Prunkwinden und das Gemüse armer Leute werden mit Muschelsuppe gekocht, Tintenfischsuppe ist in Quang Ngai ein Gericht, mit dem reiche Leute verwöhnt werden.

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Wasserspinat ist ein einfach anzubauendes Gemüse und lässt sich für viele rustikale Gerichte verwenden. Neben einfachen Gerichten wie gekocht oder mit Knoblauch gebraten schmecken auch Suppen aus Wasserspinat köstlich.

Rau muống, rau nhà nghèo đem nấu canh hến, canh mực cơm ở Quảng Ngãi là món đãi nhà giàu- Ảnh 1.

Prunkwindensuppe mit Muscheln und Prunkwindensuppe mit Tintenfisch sind rustikale, köstliche Gerichte in Quang Ngai .

Ich mag die Prunkwindensuppe mit Muscheln und die Prunkwindensuppe mit Tintenfisch sehr gerne. Bei heißem Wetter ist die Prunkwindensuppe ein Genuss.

In diesen Tagen ist Muschelsaison, also nutzte meine Mutter die Gelegenheit, auf den Markt zu gehen und ein paar Kilo Muscheln zu kaufen, um sie einzuweichen und zu säubern und daraus Suppe zu kochen.

Nachdem die Muscheln einige Stunden in Reiswasser eingeweicht wurden, um den Schmutz zu lösen, waschen Sie die Muscheln gründlich und kochen Sie sie dann.

Kochen, bis sich die Muscheln öffnen, dann herausnehmen. Das Muschelwasser absetzen lassen, um den Sand zu entfernen, und dann in einen anderen Topf gießen.

Nehmen Sie dann die Muscheln, die Sie gerade herausgeschöpft haben, und filtern Sie die Eingeweide der Muscheln heraus. Bringen Sie den Topf mit der Muschelbrühe zum Kochen, geben Sie dann die Eingeweide der Muscheln hinzu und würzen Sie nach Geschmack.

Zum Schluss gehackten Wasserspinat in den Topf geben und aufkochen lassen. Schon haben Sie eine köstliche Schüssel Wasserspinat-Muschel-Suppe.

Wasserspinat und Tintenfischgerichte sind ebenso köstlich. Sie müssen den Beutel oder Tintenfischsack beim Kauf des Tintenfischs nicht entfernen. Waschen Sie ihn einfach vorsichtig unter fließendem Wasser, lassen Sie ihn abtropfen und marinieren Sie ihn mit Gewürzen.

Um einen leckeren Topf Suppe zu haben, gibt meine Mutter oft ein wenig Erdnussöl in den Topf, dünstet dann Zwiebeln und Knoblauch an und gibt dann Wasser hinzu.

Sobald das Wasser kocht, geben Sie den Tintenfisch und den gehackten Wasserspinat in den Topf, würzen Sie ihn und schalten Sie die Hitze ab. Schöpfen Sie die Wasserspinat-Tintenfisch-Suppe in eine Schüssel. Genießen Sie den prallen, frischen Tintenfisch mit dem Geschmack des Wasserspinats – jeder wird ihn als köstlich loben!

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Quelle: https://danviet.vn/rau-muong-rau-nha-ngheo-dem-nau-canh-hen-canh-muc-com-o-quang-ngai-la-mon-dai-nha-giau-20240718004007188.htm