Von Modellen wie Reisgarnelen auf der Halbinsel Ca Mau bis hin zum Projekt zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar qualitativ hochwertigem und emissionsarmem Reisanbau in Verbindung mit grünem Wachstum im Mekong-Delta bis 2030 macht Vietnams Reisindustrie große Fortschritte und trägt dazu bei, die Verpflichtung zu erfüllen, bis 2050 Netto-Null-Emissionen zu erreichen. Dies bekräftigt auch schrittweise Vietnams neue Position in der globalen Reiswertschöpfungskette, nicht nur in Bezug auf Ertrag oder Qualität, sondern auch in einer anderen Richtung: grüne Produktion, geringe Emissionen.
Auf der Halbinsel Ca Mau hat sich das Rotationsmodell der Reis-Garnelen-Landwirtschaft sowohl wirtschaftlich als auch ökologisch als äußerst effektiv erwiesen. Die hier angebauten Reissorten ST24 und ST25 erzielen einen stabilen Ertrag von 6 Tonnen/ha und einen Verkaufspreis von bis zu 9.200 VND/kg, etwa 3.000 VND mehr als normaler Reis. Insbesondere während der Dezemberernte sind Händler bereit, bis zu 13.000 VND/kg für ST25-Garnelenreis zu zahlen. Das Modell verdoppelt nicht nur den Gewinn, sondern hilft auch dabei, 30 % des chemischen Düngers und 75 % des Pestizideinsatzes einzusparen, während es gleichzeitig die ökologische Umwelt stabilisiert, die Garnelenzucht schützt und die Treibhausgasemissionen verringert. Mit mehr als 2.000 Hektar, die bereits nach umweltfreundlichen Produktionsverfahren unter Vertrag genommen wurden, schafft dieses Modell eine solide Grundlage für die Marke „Mr. Crab Rice“, um den internationalen Markt zu erreichen.
Im Mekong-Delta gilt das Projekt zur nachhaltigen Entwicklung von einer Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reis als strategischer Schritt und trägt zur ökologischen und nachhaltigen Umgestaltung der gesamten Reisindustrie bei. Allein im Jahr 2025 überstieg die für die Umsetzung des Projekts registrierte Fläche 312.000 Hektar. In der gesamten Region wurden proaktiv mehr als 100 Pilotmodelle mit einer Fläche von über 4.500 Hektar eingeführt, die eine Produktivitätssteigerung von 5–10 % und eine Steigerung der Wirtschaftlichkeit um 3–5 Millionen VND/ha verzeichneten.
In Tra Vinh, einem der führenden Orte bei der Umsetzung des Projekts, gibt es für die Winter-Frühjahrsernte 2024–2025 16 Modelle mit einer Fläche von über 883 Hektar. Die beiden Genossenschaften Phat Tai und Phuoc Hao sind erfolgreiche Beispiele. Die Familie von Herrn Nghi Man, einem Mitglied der Genossenschaft Phat Tai, erntete 8 Tonnen/ha der Reissorte OM 5451 – 1 Tonne mehr als das Feld außerhalb des Modells, und erzielte einen zusätzlichen Gewinn von fast 10 Millionen VND/ha. Unterdessen pflanzte Herr Nguyen Van Phuc, ein Mitglied der Genossenschaft Phuoc Hao, die Sorte ST24 mit einem Ertrag von 8 Tonnen/ha an. Dank der Verwendung von weniger Saatgut, Düngemitteln und Pestiziden konnten die Kosten erheblich gesenkt werden. Der Gewinn betrug 49 Millionen VND/ha, 7 Millionen mehr als mit der traditionellen Methode.
Das Modell erreichte nicht nur wirtschaftliche Effizienz, sondern verzeichnete auch eine Reduzierung der Treibhausgasemissionen um bis zu 40–50 % im Vergleich zu herkömmlichen landwirtschaftlichen Praktiken. Durch die Reduzierung der Saatgutmenge von 150 kg auf 60–70 kg/ha, den Einsatz chemischer Düngemittel um 20–30 % und die geringere Anzahl von Pestizidspritzungen konnten die Produktionskosten deutlich gesenkt werden, und der durchschnittliche Gewinn stieg um 6,5–7,8 Millionen VND/ha. Aufgrund dieses Erfolgs plant die Provinz Tra Vinh, das Modell bis 2025 auf 10.550 ha auszuweiten. Bis Ende 2030 sollen es 30.736 ha sein.
In Tien Giang stieß das neue Anbaumodell bei den Bauern zunächst auf Skepsis, da es eine Reduzierung der Saatgutmenge erforderte. Tatsächlich trieben die Reispflanzen jedoch gut, wurden widerstandsfähiger gegen Schädlinge und Krankheiten, erzielten höhere Erträge und steigerten den Gewinn um 8 bis 10 Millionen VND/ha. Dank des garantierten Produktverbrauchs und der Mechanisierung des gesamten Prozesses waren die Menschen begeistert. Die Provinz organisierte über 100 Schulungen, um den Bauern die technischen Prozesse und Produktionskonzepte im Zusammenhang mit dem Umweltschutz näherzubringen.
Nicht nur in den Modell- oder Projektgebieten wurden Reisanbautechniken wie die abwechselnde Befeuchtung und Trocknung (AWD) in vielen Reisanbaugebieten mit guten Bewässerungsbedingungen eingesetzt. Dies trägt dazu bei, Wasser zu sparen und Methanemissionen zu reduzieren. In Nghe An zeigte das AWD-Modell eine Emissionsreduzierung von bis zu 50 % im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren, was 6,3–6,7 Tonnen CO₂-Äquivalent pro Hektar entspricht. Dies eröffnet Möglichkeiten zur Teilnahme am freiwilligen Markt für Emissionszertifikate.
Außerordentlicher Professor Dr. Nguyen Dinh Tho, stellvertretender Direktor des Instituts für Strategie und Politik im Bereich Landwirtschaft und Umwelt, kam zu dem Schluss, dass die AWD-Anbaumethode für viele Reisanbaugebiete eine geeignete Lösung sei, die sich leicht messen und in den Zahlungsmechanismus auf Grundlage der Ergebnisse der Emissionsreduzierung integrieren lasse.
Neben den Produktionstechniken ist auch die Markenbildung ein Schwerpunkt der Reisindustrie. Der Verband der vietnamesischen Reisindustrie fördert die Entwicklung des Zertifizierungslabels „Emissionsarmer grüner vietnamesischer Reis“, das Genossenschaften und Unternehmen verliehen wird, die die Standards erfüllen. Vietnamesischer Reis, der die Umweltkriterien erfüllt, wurde nach Japan exportiert und bereitet sich auf den australischen Markt vor. Laut Do Ha Nam, Vorsitzender des vietnamesischen Lebensmittelverbands, muss man für einen erfolgreichen grünen Reis Sorten auswählen, die für jeden Markt geeignet sind. Für High-End-Märkte wie Japan, die EU, die USA und Südkorea muss man sich auf Japonica- oder ST25-Sorten konzentrieren – beide sind geschmacklich geeignet und gewährleisten geringe Emissionen.
Auf nationaler Ebene hat der Premierminister Ministerien und Sektoren angewiesen, synchrone Maßnahmen zu ergreifen: von der Fertigstellung der Planung über die Bereitstellung von Kapital und Krediten, den Aufbau von Marken, die Aushandlung von Handelsabkommen bis hin zur Neuorganisation der Produktion entlang der Kette. Insbesondere müssen die Gemeinden die Bewässerungsvorteile maximieren, um das Modell umzusetzen; Kommunikation und Schulungen stärken; Genossenschaften dabei unterstützen, ihre Kapazitäten zu verbessern und die Anbauflächen entsprechend dem Projekt zu erweitern.
Der emissionsarme Reisanbau ist kein Pilotprojekt mehr, sondern entwickelt sich allmählich zum neuen landwirtschaftlichen Standard. Der Wandel beginnt in der Denkweise der Bauern: Von „hart arbeiten, um genug zu essen“ hin zu „grün arbeiten für Nachhaltigkeit“. Dies ist nicht nur ein technischer Fortschritt, sondern auch eine Bestätigung Vietnams auf der globalen Landkarte der grünen Landwirtschaft.
Quelle: https://baolaocai.vn/san-xuat-nong-nghiep-giam-phat-thai-tien-phong-tu-hat-gao-viet-post649710.html
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