests achten

Derzeit gibt es viele Arten von Vogelnestern auf dem Markt, mit unterschiedlicher Qualität und Preisen. Um die Gesundheit zu gewährleisten, sollten Sie Vogelnester mit eindeutiger Herkunft wählen, die für Lebensmittelhygiene und -sicherheit zertifiziert sind. Vermeiden Sie den Kauf schwimmender Vogelnester unbekannter Herkunft, da diese giftige Konservierungsstoffe enthalten können.

Unsachgemäße Konservierung von Vogelnestern

Vogelnester müssen ordnungsgemäß gelagert werden, um Schimmel und Nährwertverlust zu vermeiden. Vogelnester sollten kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden. Feuchte Vogelnester sollten vor Gebrauch getrocknet werden.

Korrespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Quelle: https://vtcnews.vn/to-yen-cuc-bo-duong-nhung-dung-kieu-nay-rat-nguy-hiem-ar909058.html