Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?

Inhaltsstoffe von Süßkartoffelblättern

Der Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital enthält eine medizinische Beratung durch das BSCKI. Duong Ngoc Van erklärte, dass Süßkartoffeln (Cam Thu, Phien Chu) aus dem Stängel und den Blättern der Süßkartoffelpflanze bestehen – einer krautigen Pflanze, die hauptsächlich wegen ihrer Knollen angebaut wird. Dieses Gemüse kann zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeitet werden, z. B. gekocht, als Suppe oder gebraten, die sowohl lecker als auch gesund sind.

Laut der orientalischen Medizin sind Süßkartoffelblätter ein ungiftiges, neutrales Kraut, das die Gesundheit fördert, die Sehkraft verbessert, die Gallensekretion fördert und Gelbsucht behandelt. Die moderne Medizin geht davon aus, dass Süßkartoffelblätter reich an Vitamin B6, C und Riboflavin sind. 100 g Süßkartoffelblätter enthalten typische Nährstoffe wie 22 kcal Energie, 91,8 g Wasser, 2,6 g Protein, 2,8 g Stärke, 11 mg Vitamin C, 900 mg Vitamin B12 sowie Mineralstoffe wie 48 mg Kalzium, 54 mg Phosphor und 2,7 mg Eisen.

Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?

Süßkartoffelblätter gelten als „Langlebigkeitsgemüse“. Gekochte Süßkartoffelblätter sind sehr gut für die Verdauung, den Blutzuckerspiegel und helfen, Krebs vorzubeugen. Die Zeitung VietNamNet zitierte Dr. Do Minh Tuan von der Hanoi Oriental Medicine Association, der die gesundheitlichen Vorteile gekochter Süßkartoffelblätter wie folgt hervorhob:

Kühlend und entgiftend

Süßkartoffelblätter wirken kühlend, helfen, Hitze zu beseitigen und den Körper zu entgiften. Sie eignen sich für Menschen mit Symptomen von innerer Hitze, Entzündungen und hitzebedingten Erkrankungen. Daher wird das Gemüse verwendet, um Hitze zu reduzieren, die Leber zu kühlen, den Körper bei der Ausscheidung von Giftstoffen zu unterstützen und Akne oder Hitzeausschlag zu lindern.

Gekochte Süßkartoffelblätter sind sehr gesund.

Regt die Verdauung an

Der Verzehr von Süßkartoffelblättern stärkt die Milz- und Magenfunktion und lindert Blähungen, Verdauungsstörungen und Verstopfung. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert die Darmmotilität, macht den Stuhl weicher und erleichtert so die Ausscheidung. Dadurch wird Verstopfung vorgebeugt und behandelt.

Harntreibend

Süßkartoffelblätter lindern Schmerzen beim Wasserlassen, häufiges Wasserlassen und Wassereinlagerungen, unterstützen die Entgiftung über den Urin und sorgen für ein gesundes Harnsystem.

Stabilisiert den Blutzucker

Laut der orientalischen Medizin helfen Süßkartoffelblätter, den Blutzucker zu stabilisieren, was besonders für Menschen mit Diabetes geeignet ist. Der Verzehr dieses Gemüses hilft, den Blutzucker zu senken und Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu verhindern.

Reduzieren Sie Müdigkeit

Süßkartoffelblätter haben eine leberreinigende Wirkung, reduzieren Müdigkeit und Stress, verbessern die allgemeine Gesundheit und reduzieren die Müdigkeitssymptome aufgrund einer heißen Leber.

Gelenkunterstützung

Dieses Lebensmittel enthält viel Kalzium und Vitamin K, die die Gesundheit von Knochen und Gelenken unterstützen. Darüber hinaus fördern Süßkartoffelblätter die Durchblutung und lindern so Schmerzen sowie durch Kälte verursachte Muskel- und Gelenkermüdung.

Heilung von Halsschmerzen, Husten

Dank seiner kühlenden und entzündungshemmenden Eigenschaften wird dieses Gemüse auch zur Behandlung von Halsschmerzen und leichtem Husten eingesetzt. Süßkartoffelblätter können mit etwas Salz aufgekocht und als Trinkwasser verwendet werden, um Halsschmerzen und Heiserkeit zu lindern.

Immunität stärken, Krebs vorbeugen

Süßkartoffelblätter enthalten Antioxidantien, die den Körper vor Angriffen freier Radikale schützen. Dadurch stärken sie das Immunsystem, reduzieren Entzündungen und beugen Krebs vor. Regelmäßiger Verzehr von Süßkartoffelblättern hilft dem Körper, gesund zu bleiben und vielen Krankheiten vorzubeugen.

Oben finden Sie Informationen zur Beantwortung der Frage „Welche Wirkung haben gekochte Süßkartoffelblätter?“. Bitte nehmen Sie regelmäßig gekochte Süßkartoffelblätter in Ihren Speiseplan auf.

Thanh Thanh (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html