Aufzucht von Bio-Hügelhühnern, um sie vogelweise für eine halbe Million Dong zu verkaufen

QUANG BINH: Diese Einrichtung züchtet über einen Zeitraum von 7–8 Monaten Freilandhühner. Das Hühnerfleisch ist fest und lecker, daher wird es im Einzelhandel für 500.000 - 600.000 VND pro Huhn verkauft.

Seit 2018 arbeitet Herr Nguyen Van Nhi (Gemeinde Quang Thach, Bezirk Quang Trach, Quang Binh ) an der Entwicklung eines Modells für die Freilandhühnerhaltung. Nach einiger Zeit gründete er die Nhi Nguyen Development Company Limited (Nhi Nguyen Company) und erforschte neue landwirtschaftliche Ansätze zur Steigerung der Produktionseffizienz.

Herr Nguyen Van Nhi prüft das für Hühner verarbeitete Biofutter. Foto: T. Phung.

Anstelle traditioneller Landwirtschaft setzt die Nhi Nguyen Company auf eine Hühnerzucht mit biologischer Sicherheit. Diese ist eng mit dem Produktkonsum verknüpft, um Risiken zu minimieren, die Effizienz zu verbessern und den Verbrauchern saubere Produkte anzubieten. „Unser Ziel ist es, Hühner nach der natürlichen, biologischen, mikrobiologischen Methode zu züchten, um die beste Qualität zu erzielen“, sagte Herr Nhi.

Auch die Auswahl der Hühnerrassen ist unterschiedlich. Herr Nhi erklärte, dass es sich ausschließlich um wilde und reinrassige einheimische Hühner handelt, die vom Institut für Tierhaltung wiederhergestellt und geschützt werden. Das Gewicht ausgewachsener Hennen liegt bei Wildhühnern zwischen 0,8 und 1 kg, bei Hähnen zwischen 1 und 1,2 kg. Bei einheimischen Hühnern liegt das Gewicht ausgewachsener Hennen zwischen 1,2 und 1,7 kg und bei Hähnen zwischen 1,5 und 2 kg.

Wir gehen in den Garten. Im Schatten der Bäume stehen über ein Dutzend große Plastikkörbe. Dort wird mikrobielles Futter produziert, ein fermentiertes Lebensmittel aus verschiedenen Mikroorganismen. Herr Nhi verwendet landwirtschaftliche Produkte wie Mais, Sojabohnen …, fermentiert mit Fischprotein und Kräutern, fermentiert mit Joghurt (hausgemacht). „Dieses Futter hilft, die Mikroflora im Hühnerdarm auszugleichen, stärkt die Widerstandskraft und die Nährstoffaufnahme. Dadurch schmeckt das Hühnerfleisch noch besser“, sagt Herr Nhi.

Die Hühner grasen in einem großen, hügeligen Garten, umgeben von einheimischer Vegetation. Während des natürlichen Weidens suchen die Hühner auch in ihrer natürlichen Umgebung nach Nahrung wie Blumen, Kräutern, Gras, Insekten usw. Aufgrund der Gewohnheiten wilder Hühner stürmte die Hühnerschar, obwohl wir weit entfernt standen, auf den überdachten Stall zu. Fast zehn Hühner sprangen auf, kreisten über unseren Köpfen und landeten im nahegelegenen Gebüsch.

„Wenn sie Bewegungen oder Fremde sehen, fliegen sie sofort weg, was das Fotografieren erschwert. Sie fliegen weg und kommen nachts zurück“, erzählte Nhi.

Die Hühnerhaltung unter Einhaltung der Biosicherheit eröffnet neue Wege in der Viehzucht und beschert den Verbrauchern köstliche, saubere Produkte. Foto: T. Phung.

Im Gegensatz zu anderen Farmen, die Hühner innerhalb von vier Monaten für den Verkauf aufziehen, werden die Hühner der Nhi Nguyen Company sieben bis acht Monate lang aufgezogen. Dafür sind sie von guter Qualität und nahrhaft. „Wir verkaufen die Hühner nicht nach Gewicht, sondern einzeln. Jedes Huhn (gerupft, gesäubert, vakuumverpackt) kostet 500.000 bis 600.000 VND. Viel teurer als herkömmliche Hühner“, fügte Nhi hinzu.

Die Nhi Nguyen Company baut nicht nur die Hühnerbestände auf der Farm aus, sondern erweitert auch die Produktionsbeziehungen. Neben der Hauptfarm mit über 3.000 Hühnern arbeitet das Unternehmen auch mit 50 Haushalten in der Region zusammen. Der Hühnereinkaufspreis für Landwirte liegt weiterhin bei rund 500.000 VND pro Huhn. Das Unternehmen hat außerdem Verträge zum Kauf von Produkten für Mitglieder abgeschlossen, indem es Bio-Hügelhühnerprodukte für den Verkauf verarbeitet und verpackt.

„Dank der Anwendung biologischer mikrobieller Anbauverfahren sind die Produkte des Unternehmens stets von hoher Qualität und werden von den Verbrauchern geschätzt. Derzeit kooperiert unser Unternehmen mit der Eröffnung von Restaurants, die Hühnchengerichte anbieten und gesäuberte Hühner in Dong Hoi und Hanoi verkaufen. Durchschnittlich verzehren wir mehr als 2.000 Hühner pro Monat für unsere Kunden“, verrät Herr Nhi.

Herr Nhi sagte, die Hühnerhaltung bringe zwar viel Geld ein, der Gewinn sei jedoch aufgrund der Futterkosten und der langen Betriebszeit gering. „Dies ist jedoch auch eine neue Richtung in der Hühnerzucht und eignet sich für ländliche Gebiete. Sie ermöglicht den Landwirten ein höheres Einkommen und bietet gleichzeitig eine Quelle für leckere, saubere und gesunde Lebensmittel für die Gemeinde“, sagte Herr Nhi.

Quelle: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html