Schulung und Beratung zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualität der Marktkriterien des Lebensmittelgeschäfts

Am Morgen des 22. Oktober organisierte das Ministerium für Industrie und Handel von Thanh Hoa eine Schulungskonferenz, um den Auszubildenden, die Mitglieder des Marktverwaltungsrats und des Lebensmittelsicherheits-Aufsichtsteams (FSS) sind, Anleitungen zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualitätskriterien für Lebensmittelmärkte auf den Märkten in den folgenden Ortschaften zu geben: Thanh Hoa City, Sam Son City, Bim Son Town und den Bezirken Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son und Ha Trung.

Konferenzübersicht.

Phung Dinh Anh, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel der Provinz Thanh Hoa, erklärte auf der Konferenz, Lebensmittelhygiene und -sicherheit seien in den letzten Jahren eine Herausforderung für die gesamte Gesellschaft gewesen. Aus Profitgier hätten viele Produktions- und Verarbeitungsbetriebe giftige Produkte auf den Markt gebracht, die die Gesundheit und das Leben der Menschen ernsthaft beeinträchtigten, öffentliche Empörung auslösten und das Verbrauchervertrauen schwächten.

Da das Ministerium für Industrie und Handel erkannt hat, dass Risiken für die Lebensmittelsicherheit und -hygiene nicht nur in der Produktions- und Verarbeitungsphase, sondern auch in der Konservierungsphase entstehen, insbesondere beim Austausch und Kauf und Verkauf von Waren auf Märkten und in Lebensmittelgeschäften, hat es dem Volkskomitee der Provinz empfohlen, den Plan Nr. 58/KH-UBND vom 10. März 2022 zum Aufbau von Lebensmittelmärkten in der Provinz, die den Lebensmittelsicherheitsvorschriften entsprechen, für den Zeitraum 2022–2025 herauszugeben und darin den Fahrplan für den jährlichen Aufbau von Lebensmittelgeschäften für Bezirke, Städte und Gemeinden festzulegen.

Der stellvertretende Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel, Phung Dinh Anh, hielt die Eröffnungsrede der Konferenz.

Darüber hinaus stellt das Ministerium für Industrie und Handel weiterhin Arbeitsdelegationen zusammen, die in 27/27 Bezirken, Städten und Gemeinden tätig sind. Sie erfassen direkt die tatsächliche Situation auf den Märkten in der Provinz, um die Instandhaltung und den Bau von Lebensmittelmärkten und sicheren Lebensmittellagern zu überprüfen und anzuleiten. Außerdem drängen sie, leiten und beseitigen Schwierigkeiten und Hindernisse an den einzelnen Orten im Prozess der Instandhaltung und des Baus von Lebensmittelmärkten.

Durch die Anwendung der in TCVN 11856:2017 festgelegten Standards oder der Kriterien in der Entscheidung Nr. 08/2020/QD-UBND des Volkskomitees der Provinz vom 19. Februar 2020 wurden auf den meisten Märkten in der Provinz Thanh Hoa in Einrichtungen und Infrastruktur investiert, diese gebaut und renoviert; die Ausrüstung für die Lebensmittelgeschäftstätigkeiten auf dem Markt wird gemäß den tatsächlichen Bedingungen des jeweiligen Ortes ausgestattet und erfüllt die Anforderungen der Lebensmittelsicherheit; kleine Händler, die auf dem Markt Geschäfte tätigen, werden informiert und haben ein Bewusstsein und ein Bewusstsein für die Umsetzung von Lebensmittelsicherheitsvorschriften und die Herkunft der Waren, die sie auf dem Markt tätigen, und die Verantwortung des Marktverwaltungsrats und des Teams zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit auf dem Markt wird gestärkt.

Mit der Entschlossenheit des Ministeriums für Industrie und Handel und der Beteiligung aller Ebenen und Sektoren haben bisher in der Provinz 370/389 Märkte die Standards für Lebensmittelmärkte erfüllt, was 95 % entspricht. Davon wurden 253 Märkte als konform mit TCVN 11856:2017 erklärt und 116 Märkte wurden vom Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel gemäß den Kriterien für temporäre Märkte in der Entscheidung Nr. 08/2020/QD-UBND vom 19. Februar 2020 des Volkskomitees der Provinz zu Vorschriften zu Verfahren, Vorgehensweisen und Aufzeichnungen zur Anerkennung von Lebensmittelmärkten für temporäre Märkte in der Provinz Thanh Hoa als Lebensmittelmärkte anerkannt, wodurch die Provinz zur Provinz mit der höchsten Anzahl von Märkten wurde, die im Land als konform mit den Standards für Lebensmittelmärkte erklärt wurden.

Um die Kriterien auch nach der Anerkennung als Lebensmittelhandelsmarkt wirksam aufrechtzuerhalten und so zur Verbesserung der Ergebnisse beim Aufbau eines Lebensmittelhandelsmarktes beizutragen, organisiert das Ministerium für Industrie und Handel auch in der kommenden Zeit Schulungskonferenzen, bei denen in den Distrikten Trieu Son und Ngoc Lac über die Aufrechterhaltung und Verbesserung der Qualität der Kriterien für Lebensmittelhandelsmärkte unterrichtet wird.

Chi Pham

Quelle: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm