Prunkwinden und das Gemüse armer Leute werden mit Muschelsuppe gekocht, Tintenfischsuppe ist in Quang Ngai ein Gericht, mit dem reiche Leute verwöhnt werden.

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Wasserspinat ist ein einfach anzubauendes Gemüse und lässt sich für viele rustikale Gerichte verwenden. Neben einfachen Gerichten wie gekochtem oder mit Knoblauch gebratenem Wasserspinat schmecken auch Suppen aus Wasserspinat köstlich.

Rau muống, rau nhà nghèo đem nấu canh hến, canh mực cơm ở Quảng Ngãi là món đãi nhà giàu- Ảnh 1.

Prunkwindensuppe mit Muscheln und Prunkwindensuppe mit Tintenfisch sind rustikale, köstliche Gerichte in Quang Ngai .

Ich mag die Prunkwindensuppe mit Muscheln und die Prunkwindensuppe mit Tintenfisch sehr gerne. Bei heißem Wetter ist die Prunkwindensuppe ein Genuss.

In diesen Tagen ist Muschelsaison, also nutzte meine Mutter die Gelegenheit, auf den Markt zu gehen und ein paar Kilo Muscheln zu kaufen, um sie einzuweichen und zu säubern und daraus Suppe zu kochen.

Nachdem die Muscheln einige Stunden in Reiswasser eingeweicht wurden, um den Schmutz zu lösen, waschen Sie die Muscheln gründlich und kochen Sie sie dann.

Kochen, bis sich die Muscheln öffnen, dann herausnehmen. Das Muschelwasser absetzen lassen, um den Sand zu entfernen, und dann in einen anderen Topf gießen.

Anschließend die ausgelöffelten Muscheln herausnehmen und die Eingeweide herausfiltern. Den Topf mit der Muschelbrühe zum Kochen bringen, die Eingeweide der Muscheln hinzufügen und abschmecken.

Zum Schluss gehackten Wasserspinat in den Topf geben und aufkochen lassen. Schon hast du eine köstliche Schüssel Wasserspinat-Muschel-Suppe.

Wasserspinat und Tintenfischgerichte sind ebenso köstlich. Sie müssen den Beutel oder die Tintenfischhülle beim Kauf nicht entfernen. Waschen Sie den Tintenfisch einfach vorsichtig unter fließendem Wasser, lassen Sie ihn abtropfen und marinieren Sie ihn mit Gewürzen.

Um einen leckeren Topf Suppe zu haben, gibt meine Mutter oft ein wenig Erdnussöl in den Topf, dünstet dann Zwiebeln und Knoblauch an und gibt dann Wasser hinzu.

Sobald das Wasser kocht, geben Sie den Tintenfisch und den gehackten Wasserspinat in den Topf, würzen Sie ihn und stellen Sie die Hitze ab. Schöpfen Sie die Wasserspinat-Tintenfisch-Suppe in eine Schüssel. Genießen Sie den prallen, frischen Tintenfisch mit dem Geschmack des Wasserspinats – jeder wird ihn als köstlich loben!

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Quelle: https://danviet.vn/rau-muong-rau-nha-ngheo-dem-nau-canh-hen-canh-muc-com-o-quang-ngai-la-mon-dai-nha-giau-20240718004007188.htm