Genießen Sie die Kultur und Küche Hanois beim Hanoi Food Culture Festival 2023

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Das Hanoi Food Culture Festival 2023 findet vom 1. bis 3. Dezember im Thong Nhat Park, Tran Nhan Tong Street, Bezirk Hai Ba Trung, Hanoi statt.

Thưởng thức văn hoá, ẩm thực Hà Nội tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023

Touristen wird die Küche Hanois bei einem kulinarischen Dorffest in Hanoi vorgestellt. (Quelle: Urban Economy Newspaper)

Das Hanoi Food Culture Festival 2023 findet unter der Leitung des Hanoi People's Committee statt und wird vom Hanoi Department of Culture and Sports mit Unterstützung der Botschaften der Länder in Vietnam, der Hanoi Union of Friendship Organizations und Abteilungen, Zweigstellen, Volkskomitees der Bezirke, Städte und verwandter Organisationen organisiert.

Ziel des Festivals ist es, die traditionellen kulturellen und kulinarischen Werte der Hauptstadt Hanoi zu ehren, zu bewahren und zu fördern und durch die Entwicklung einer grundlegenden, einzigartigen und hochwertigen Kultur, Küche und eines Tourismus die kulturelle, kulinarische und touristische Marke aufzubauen und effektiv zu nutzen.

Laut Herrn Do Dinh Hong, Direktor des Kultur- und Sportministeriums von Hanoi, werden den Einwohnern und Touristen an den rund 80 Ständen des Festivals Hunderte köstliche Gerichte und typische Produkte sowie Darbietungen einheimischer und internationaler Köche und Kochkünstler vorgestellt.

Bei einem Besuch der Gegend, in der die kulinarische Kultur der traditionellen Handwerksdörfer in Hanoi kennengelernt wird, können Einheimische und Touristen Com Me Tri, So-Dorf-Fadennudeln, Che Lam Thach Xa, Ruou lang Ngau, Chao go Quang Phu Cau, Banh cuon Hoa Nam usw. genießen.

Außerdem besteht die Möglichkeit, etwas über die Verarbeitung von Uoc Le-Schinken, Pho-Rollen, traditionellen Thanh Tri-Reisrollen, Ho Tay-Garnelenkuchen, Quan Ganh-Klebreiskuchen, Phu Thuong-Klebrei und süßer Suppe, Ha Mo-Brei usw. zu lernen.

Essensstände aus Provinzen und Städten bieten viele attraktive regionale Spezialitäten wie buckligen Banh Chung (quadratischer Klebreiskuchen), geräuchertes Fleisch und Minzhonig aus Ha Giang, Son La Kaffee und Milch, Chrysanthemenwein, Phu the Cake, Bui-Frühlingsrollen aus Bac Ninh, Cham Cham Erdnussbonbons, Dai Hoang Königsbanane und Nhan Hau geschmorten Fisch aus Ha Nam.

Darüber hinaus bietet der internationale Food Court typische Gerichte aus Indien, Iran, Sri Lanka, der Mongolei, Aserbaidschan, Malaysia, Myanmar, den Philippinen ... Das Highlight ist das Erlernen der Kunst der Zubereitung und des Genusses von Tee aus mehreren Ländern.

An den Ständen der traditionellen Handwerksdörfer können Besucher mit Kunsthandwerkern interagieren und sich austauschen, an Erlebnissen teilnehmen und die einzelnen Schritte der Zubereitung traditioneller und einzigartiger Gerichte aus Hanoi ausprobieren.

Das Kultur- und Sportministerium von Hanoi erklärte, dass auch die Nebenaktivitäten sehr vielfältig seien. Besucher und Touristen können eine Reihe traditioneller Kunstdarbietungen genießen, wie zum Beispiel Hoi An Bai Choi-Gesang, traditionelle Musik und Tänze, Zirkusvorstellungen, den Aufführungswettbewerb zum immateriellen Kulturerbe „Hüter der Nationalfarbe“, Ca Tru, Cheo-Gesang, Xam-Gesang, Trong Quan-Gesang, Do-Gesang, Tan Trieu Bong-Tanz und Gong-Aufführungen der Muong.

Außerdem gibt es die Möglichkeit, Tonfiguren und Bambuslibellen herzustellen, Kalligrafie zu betreiben, Dong-Ho-Gemälde anzufertigen, einige Volksspiele und Minispiele zu spielen und Handwerksdörfer kennenzulernen …

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