An dem Programm nahmen die Frauenunion von 7 Bezirken und Städten sowie Vertreterinnen von Genossenschaften/Unternehmen teil, die von Frauen verwaltet und betrieben werden. Sie stellten 24 Produkte vor, die den OCOP-Standards von 3–4 Sternen entsprechen und lokale Ressourcen, Spezialitäten und Endemiten der Region sind, wie etwa: Gia Vien-Garnelenpaste, Yen Son – Tam Diep-Kurkumastärke, Dong Phong-Guave, Yen Mac-Saurewurst, Yen Khanh-Weihrauch …
Mit den verfügbaren Zutaten und Produkten stellten die Teams nicht nur ihr Talent bei der Zubereitung, Präsentation und Anordnung von Gerichten unter Beweis, die von antiken königlichen Merkmalen durchdrungen waren
Der Wettbewerb wird organisiert, um die einzigartige und heilige traditionelle Kochkultur der alten Hauptstadt Hoa Lu zu bewahren, zu pflegen und zu fördern. Er würdigt die talentierten Hände und die Kreativität der Frauen bei der Bewahrung von Aromen, die den traditionellen kulturellen Stempel ihrer Heimat tragen.
Gleichzeitig machen wir die kulinarische Quintessenz der alten Hauptstadt einer großen Zahl von Menschen und Freunden aus dem In- und Ausland bekannt und tragen so dazu bei, Ninh Binh zu einem attraktiven und einzigartigen Reiseziel auf der Tourismuskarte Vietnams und der Welt zu machen.
Mit den verfügbaren Zutaten und Produkten der jeweiligen Region und durch geschickte und fleißige Hände bewiesen die Teams nicht nur ihr Talent bei der Verarbeitung, Präsentation und Anordnung von Gerichten im alten königlichen Stil der Hauptstadt Hoa Lu. Diese waren duftend, köstlich, rein, garantierten Nährwert, Lebensmittelhygiene und -sicherheit und waren gleichzeitig schön und delikat. Jedes Tablett, jedes Gericht war eine Geschichte vom Leben am Feuer, eine Botschaft, die Erinnerungen an die kulinarische Kultur von Vergangenheit und Gegenwart vermittelte und verband und Gerichte kreierte, die das Markenzeichen der alten Hauptstadt – des Kulturerbes – trugen.
Dies ist eine praktische Aktivität zur Schaffung eines gesunden und nützlichen Spielplatzes, der zur Verbesserung des kulturellen und spirituellen Lebens der Frauen beiträgt und Hoa Lu-Frauen der neuen Ära aufbaut.
Im Rahmen des Programms verlieh das Organisationskomitee den Preis „Quintessenz der Küche der alten Hauptstadt“ – den höchsten Preis des Wettbewerbs – an das Team der Frauenunion der Stadt Hoa Lu; zwei Preise für „Einzigartige Aromen der alten Hauptstadt“ gingen an die Frauenunionen der Bezirke Yen Mo und Gia Vien; drei Preise für „Farben der Küche der alten Hauptstadt“ gingen an die Teams der Bezirke Kim Son, Yen Khanh und Tam Diep. Das Team des Bezirks Nho Quan gewann den Preis „Quintessenz der Küche der alten Hauptstadt“.
Außerdem organisierte die Frauenunion der Provinz Ninh Binh während der Woche „Goldene Farbe – Tam Coc Trang An“ im Jahr 2025 einen Volkstanz- und Sportaustausch auf Provinzebene mit dem Thema „Gesunder und schöner Tanz“, an dem 7/7 Teams der Frauenunionen der Bezirke und Städte der Provinz teilnahmen; sie wies die Frauenunion der Stadt Hoa Lu an, einen Volkstanz- und Sportaustausch zwischen Volkstanzteams in der Stadt Hoa Lu sowie viele sinnvolle und praktische Aktivitäten zu organisieren … und zog eine große Zahl von Mitgliedern, Frauen und Touristen zum Mitmachen und Erleben an.
Dies ist eine praktische Aktivität der Frauenunion der Provinz Ninh Binh und von Frauengewerkschaften auf allen Ebenen in der Provinz als Reaktion auf die Tourismuswoche 2025 und auch eine Gelegenheit für Frauengewerkschaften auf allen Ebenen, ihre zentrale Rolle bei der Mobilisierung weiblicher Mitglieder und Personen zur Umsetzung der Bewegung „Aufbau der Ninh Binh-Frauen der neuen Ära“ hervorzuheben.
Durch diese sinnvollen Aktivitäten tragen wir zur Bewahrung und Aufrechterhaltung der nationalen kulturellen Identität bei und demonstrieren den Geist der Kreativität, den Stolz und den Willen, das Parteikomitee, die Armee und das Volk der Provinz Ninh Binh dabei zu begleiten, das Ziel zu erreichen, Ninh Binh in eine Millennium Heritage City, eine kreative Stadt, nach dem Vorbild der „Duo City“ zu verwandeln.
Quelle: https://phunuvietnam.vn/ninh-binh-san-pham-phu-nu-khoi-nghiep-lan-toa-thuong-hieu-ocop-ninh-binh-20250529181255462.htm
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